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　　任選一種中國(guó)名酒，隱去品名倒在杯中，他不費(fèi)口舌，察顏觀色之后，用鼻子一嗅便知是何地所產(chǎn)，是何曲種、何類香型、如何生產(chǎn)、窖藏多久、質(zhì)量怎樣、口感如何等等。10日，記者慕名來(lái)到勁牌有限公司技術(shù)中心，找到產(chǎn)品開發(fā)組組長(zhǎng)童國(guó)強(qiáng)。他35歲，樸質(zhì)，穩(wěn)沉，直爽。“我不愛酒，平時(shí)也很少喝酒，但幾乎天天都要品酒。”童國(guó)強(qiáng)說(shuō)，“職業(yè)決定我盡量不去用舌頭品咂，而是用嗅覺(jué)將獲取的信息儲(chǔ)存在記憶中。否則，整天喝得暈暈乎乎，就沒(méi)辦法工作了。”

　　童國(guó)強(qiáng)品酒不靠天賦，全憑勤學(xué)苦練、廣聞博記。1999年，大學(xué)發(fā)酵工程專業(yè)畢業(yè)進(jìn)入勁牌的童國(guó)強(qiáng)，在勾兌車間由技術(shù)員干到車間主任。2003年7月，他順利通過(guò)省食品工業(yè)協(xié)會(huì)組織的考試，被增補(bǔ)為省白酒質(zhì)量鑒賞品評(píng)委員。

　　真正的魔鬼訓(xùn)練是在2009年6月調(diào)入技術(shù)中心后。為了準(zhǔn)備次年的第二屆全國(guó)白酒品酒職業(yè)技能競(jìng)賽，他每天泡在匯集全國(guó)百余種名酒的實(shí)驗(yàn)室，仔細(xì)分辨每種酒的色澤、香味，記在紙上，刻在腦海。過(guò)鼻不忘的硬功，在日積月累中逐漸形成。他首先通過(guò)省級(jí)選拔，代表湖北參加全國(guó)決賽，在全國(guó)205名選手中脫穎而出，成為我省唯一躋身前20名的選手，被授予“全國(guó)釀酒行業(yè)技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)，同時(shí)獲得國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委資格。“對(duì)我來(lái)說(shuō)，品酒不是為了享受，評(píng)酒不是為了炫耀。我目前的唯一的使命，就是運(yùn)用自己的技能研制能打動(dòng)消費(fèi)者的新產(chǎn)品。”童國(guó)強(qiáng)捧出一壇酒告訴記者，這是他參與開發(fā)的苦蕎酒，剛在華中科大同濟(jì)醫(yī)學(xué)院做過(guò)白鼠活體實(shí)驗(yàn)，確證它有降低血脂的保健功效。“這將是勁牌繼研制出護(hù)肝白酒后的又一個(gè)新產(chǎn)品。”他流露出自豪與期待的笑紋，仿佛浸潤(rùn)過(guò)玉釀瓊漿。