我生活在晉北的一座古城。這里被人們譽為酒城。說酒城，外邊的人們也許不知道，說煤城大同，幾乎婦孺皆知。
走近了，你就會了解，山西大同是名副其實的酒城。人們愛酒，尤其是高度烈酒，是有歷史淵源的。自古這里
文章來源華夏酒報為邊塞兵家重鎮，加之氣候反常，不是飛沙走石，就是鵝毛大雪，戍邊的將士經常以喝酒暖身，出沒山林曠野的獵人，更是酒不離口。后來這里開窯挖煤，發展成能源基地，下井的工人從井下上來，最喜歡的自然也是酒。千百年過去，形成豪爽好客的地域民風。
在大同，無酒不成宴，菜可以不好，酒不能不足。婚喪嫁娶、生日圓鎖自不必說，就連孩子十二天、滿月、百歲，都要擺上幾桌，宴請親朋好友，不然會被人笑話。平時蓋房上梁，碹窯合龍口，鑿井峻工，都要吃圓工飯，更要開懷暢飲。連老人們這時也勸：“喝好，喝好，不醉無歸。”
城里的居民，無論老少，人人愛酒。老人們喜歡獨斟獨酌，有的出門一盅，回來一盅，一吸溜下肚了，吧咂著嘴回味無窮；中年人喜歡點個火鍋，邀三五朋友，圍坐在一起，邊喝邊聊，三五杯酒下肚后，面紅腮熱，聊興更濃；年輕人酒花頂起，手舞足蹈，比比劃劃，口吐蓮花。
愛酒若此，自然無愧酒城。城中有大型酒廠兩家，城里城外的小酒坊，更是星羅棋布。過去，每一家食品小店，都有兩個烏黑油亮的大酒壇。周圍幾十里外成三角形地被三家大酒廠包圍著，南有恒山老酒，北有邊城白，西有梨花春，是晉蒙地區的名酒。從我記事起，這幾家酒廠生產清一色的高度燒酒，為一般老百姓所喜愛。光這幾家酒廠，是無法滿足人們需求的，北京二鍋頭、牛欄山、河北衡水老白干等老牌燒酒，淵源不斷地送來，到多少銷多少，幾乎沒有滯銷的時候。
有一天，山東扳倒井走紅大同市場，一時間，大街小巷，到處都是扳倒井黑壇子。據統計，大同人每年要喝掉5億元的酒，相當于每年喝光一個文贏湖的水。
毫不夸張地說，走在大同的街巷，隨便一嗅，就是醇香的酒味。這樣的古城，叫酒城，當之無愧吧。
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編輯：車婉寧
