中國釀酒歷史悠久，早在6000年前仰韶文化時期就已出現(xiàn)釀酒器具，酒文化與其他藝術(shù)相互融合，放射出東方古國獨有的燦爛文明火花。如果沒有酒，中國古典文學(xué)恐怕要遜色許多。
李白留存下來的詩文有1500首，其中直接寫到酒的大概占到16%；杜甫留下來的詩文有1400篇，其中有20%包含“酒”字。千古名帖《蘭亭序》也是書圣王羲之酒后所書，正如李白詩云“古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名”。除了文人墨客浸潤著酒香的千古名篇外，還有什么更能體現(xiàn)中國的酒文化？那就是酒器，它與酒的歷史一樣悠久。可以稱為酒文化的一個重要分支——酒器文化。它集陶瓷、詩詞、繪畫、篆刻、書法、民俗、雕塑等多種藝術(shù)形式為一體，是當(dāng)時社會政治、經(jīng)濟、文化的真實體現(xiàn)。
我數(shù)年前才開始收藏酒器，來我家造訪的朋友經(jīng)常對我家里幾百個造型各異的酒瓶感到驚奇，我戲言現(xiàn)在酒喝得越來越少，酒瓶卻越來越多；酒友越來越少，瓶友越來越多。看著架子上一個個形態(tài)各異的酒瓶，每一個都有來由，都有故事。在我剛開始收藏酒器時，認(rèn)識瓶友少，于是自己每隔幾天就到廢品站看有沒有不錯的酒瓶，到后來一盒煙換幾個酒瓶。我每到外地出差，總要逛集市，與其他人買酒先問價格、度數(shù)不同的是，我是先問酒瓶材質(zhì)樣式，導(dǎo)致售貨員總是一頭霧水。
我的家鄉(xiāng)邯鄲，歷史上有“魯酒薄而邯鄲圍”的典故，可謂是古趙之地出美酒的最好注解，又是我國著名的民窯磁州窯的窯址所在地，因此與磁州窯酒瓶裝著古趙邯鄲傳統(tǒng)佳釀的說法相得益彰，這也是瓷文化和酒文化的完美結(jié)合。在我收藏的酒瓶中，就有很多仿古磁州窯的酒瓶。磁州窯所燒瓷品主要是白釉瓷和黑釉瓷，其裝飾技法以黑白色彩強烈對比為主要特點。我有一件得意的磁州窯燒制的酒瓶，是邯鄲某酒廠的“白釉醬彩花草紋瓶”，釉下彩，瓶肩部寫有“東暘好酒”四字，主圖案為寫意花草，用筆嫻熟，構(gòu)圖簡練，風(fēng)格樸實自然。說起這對瓶子的得來也有故事，這對瓶子在我二姐家沉睡了二十多年，經(jīng)歷過搬家、裝修，就當(dāng)它要被清理出門戶的時候，這才被我發(fā)現(xiàn)，我一見大喜，一把捧在手心，左右把玩，愛不釋手。另有一件“開封府”紫砂酒瓶，我也很喜歡，整體造型是一座惟妙惟肖的古建筑，正面匾額上書“開封府”，蓋為房頂，屋為瓶身，背面題“宋風(fēng)熏人醉，留戀忘故里”，瓶底有款“中國宜興”，觀此一瓶如見宋時汴京之繁盛。還有羲之酒雙系藍釉瓶，瓶上印有王羲之書《蘭亭序》全文；還有太極圣地楊氏太極拳祖師楊露禪家鄉(xiāng)永年廣府所產(chǎn)“太極酒”陰陽雙套瓶，盡展太極陰陽循環(huán)之奧秘；貴州天書酒瓶，紅泥燒制，造型為山石，上刻千古之謎貴州紅崖天書；泰山造型的酒瓶，雄渾大氣，盡顯泰山五岳之尊的氣勢；景德鎮(zhèn)玉鳳窯燒制的青花寫意花鳥手繪酒瓶，手工繪制，每件都不相同，具有中國古典神韻。
現(xiàn)代的藝術(shù)酒器打破常規(guī)，即有繼承又有發(fā)展，造型涉及人物、動植物、建筑物、生活用品、軍械用品、名勝古跡等，形狀千姿百態(tài)。凡是世上可見之物，都有可能成為酒瓶的創(chuàng)作原型，可以說，現(xiàn)代酒器的藝術(shù)魅力主要就體現(xiàn)在惟妙惟肖、個性張揚的形態(tài)上。
閑暇時獨坐小憩，沏一杯清茶，把玩一個個形態(tài)各異的酒器，想想每件酒器得來的經(jīng)過，就像腦海里珍藏以往的歲月又在眼前翻閱，不管它們在別人眼中價值幾何，我卻敝帚自珍，自得其樂。我早已過了少年輕狂無酒不歡的年紀(jì)，那時只知酒能醉人，現(xiàn)在才曉欣賞酒瓶亦可醉人。當(dāng)收藏到幾個特別欣賞的酒瓶時，就會細(xì)細(xì)品味，情不
文章來源華夏酒報自禁地去領(lǐng)略瓶子里的故事，去感悟博大精深酒文化的奧妙，收藏酒器，既是收藏一種藝術(shù)，收藏一段歷史，也是在收藏自己人生的故事與感動，瓶如陳釀，歷久彌香。
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編輯：車婉寧
