中國是一個釀酒、飲酒的國度,也是一個賦詩、吟詩的國家,很久以前,詩與酒便結下了不解之緣。酒入詩魂,詩融酒魄,詩增酒意,酒助詩興。詩酒結緣,便產生了難以計數的詠酒詩,其中不乏嵌入酒名的詩作,有意無意替酒作了廣告。
最早在詩中嵌入酒名的是《詩經》。如:《豳風·七月》中的“為此春酒,以介眉壽”。冬天釀酒,經春始成,名為“春酒”。
杜康酒是中國歷史名酒,因杜康始造而得名。魏武帝曹操賦詩:“慨當以慷,憂思難忘;何以解憂?惟有杜康。”晉代“竹林七賢”之一的詩人阮藉也有“不樂仕宦,惟重杜康”的詩句。詩圣杜甫云:“杜酒頻勞勸,張梨不外求”。詞豪蘇軾留下醉語:“如今東坡寶,不立杜康祀”。金代文學家元好問在《鷓鴣天·孟津作》中寫道:“總道忘憂有杜康,酒逢歡處更難忘”。經詩詞大家的一詠三嘆,廣泛宣傳,杜康酒就名聲大振,使之成為流芳千古的美酒。
竹葉青酒是我國古老的傳統保健名酒,不少詩詞也為其作了“廣告”。如北周文學家庾信在《春日離合二首》詩中有:“三春竹葉酒,一曲昆雞弦”。清代詩人錢敬淑也有“殘年泊歸棹,問酒郭西亭。雪圃芹芽白,江醪竹葉青。”
蓮花白酒也是我國傳統保健名酒,漢高祖劉邦欽定為御酒。元好問平生偏愛蓮花白酒,曾以“情知天上蓮花白,壓盡人間竹葉青”的詩句,給予蓮花白酒以極高的評價。
桂酒也在詠酒詩中被多次提及。有人做過統計,“桂酒”一詞在《全唐詩》中共出現12次,宋詞中出現7次。屈原《九歌》之一《東皇太一》中有“蕙肴蒸兮蘭藉,奠桂酒兮椒漿。”隋代詩人楊素在《山齋獨坐贈薛內史》中也有“桂酒徒盈樽,故人不在席。日落山之幽,臨風望羽客。”
公元957年,李白從四川巫山赴岳陽途經洞庭外湖邊(今松滋境內)時,寫下一首詩:“南湖秋水夜無煙,耐可乘流直上天?且就洞庭賒月色,將船買酒白云邊。”這首詩成為湖北名酒“白云邊”絕好的廣告詞。
另一款湖北名酒“稻花香”得名于南宋詞人辛棄疾的《鵲橋仙》,如今的湖北宜昌稻花香廣場,立有辛棄疾的青石雕塑,詞人執書而立,態度悠閑,基座上刻有詞人的代表作《鵲橋仙》中“釀成千頃稻花香,夜夜費,一天風露”的佳句,道出了稻花香深厚的文化底蘊。
北宋文學家蘇東坡不僅愛酒、飲酒、寫酒,而且還自己動手釀酒。他曾作《蜜酒歌》,為自釀的“蜜酒”做“廣告”:“三日開甕香滿城,快瀉銀瓶不須撥”“世間萬事何悠悠,蜜蜂大勝監河侯”。而“雪花浮動萬家春文章來源華夏酒報,醉歸江路野梅新”句,則是為其自釀的“萬家春”酒作“宣傳”。
如果說蘇東坡作《蜜酒歌》是為自己釀的酒作宣傳的話,那么下面的這首《飲酒四首·之四》則是借一種名酒的酒名來抬高一種不為人知的地方酒了:“雷觴淡于水,經年不濡唇。愛有擾龍裔,為造英靈春。英靈韻甚高,蒲萄難與鄰。他年血食汝,當配杜康神。”這首詩是蘇東坡被貶在海南時所作。雷州海康縣城北五里,有英靈崗,那里釀的一種土酒,蘇老先生就給取了個好聽的名字“英靈春”,并說此酒比葡萄美酒還要好喝,這就是廣告手段了。
詠酒詩中最多的是寫葡萄酒。詠葡萄酒最膾炙人口的是唐代詩人王翰的《涼州詞》:“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑,古來征戰幾人回。”還有李白的“蒲萄酒,金叵羅,吳姬十五細馬馱”(《對酒》)、貫休的“蒲萄酒白雕臘紅,苜蓿根甜沙鼠出”(《塞上曲二首》)、艾性夫的“昭陵百戰大山河,涼州幾甕葡萄酒”(《題明皇醉歸圖》)、方回的“駱駝紅乳蒲萄酒,袒割一醉千百觴”(《次韻鮮于伯幾秋懷長句》……
特別值得提及的是,近代著名政治家、思想家康有為曾兩次題詩吟詠張裕葡萄酒:“深傾張裕萄萄酒,移植豐臺芍藥花。且避蟹鱉寫新句,已忘蒙難征蓮華。”(1917年)“淺傾張裕葡萄酒,移植豐臺芍藥花。更讀法華寫新句,欣于所遇即為家。”(1927年)有著百年歷史的張裕葡萄酒是我國歷史悠久、文化積淀深厚的葡萄酒品牌之一。鼎鼎大名的康有為這兩首姊妹詩,無疑為張裕做了極具名人效應的廣告,更使得張裕葡萄酒成為最具傳奇色彩的葡萄酒品牌。