過去常常有人認為在酒杯里放毒來謀殺敵人，為了證實酒是安全的，賓客會把杯中一部分酒倒進主人杯中已成為一種習(xí)俗，然后主賓同時喝下去以證明無毒。當(dāng)賓客信認主人時，兩人就只是碰一下杯子。 起源：喝酒碰杯的習(xí)俗有很多種解釋。一種是早期歐洲人認為碰杯的聲音可以驅(qū)逐惡靈。另一種解釋堅持認為碰杯時雙方各將自己的酒向?qū)Ψ降木票袃A注一些，從而證明酒中無毒。然而還有另一種則認為：碰杯是一種象征性的相信酒是干凈的，不需證明有沒有放毒
起源：喝酒碰杯的習(xí)俗有很多種解釋。一種是早期歐洲人認為碰杯的聲音可以驅(qū)逐惡靈。另一種解釋堅持認為碰杯時雙方各將自己的酒向?qū)Ψ降木票袃A注一些，從而證明酒中無毒。然而還有另一種則認為：碰杯是一種象征性的相信酒是干凈的，不需證明有沒有放毒
以上那些觀點都是錯誤的。雖然碰杯驅(qū)邪說法衍生出了很多習(xí)俗并沿用至今(例如婚禮上教堂的鐘聲、大聲喊叫還有除夕夜正點的狂歡。)，但碰杯是
文章來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)祝酒中相對較新的一環(huán)，是人們不再相信惡靈存在于我們生活中的每個角落這一觀念之后才產(chǎn)生的。其實人們只是為了要一些熱鬧而已。至于碰杯使酒從一方流到另一方，那么酒器是需要盛滿酒的，如果盛滿了，那這樣就會浪費昂貴的飲料(因為肯定會有酒灑到地上去)還有可能潑到食物上。雖然毒死敵人世界上以前的確被用過，但喝酒時把酒倒進另一個人的酒杯里，無端地猜疑無辜的人是不合理的。更何況在過去這種殺人方式并不常用，因為這意味著主人的社會地位會因涉嫌企圖謀殺而發(fā)生動搖。
那么要找到喝酒碰杯的真正原因，我們首先應(yīng)該了解的是我們?yōu)槭裁春染疲吭趺春染疲坎谑裁礃拥那闆r下碰杯？
我們很難找到喝酒狂歡表達良好祝愿如身體健康等的起源。然而在眾多中，朋友之間的行為會經(jīng)常涉及到祝酒，每個人從同一個碗里喝酒，那么碰杯就不再是信任彼此的證明。實際上，在這樣一種文化里，公用同一個酒器成為一種規(guī)則，單獨用你自己的酒杯會帶來敵對和不信任的誤解信息，這將被認為同做餐后的食物品嘗家的品嘗行為來防毒相類似。
“干杯”，我們喝酒后緊隨祝福的一句，名字來源被認為是一個涉及公用的酒杯的行為。英國神父流傳來的流動的“愛情杯”是主人當(dāng)酒杯走過一輪后在一塊烹制的面包滴幾滴酒吃掉的。現(xiàn)在祝酒，不再公用一個酒杯，而是用自己的杯子。為了彌補群體脫離感，拋棄了公用酒杯，我們開始用自個的杯子，因此祝酒才產(chǎn)生了。因此一種靠說友好祝福維系關(guān)系的方式產(chǎn)生了。
碰杯因一些原因也被加進祝酒的行列，和毒藥沒有一絲關(guān)系。增加了這些，祝酒使氣氛好了五分之四。通過加碰杯這一環(huán)節(jié)，一種悅耳的聲音成為祝酒的一部分。并且不僅僅贊美杯的出現(xiàn)還贊美酒杯碰撞時發(fā)出的響聲。然而除了聽覺享受外，有人和你碰杯也是一種友好祝福的暗示。你通過祝酒與人發(fā)生了接觸。碰杯還有另一個意圖，就是通過人與人的祝酒使之參加到一個有關(guān)聯(lián)的大集體。當(dāng)酒杯碰在一起的時候，人們也象征性地“擁抱”了。深層次的說，人也是(當(dāng)用自己的杯子喝酒時)在一起的，(當(dāng)酒在一起時)人其實是分開的，從某種意義上說，酒有了人回歸一個完整的聯(lián)系的含義。
禮節(jié)上在現(xiàn)在當(dāng)一個人參加一個大聚會時不需要和每個人碰杯。相比較隔個大桌子(而冒著失去平衡的危險)碰杯而言，還不如舉起酒杯眼神交流感情來得真切。
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編輯：車婉寧
