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    　酒文化在中國源遠流長，在古代，飲酒是人們放松休閑的重要方式。"李白斗酒詩百篇"，很多著名詩人通過飲酒來獲取創(chuàng)作靈感。中國古典文學《水滸傳》描寫的"武松"，在喝完１８碗酒之后，赤手空拳打死了老虎。

    　而現(xiàn)在擁有數(shù)千年酒文化的中國，來自西方的葡萄酒越來越受到歡迎。

    　"中國現(xiàn)在是全球第七大葡萄酒消費國，預計到２０１４年，葡萄酒消耗量將進一步上升，位列全球第六位。"貝納特說。

    　１９８１年，葡萄酒及烈酒展會首次在法國波爾多舉辦。在３月１日舉行的新聞發(fā)布會上，貝納特介紹說，今年的葡萄酒及烈酒展會將于６月下旬在波爾多開展。

    　葡萄酒及烈酒展會與中國的合作始于香港回歸之后。１９９８年，香港成為葡萄酒及烈酒展會的舉辦城市之一。"香港是我們打開中國葡萄酒市場大門的'鑰匙'。"貝納特說。

    　多年以來，葡萄酒及烈酒展會委托英國的顧問公司，對全球葡萄酒及烈酒市場進行調(diào)查，近年來，中國成為吸引眼球的因素。

    　據(jù)最新調(diào)查報告顯示，從２００５年至２００９年，中國的葡萄酒消耗量上升一倍，達到１１．５６億瓶，升幅為１０４％。

    　"生產(chǎn)得越多，帶動的消費量也越大。"貝納特說，中國已于２００５年進入全球十大葡萄酒生產(chǎn)國之列，目前位列全球第七。另一個原因來自生活方式的變化，中國人收入增加后更加樂于追求時尚。

    　最初，在中國，葡萄酒多出現(xiàn)在正式的宴會和慶典上，因此，飲用葡萄酒更多是社會身份和地位的象征。逐漸的，葡萄酒在中國人的生活中變成常見品，人們不但喝得更多，酒的檔次也在提高。

    　貝納特指出，盡管中國人消費的葡萄酒大多產(chǎn)自國內(nèi)，進口葡萄酒僅占中國葡萄酒總消耗量的１４．７％，但其增幅相當驚人：２００５年至２００９年上升３９３％，預計２０１０年至２０１４年將進一步上升５６％。

    　"法國葡萄酒最受中國人歡迎。"貝納特說，"每兩瓶葡萄酒的其中一瓶就產(chǎn)自法國。"時至今日，中國已躋身法國葡萄酒進口國十大之列，而在２００４年，中國尚未列入前二十位。

    　地處中國西南的遵義是著名的茅臺酒故鄉(xiāng)，在此工作的貴州酒文化博物館館長胡云燕認為，西方酒文化正在融入中國人的生活。

    　"中國與西方的交流在增多，網(wǎng)絡和媒體也引導著社會時尚潮流。"胡云燕認為，隨著生活質(zhì)量的提高，中國人對健康的生活方式更加看重。

    　"葡萄酒的酒精度數(shù)低，適合不同年齡層和多種場合，會越來越受到中國年輕人和女性的喜愛。"胡云燕說。