此次在ＤＲＥＳＤＥＮ（德累斯頓）有幸遇見了一位有葡萄酒莊的王子，開始我還以為他是繼承家族的遺產而建的酒莊，是位沒落貴族，沒想到，他們家族的房產以及酒廠都是靠他自己努力奮斗買回來的，這不禁讓人對他肅然起敬。
這家酒廠的名字叫SCHLOSS PROSCHWITZ PRINZ ZUR LIPPE，王子的名字是GEORG PRINZ ZUR LIPPE，今年四十七歲，他們家族的歷史是從12世紀開始的，他們家族是第一個得到封地的貴族，有了封地的統治權，如同古代中國的諸侯一般。
1918年，他們是有王宮的德國皇族之一，同時也是眾多歐洲的王族之一。然而希特勒取締了他們家的王位，東德時期，他們家的財產全部被沒收。后來東德、西德統一后的1990年，在多家國際大公司當顧問以及自己也經營生意的王子回到德國，買下了原來家族的產業，并建立了葡萄酒莊。
4月30日上午，我們一行三人訪問了王子的酒莊，王子帶我們參觀他們酒廠和正在裝修中的度假客房，王子還非常精通釀酒技術，詳細的講解他們的釀造法，他們在世界各地都有顧問釀酒師，他表示，現在互連網非常的便利，他們沒有專門請一家鼎鼎大名的國際釀酒師做顧問，而是花不多的錢與世界各地的釀酒師結成聯盟，如果在釀造的過程中發現什么問題，他們馬上將問題發給聯盟成員，大家商談后一起解決，而且他們在技術上也就一直前在全球的前沿了。
王子的公司位于原屬于東徳的MEISSEN城，他擁有70公頃的葡萄園，大家知道這里是屬于德國最北的葡萄酒產區,但此地種植葡萄的歷史卻相當的久遠.王子的葡萄園就是屬于非常古老的葡萄園,而且非常大, 在1100-1539年薩克森時期一直為他們家族擁有,一直到蘇聯共產黨的到來才換了主人.
這塊有著八百年歷史的葡萄園一直是聲望在外,葡萄園在山坡上,下方則是蜿蜒的ELBE河流,景色非常迷人,特別是葡萄園中粘土混合了花崗巖的土壤也為造就他們葡萄酒貴族般的品質打下了堅實的基礎.
14年前,王子投資了700萬美元,重新修復了他們的領地,以及名為SCHLOB PROSCHWITZ的城堡,如今有著大花園以及要修建成觀光和休閑中心。
當天王子就在他的城堡里打開酒請我們品嘗,而且還特意點著了房間里的壁爐,他們家釀造的干白優雅細膩,他們的 Spatlese釀造的如春花般的芬芳,尤其是甜酒,圓潤柔滑,酸甜交融的讓人無法挑剔.
如今王子對中國非常有興趣,他認為中國是一個新型的發展迅速的國家,中國應該有地方可以釀造優質酒,如果市場起來,中國人會更多的關注中國出產的優質酒.他還親切的問起了我們的品種龍眼,問這一品種皮厚不厚,籽是不是硬,收獲期是什么時候,都用來釀造什么類型的葡萄酒等等.另外他表示今后他要花一段時間來中國考察,如果找到合適的地點,他都想投資建酒廠。
王子非常有個人魅力,雖然如今已經不是王族統治的時期,但他的身上一直有著王者風范,在他的領地上,他會跟每一位人打招呼,親切的問候,如同王子問候他的臣民一般,以至于當地的人們一直親切的稱他為王子。
編輯：車婉寧
