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◎它曾讓朱元璋的灌酒計(jì)劃破產(chǎn)，因此一舉成名
◎它也曾保護(hù)古代新郎，讓新郎不被婚宴客人灌醉
◎南京博物院就珍藏著一個(gè)這樣的酒杯，我們也可自己動(dòng)手做一個(gè)
    
　　據(jù)說在明代洪武年間，有幾只特別的酒杯在景德鎮(zhèn)窯爐中浴火而生，這些酒杯讓當(dāng)朝官員紛紛稱奇。它外觀精美，里面卻暗藏玄機(jī)，酒最多只能倒八分滿，多倒一點(diǎn)就會(huì)全部漏光，它就是傳說中的御用珍品“公道杯”。
　　可是數(shù)百年來它幾乎銷聲匿跡，直到近年，才有復(fù)制品大量重現(xiàn)于世。所幸，南京博物院里就珍藏著一個(gè)古董“公道杯”。
　　這種神奇的杯子到底長什么樣，它的神秘機(jī)關(guān)又在哪呢？
    
朱元璋想灌大臣酒，杯子卻不答應(yīng)了
　　現(xiàn)代結(jié)婚，一些新郎不勝酒力，醉倒在婚宴上的場面不少，但古代的新郎卻憑借一個(gè)神奇的酒杯，能控制喝酒的量而不被婚宴上的客人灌醉。這個(gè)神奇的酒杯就是“公道杯”，神奇之處就在于它可以控制杯中的酒量，讓來賓給新郎倒酒不能過量，倒多了所有的酒就全漏了。
　　公道杯流行于明清時(shí)期，名字據(jù)說是明太祖朱元璋起的。明代洪武年間，官府在景德鎮(zhèn)開設(shè)“御器廠”，亦名“御窯廠”，專門為皇宮制造御瓷，這里聚集了眾多制瓷手藝高超的能工巧匠。當(dāng)時(shí)的縣令為了討好朱元璋，指令“御窯廠”的瓷工，半年內(nèi)制出一種“九龍杯”用來進(jìn)貢皇上，好則賞，不好則罰。由于九龍杯的制造難度大，時(shí)間又短，瓷工們個(gè)個(gè)急得寢食不安，最后經(jīng)過大家三個(gè)多月的日夜研制，幾十次的反復(fù)試驗(yàn)，終于獲得了成功。在白膩的瓷面上，有八條姿態(tài)各異的五爪龍，連同杯中一條雕刻的龍，共有九條五爪龍，寓意皇帝“九五之尊”的威嚴(yán)。
　　得到九龍杯后，朱元璋果然愛不釋手，連聲夸贊景德鎮(zhèn)瓷工制瓷技藝高超，夸贊景德鎮(zhèn)不愧有瓷都之稱。縣令由于進(jìn)貢有功，得到了皇上的賞識(shí)，不久便加官晉級(jí)，升遷為府臺(tái)。而朱元璋則經(jīng)常使用這種酒杯盛酒宴請(qǐng)文武大臣。在一次宴會(huì)上，他有意“關(guān)照”幾位大臣多喝一點(diǎn)酒，便特意為他們把御酒添得滿滿的，而對(duì)其他人，則將酒篩得淺淺的。可奇怪的是，那幾位被皇上有意照顧的大臣一點(diǎn)酒都沒喝到，御酒全部從九龍杯的底部漏光了。朱元璋對(duì)此甚是不解，究其原因，方知此杯盛酒最為公道，盛酒時(shí)只能淺平，不可過滿，否則，杯中之酒便會(huì)全部漏掉，一滴不剩。為了謹(jǐn)記九龍杯的公道，朱元璋便把九龍杯改名為“九龍公道杯”。
　　“知足者水存，貪心者水盡。”九龍公道杯的典故其實(shí)就是告訴人們辦事必須講求公道，為人不可貪得無厭。它是中國人聰明才智的又一體現(xiàn)。
    
南博也有個(gè)公道杯，參選過鎮(zhèn)院之寶
　　南京博物院里也珍藏了一只“公道杯極品”：粉彩荷葉形紫砂酒令公道杯。據(jù)介紹，這只公道杯為紫砂所制，高5.5厘米、最大口徑12厘米。清代道光前后的作品。杯呈半圓球荷葉形，下有三個(gè)蓮子形矮足，側(cè)有一小圓孔，外壁淺刻葉脈紋加綠底粉彩花卉，內(nèi)壁施綠釉。杯心有一筒形短柱和露胸鐵拐李形象。柱中有孔，內(nèi)有一小活塞，可以移動(dòng)。柱頂面微凸，正中有一圓孔，周有5個(gè)凹圓窩加小圓突，底沿有三個(gè)小橫孔與腹中相通。柱通體施黃釉，頂面裝飾有不規(guī)則綠點(diǎn)，凹圓窩施紅釉。鐵拐李身著藍(lán)色長衫，袒胸露腹，手持酒壺，面向短柱。
　　公道杯一般都是瓷器的，紫砂的比較罕見，可這件寶貝曾經(jīng)參加過南博“鎮(zhèn)院之寶”的甄選，不過，遺憾的是，“粉彩荷葉形紫砂酒令公道杯”最后還是落選了，原因只是年代比較近，太‘年輕’了。
　　至于這個(gè)寶貝是誰做的，價(jià)值多少，從哪來的？這還是個(gè)謎，制造者沒有留下名字，從造型看，應(yīng)該是個(gè)水平比較高的陶藝家吧。
    
外國友人想“順”一只，魔術(shù)師用計(jì)取回
　　公道杯不僅讓國人嘖嘖稱奇，就連老外也為它著迷傾倒，據(jù)說還有一個(gè)“巧取九龍杯”的故事。
　　20世紀(jì)60年代初期，有一外國貴賓來我國訪問，在參觀期間，東道主為他舉辦了招待宴會(huì)。宴會(huì)上使用的酒杯就是一套價(jià)值連城的九龍杯，其形古樸蒼勁，玲瓏剔透，特別是龍口上那顆光耀奪目的明珠更是巧奪天工。客人被這精美而又珍貴的藝術(shù)品深深吸引住了，拿在手上仔細(xì)欣賞，贊不絕口，也許是飲酒過多的緣故，他竟將一只九龍杯有意無意地順手裝進(jìn)了自己隨身攜帶的公文包中。
　　說也不是，不說也不是，直接索要又不太禮貌，最后只能眼巴巴地看著客人夾起公文包興沖沖地離去。九龍杯是我國的稀有珍寶，一套36只，缺一豈不可惜，怎么辦呢？最后得知這位貴賓馬上要去觀看雜技表演時(shí)，大家想到了“拿回”的主意。
　　當(dāng)天晚上，明亮的表演大廳里，精彩的雜技表演使觀眾如癡如醉，那位貴賓也被中國演員精湛的技藝所折服，一個(gè)勁地?zé)崆楣恼啤Ｅ_(tái)上表演正值高潮，只見一位魔術(shù)師走上舞臺(tái)，瀟灑地將三只杯子擺放在一張桌子上。觀眾定睛一看，原來是奇光耀眼的九龍杯，再看魔術(shù)師舉起手槍，朝九龍杯扣動(dòng)扳機(jī)，隨著一聲槍響，轉(zhuǎn)眼間那三只九龍杯只剩下兩只，另一只不知去向。
　　這時(shí)，那位魔術(shù)師對(duì)觀眾文章來源華夏酒報(bào)說道：“觀眾同志們，那只杯子剛才被我一槍打進(jìn)了坐在前排那位尊貴的客人的皮包里了。”說完，便輕步走下臺(tái)來， 對(duì)那位貴客道：“先生，能打開您的包嗎？”貴客明知是計(jì)，但不好做聲，便從包里將那只九龍杯取了出來，當(dāng)他看到滿場的觀眾都在熱烈地鼓掌時(shí)，也高興地笑了起來。
    
破解公道杯中玄機(jī)，機(jī)關(guān)是一根小管
　　淺則滴水不漏，滿則酒流殆盡，真可謂“知足者酒存，貪心者酒盡”。那么公道杯是如何做到“公道”的呢，它的秘密又在哪呢？
　　公道杯的玄機(jī)就是“一根小管”。公道杯杯心直立的短柱，外底部有漏孔，巧妙運(yùn)用虹吸原理制造。這正是物理學(xué)中流體力學(xué)的原理。具體地說，酒液從較高處通過一條拱起彎管，先向上再向下流到較低之處，其因?yàn)閺澒芤实筓字形且一端較長，使用時(shí)管內(nèi)必須先充滿液體。公道杯里外的兩孔之間曲彎管相連，外部一端較內(nèi)端長，而筒形短柱所標(biāo)小圓突的位置即彎管最上端的部分。當(dāng)杯中水低于或平齊于小圓突點(diǎn)時(shí)，水不會(huì)漫過彎管而泄流，當(dāng)水超過小圓突時(shí)，水面高出彎管產(chǎn)生壓力，于是通過虹吸而使水順右彎管流到杯外直至流凈。其實(shí)，我們?nèi)粘Ｉ钪幸渤３＠眠@個(gè)虹吸現(xiàn)象，比如駕駛員就采用虹吸管從油桶中吸出汽油。公道杯之所以公道，杯中之水能漏完的奧秘也就在龍頭上面。
    　雖然原理簡單，但是制作一只完美無缺的公道杯很不容易，古云：“三天一條龍，百日一只杯。”最精巧的龍頭部位，細(xì)如發(fā)絲，薄如金鉑，粘接時(shí)全神貫注，稍有丁點(diǎn)疏忽則前功盡棄。
    

自己動(dòng)手做個(gè)公道杯（圖）
   
    材料：兩個(gè)空的紙質(zhì)牛奶盒，牛奶盒所配吸管
    1、剪去一個(gè)空牛奶盒的底，再將盒體三個(gè)側(cè)面剪去一半，留下靠近飲管口的一個(gè)側(cè)面，并將它剪去一個(gè)角。將飲管口向下倒放，如圖1。
    2、將吸管的兩段直管部分剪成相差1cm，短管端剪一個(gè)斜角，如圖1。
    3、把剪好的吸管長端插入飲管孔，然后對(duì)折飲管孔旁留下的側(cè)面，將飲管蓋住。公道杯主體就做好了，如圖2。吸管和飲管孔之間不能留縫隙，可以用吃過的口香糖密封。
    4、再用一個(gè)空牛奶盒，將公道杯主體露出的吸管插入它的飲管口，粘緊，公道杯就做完了，如圖2。
    往公道杯中倒水，水位沒有超過吸管頂端時(shí)滴水不漏，當(dāng)水位超過吸管頂端位置時(shí)，杯中的水會(huì)因虹吸原理漏入下面的盒子里。

圖一：


圖二：