“酒腸寬似海，詩膽大如天”。古往今來，酒和詩人特別有緣。縱觀中國文學史，酒和詩常常相提并論，大概沒有一個詩人不愛酒。詩憑酒使詩人靈感勃發，酒借詩使飲者韻味雋永。人說“詩酒同源，詩酒一家”，自在其理。
古今把詩與酒結合得天衣無縫的首推李白。杜甫稱之“敏捷詩千首，飄零酒一杯”。他自斟自飲：“花間一壺酒，獨酌無相親 。舉杯邀明月，對影成三人?！彼c友豪飲：“呼兒將出換美酒， 與爾同銷萬古愁?！彼犊畷筹嫞骸叭松靡忭毐M歡，莫使金樽空對月”。或飄逸：“且樂生前一杯酒，何須身后千載名?！庇斜睿骸俺榈稊嗨鳎e杯消愁愁更愁”。也有感嘆：“古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名”。
杜甫贊譽他人酒量，自己滿身酒氣。杜甫十四五歲時的酒量便大得驚人，世稱“少年酒豪”。他一身仕途坎坷，郁郁不得志，生活困難，然而“得錢即相覓，沽酒不復疑”，“朝回日日典春衣，每日江頭盡醉歸”。與詩人李白每每痛飲狂歌，“醉眠秋共被，攜手日同行”，直到“數莖白發那拋得，百罰深杯亦不辭”。
有“詩魔”之譽的白居易，同時也是個“酒魔”。他幾乎無一日無詩，無一日無酒，自號“醉吟先生”。白居易詩中詠酒之作甚多，單就酒的品種而言，他就記了許多：竹葉酒（“球簇桃花騎，歌巡竹葉觴”）； 薤白蒲黃酒（“酥暖薤白酒”，“蒲黃酒對病眠人”）；地黃酒（“坐依桃葉妓，行呷地黃杯”）；桂酒（“綠蕙不香饒桂酒，紅櫻無色讓花鈿”）……可謂品種繁多。
蘇東坡的詩、書、畫號稱三絕，他的嗜酒也堪稱一絕。蘇東坡詩詞幾乎篇篇可以聞到酒氣：“酒醒門外三竿日，臥看溪南十畝陰”……但他不是豪飲、狂飲，而是注意節制，適可而止：“予飲酒終日，不過五合。天下之不能飲，無在予下者。”他不僅愛飲酒，還善于品酒，酒的優劣，他一聞便知。他還親自動手釀過酒，寫過釀酒專著《東坡酒經》。
在女性文人中最能飲酒的應該首推李清照了。她出身名門，十八歲與大學者趙明誠結為伉儷，居鄉里，歸來堂上悉心研究金石書畫，易安室中暢懷對飲。如吟誦：“常記溪亭日暮，沉醉不知歸路”、“ 昨夜雨疏風驟，濃睡不消殘酒”、“東籬把酒黃昏后，有暗香盈袖”……這是飲的柔情蜜意的醉酒。李清照的晚年經歷了國家淪亡，丈夫早逝的慘痛之變，酒，便成了她解憂、杯戀、怨恨、追求的載體?！半U韻詩成，扶頭酒醒，別是閑滋味”、“ 三杯兩盞淡酒，怎敵他，晚來風急”、 “不如隨分尊前醉，莫負東籬菊蕊黃”等，都是詩人借酒消愁的自傷之辭。
南宋大詩人陸游一生也與酒有不解之緣，“瓢空夜靜上高樓，買酒卷簾邀月醉。醉中拂劍光射月，往往悲歌獨流涕?！绷髀冻鰤阎倦y酬之慨嘆。
與陸游同時代，其詞被后人評為“橫絕六合，掃空萬古”的辛棄疾，世稱“詩豪”。他的身世也與陸游相仿，力主抗金，收復中原，壯志難酬，因而在他詩作中，酒總是不可缺少的。有時，他“醉里挑燈看劍”；有時，他“對別酒，情流年” ……詞人胸中塊壘，唯有以酒澆之。
在我國現代詩人當中，嗜酒者也不少，詠酒之作更是不勝枚舉。當中著名詩人艾青在一首題為《酒》的詩中寫道：“她是可愛的，具有火的性格，水的外形
文章來源中國酒業新聞網；她是歡樂的精靈，哪兒有喜慶，就有她光臨……喝吧，為了勝利！喝吧，為了友誼！”
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編輯：車婉寧
