過去，我從未想過自己會和酒結緣，但當我鄭重地在就業協議書上簽下我名字的時候，我意識到在以后相當一段時間內注定要與“酒”相依為命了。于是，我極自然地以從未有過的鄭重來審視“酒”這個字。
畢業那天，學校給我的報到證上把“河套酒業集團股份有限公司”打成了“河套‘灑’業集團股份有限公司”。雖然僅是一橫之差，但在這么重要的法律文件上犯這種錯誤，讓我怒發沖冠。
我做著大吵一通
文章來源華夏酒報的準備朝教務處走去，路上不由地比較起“酒”和“灑”字的區別。我想起許多關于灑字的詞匯：灑脫、洋洋灑灑、瀟灑，同時又聯想起了曹操和劉備煮酒論英雄般的風云際會，想起《楚留香》最后一卷“飲不盡的杯中酒，殺不盡的仇人頭……”那種讓我激動良久的狂放和灑脫，怒氣不知什么時候被心馳神往的精神漫游所替代，于是當我走到行政大樓的門口不禁啞然失笑，使勁用手捏了捏報到證，為自己找了個理由“也許這兩字本就是一個意思呢？”然后釋然地打道回府。
回去的路上，對新工作的向往牽引著我的思緒，當杜康釀出第一斗酒獻給皇帝時，那位有幸嘗到世上第一口酒的皇帝便斷言，“后世定會有為此物而亡國的”，話雖如此，可有史以來人們卻沒有一天疏遠過酒，在我看來，是因為酒有三個特性：
酒的廣泛性
酒是無處不在的，古往今來，不論王侯將相，仕宦文人，販夫走卒，漁獵耕樵，都可以從酒中找到寬慰和知遇。洞房花燭夜的喜酒，金榜題名時的賀酒，更有他鄉遇故知，一杯濁酒喜相逢。古人遠行要喝壯行酒，凱旋回朝要喝得勝酒，失意時更有“今朝有酒今朝醉，明日有愁明日愁”。士大夫可以“葡萄美酒夜光杯”，市井小人喝二鍋頭，燒刀子又何減其興？酒是如此的神通廣大，無怪乎人們說“醉里乾坤大，壺中日月長”了。
酒的忠實性 酒永遠忠實于飲者的情致，得意之人飲酒，越加得意；落拓之人飲酒，越顯其落拓。曹操對酒當歌，越顯其指點江山的意興豪發；貴妃醉酒越添其嫵媚動人；李白醉酒詩百篇，酒越助長其詩才，若不是兩眼渾噩，也不會有“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”這樣的神來之筆。更有晉人阮籍大醉三個月以躲避司馬氏的征召，是醉酒焉？失意焉？還是因失意而醉酒，因醉酒越添其失意呢？所以說酒忠實的催化和放大飲酒者的心情，春風得意大展宏圖的人，愿意把酒引為良伴。失落挫折的人，也愿意把酒引為知己。
酒的純粹性 酒是無意識的，但可以將有意識的人操控在掌中，它可以將你深藏在心底的最隱秘的東西或催化或鉤沉。在酒面前，你將被剝下一層層的偽裝，越是和它親密接觸，它越讓你變得純粹和單純。
想到這里，我不由地想起那“酒”字中的一橫，覺得那像是一桿秤，造字的人寄寓了那么深邃的意思在里面。也許在他看來，用酒來揮發自己的“灑脫”時，是需要一桿秤來掌握這個度的，不要讓助興變成亂性，不要讓酒這個良朋變成惡友。
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編輯：車婉寧
