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    　復活節去老板喬治家聚餐，像以往一樣，喬治擔當服務員的角色，除了收盤子、端咖啡，就手拎酒瓶四處轉悠著給大家添酒。從啤酒到香檳，品種繁多、產地各異。其間，大家說起第一次沾酒的故事，有人和我一樣，十歲前就和這特殊的飲料初次接觸了。一位男士追憶起他七歲時被父親默許嘗了一小杯餐桌葡萄酒，有個女孩說起小時被兄長欺騙喝了第一口烈酒。
    　
　　我無酒癮，酒量也不好，但卻喜歡酒。我覺得如懂得適量、適當，酒這東西并不壞。酒會讓不善言辭的人表達得好一點，讓過于拘謹的人放松一點，讓心防太重的人真實一點，讓有壓力的人松懈一點。有時候，一個平時呆板木訥的人喝了一點酒，舉止竟變得自在灑脫了，且不時冒出些妙語，這樣的靈感的確是酒激發出來的。李白詩云：“古來圣賢皆寂寞，唯有飲者留其名”。可見酒對于國人精神生活之重要。
    　
　　我的啟蒙者是我父親。回想起小學三年級的時候，縣城文章來源華夏酒報里突然流行一種飲料叫“生啤”，很多小餐館外頭都放著這么一個肚兒鼓鼓的綠漆桶子，上面貼著“冰鎮生啤”的標簽。桶子下面的水龍頭一擰開，一種顏色金黃的液體流出來，流進服務員手里那個直筒帶柄的厚玻璃杯里，上面浮著一層雪白的泡沫。我父親去餐館時喜歡帶上我，他會要一大杯生啤，再叫幾個鹵蛋、一碟花生、兩個雞翅膀。然后，他坐在那兒喝酒，我坐在那兒啃雞翅喝汽水。有一次，父親問我：“要不要嘗一口？”我就嘗了一口，差點吐出來，我生氣地說：“這么難喝！”父親瞇著眼睛笑道：“你不懂，你懂了就知道這個多好喝了。”果真，到我讀高中時，夏天家里的冰箱常凍著瓶裝啤酒。有時放學回家，父母會給我倒一杯讓我消消暑，我已不覺得它難喝了。
    　
　　友人們得知我能喝啤酒，都十分驚詫。我故意語不驚人死不休地告訴她們，我們那兒夏天是把啤酒當冷飲來喝的，她們更震驚得無言了。我把她們的反應告訴家鄉的朋友，這回輪到家鄉的朋友震驚了。
    　

　　回國探親的假期里，逢姐姐姐夫們來家小聚，大家敘家常談八卦，需要個歡樂氣氛，餐桌上就少不了酒。我組織大家行酒令。酒喝到微醺時，每個人都面含桃花，口齒伶俐，笑聲爽朗，竟比平時可愛百倍。我走后，家人打電話常說懷念我在時大家一起喝酒談天的情景。如今我在北美，雖然有價格便宜的美酒，但親人和老友都不在身邊了。
    　
　　去年父親過生日，我給他一個紅包，說：“喜歡喝什么酒自己買。”酒乃是他最喜歡的禮物。他今年七十四歲，每天保持自斟自酌白酒小半斤的習慣。去年檢查身體，肝好得不得了，父親將這好身體歸功于他定時定量的飲酒習慣，此外，酒也給了他一個開明、幽默的好性格。有人勸我們說，父親年齡大了，不能讓他喝酒了。但我們深知，剝奪他大半生的飲酒習慣就是剝奪他生活中最大的快樂之一。人有時要靠快樂、靠精氣神來活，而不是靠相沿成習的好習慣。