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中新網杭州2月27日電 (記者 李飛云)《水滸》中宋江是在江州潯陽樓飲藍橋風月后題下反詩，自此起義。而“藍橋風月”乃南宋時期杭州名酒，一度失傳，只存在于文學藝術作品中。如今杭州人依古籍記載，采用古法釀制使得“藍橋風月”重出江湖。
“藍橋風月”酒，曾記載于《夢粱錄》、《武林舊事》等南宋杭州風俗志書中，為南宋名酒，系宋高宗趙構的吳皇后娘家吳府所釀。
據考證，南宋時期杭州人時興梅花飲，即一邊飲酒一邊唱曲，即后來形成梅花曲，宋詞的興盛莫不與此相關。杭州人喜梅，即便今天，當梅花盛開之時，當地人仍會成群結隊舉家前往杭州各大梅林賞花。
令“藍橋風月”重現江湖的是米奧國際董事長江亮，他曾是杭州酒廠職工，熟知釀造之法。據他介紹“藍橋風月”乃是黃酒中的一種，南宋時稱梅花酒，采用根霉白藥與紅曲釀制，由于酒中融入梅花香味，酒未近唇梅香來，令酒液品起來更加爽凈、悠長，“此酒在飲用溫度上也頗為講究：隔冰雪沁涼控制在16度左右或隔水溫熱控制在35度左右，口味更佳。”令江亮感到頗為自豪的是，此酒成為中國探月“嫦娥二號”火箭發射成功后的慶功酒。
中國文物保護基金會酒類基金會主任徐宏認為，黃酒釀造在宋代酒曲技術上有一大創造，即紅曲的應用。紅曲古稱丹曲，是用紅曲霉素真菌接種于大米上經發酵制備而成。“‘藍橋風月’追求傳統文化，對中國酒文化遺產的保護，和釀造工藝的改進并實行標準化，無疑是促進中國黃酒業的發展。”徐宏接受記者采訪時如此表示。
杭州市旅委旅游形象推廣中心主任陳斌告訴記者，杭州作為六朝古都，深受南宋文化影響，作為旅游城市，杭州現正在挖掘和保護南宋文化，“藍橋風月”的重釀，則是南宋文化內涵得以豐富和延伸。
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