我國是世界上釀酒最早的國家之一,是酒的故鄉(xiāng),也是酒文化的發(fā)源地。釀酒在我國有很悠久的歷史。酒文化在中國文明發(fā)展史中占有重要地位。
酒文化是隨著社會發(fā)展而發(fā)展的,在現(xiàn)今的社會也不可避免地沾染一些銅臭。我不知道酒文化將來會發(fā)展到什么樣?會不會像其他一些文化一樣慢慢消失。不知道,也不可能知道。這里我不想說這些,我只想說說喝酒意境。
在湖泊或水庫,劃一簡陋木舟,飄蕩水面,喝上杯水酒,遠(yuǎn)離城市的喧囂,可以讓浮躁的心靈寧靜?;蛘咴诔鞘泄珗@人工的水面,讓小船自由飄蕩,喝上一杯啤酒,雖然沒有脫離城市的喧嘩,但也是一種灑脫。你還有煩惱了嗎?
在臨岸水榭,躺在搖椅里,聽著輕柔的音樂,斟上杯清酒,凝望著遠(yuǎn)方,是何等的心情、何等的享受。你還會心累嗎?
冬天的夜晚,居高臨下,坐在家里的窗前,眺望燈火輝煌的城市,煮上一壺加了紅糖、大棗和生姜的黃酒,輕斟慢飲,是什么樣的心懷?是什么樣的意境。你還會感覺寒冷嗎?
在草原的篝火旁,在滿天星斗的夜空下,吃著大塊的羊肉,喝著大碗的馬奶酒,聽著馬頭琴悠揚(yáng)傷感的曲調(diào);聽著牧民粗獷的歌聲,欣賞著歡快、優(yōu)美、奔放的舞姿,一醉方休,你還會感到憂傷嗎?
在偏遠(yuǎn)的小村,拎上一壺?zé)频巧闲∩?,注視著腳下的山莊,看著山下草房煙筒冒出的炊煙,喝著辣到心肺的烈酒,你的感覺是怎么樣的?你的心是安寧還是浮躁?你還會覺得生活缺少些什么嗎?
我最向往的是江南的小橋流水,坐在小船上喝著米酒,看著河兩岸的風(fēng)景,是多么愜意,多么悠閑。如果旁邊再有一個(gè)紅顏給你斟酒起舞,那是神仙也不換的。