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海上舊事拾零
來源： 2015-12-21 14:25 作者：
滬上印家孫君輝兄說，他家壁上從前掛著一副大畫家吳湖帆寫的對聯：“天黃月雁入高畫，家有玉人能小辭”。上款：巨來道兄集毛公鼎文，下款：戊辰十月吳湖帆書于四歐堂。某年，評彈演員陸耀良偕楊六郎到陳巨來家游，開玩笑說，這么好的字，我們想法偷回去吧！他外公，名印家陳巨來聽見后叫道：“咳，兩個討厭胚！這副對聯是萬萬不能偷去的，我為太太撰句，特請吳湖帆寫的。奉承她的，伊最喜歡，偷去，哼！她要跟你們拼命的，哈哈！還不如我給你倆各刻方章吧！”
上海西泠印社有一只老紅木四尺半見方的大畫桌，吾友應明森曾聽滬上名印家葉露淵說，桌為晚清物，1903年吳隱在上海寧波路渭水坊創辦西泠印社時添置，當年海上書畫篆刻名家吳昌碩、王福廠、方介堪、馬公愚、鄧散木、陳巨來等人常在此桌上品茗論藝，有時興起，伸紙揮毫，游戲筆墨，更絕妙處，桌面是一塊獨幅黃癭木，桌沿周邊精雕方夔文飾，刀工簡潔，線條潤暢，桌腳粗約10厘米見方。如此碩大老紅木畫桌，又沾有人文氣息的文物，滬上罕見。
老上海酒館多用錫制酒壺盛酒招待食客，大概是錫制酒壺中含有鉛，于健康不利，故今酒家不沿用，古董冷攤上能見此物，若問舊時酒店家為何喜歡用錫酒壺裝酒？從前，吾師鄭逸梅先生向我道出個中秘密，原來有些醉酒者發酒瘋時會亂摔東西，那錫酒壺卻不怕摔，至多砸出幾個癟膛，時間長了，錫酒壺周身凹癟，一壺酒的容量大減，論壺賣酒的老板不就可以從中得利嗎？
舊上海有一種小吃叫桂花栗子羹，用桂花、白糖、栗子作羹，入口鮮、香、柔、滑，更有栗子與桂花清香同存，倘若生食栗子與桂花同咀嚼，其香天然，別有妙味。關于桂花栗子，民國舊籍有記：栗產杭州翁家山滿覺隴一帶，是處所植樹木，桂樹居十之七而栗樹居十之三，當桂花盛放之時，云外香飄，遠聞數里，栗子不先不后，結實亦適當其時，乃包孕香氣，竟為山中之特產品，故杭州雖以桂花栗子著稱，然食之有香有不香，其不香者以產自他山，未嘗受木樨香之灌輸也。
滬上老中醫魏承生說，舊時中藥中有一味清熱解毒藥叫“金汁”治時疫熱病、傷寒發狂、譫語晦昧、中蠱惡毒、疔瘡等病，是用“人糞”做成，現已失傳。民國年間有人窺見上海小南門附近姜衍澤堂老藥鋪秘制“金汁”，怎么制呢？把糞儲存在大陶罐內，密封壇口，半夜掘開西鉤玉弄之街心把罐埋入尺許深，覆土，再把街磚鋪平整，據說要等十年后才能出土入藥。所謂“金汁”即糞清也，需要地氣來澄清。埋放的地方，上面要有行人走過之處，使其不至凝滯，時間久了渣滓全化，臭穢消融，取汁給病人當藥使用時一點兒也感覺不到。因為金汁這個藥太污穢，現在已經沒人用了。 編輯：車婉寧
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