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看酒標 識香檳
來源:  2015-12-21 14:27 作者:
  我們找來一瓶享有盛名的香檳:Boellinger 特釀。這個標簽足夠讓人學習香檳標簽上的信息組成部分。在做出購買選擇以前,每一部分的信息對于買家來說都是必須要弄清楚的。

 

   

  1、“香檳”(CHAMPAGNE )字眼會標在品牌名的上面

  2、品牌名字“BOLLINGER ”標在正中間。其他有名的牌子:Laurent Perrier, Moët & Chandon, Mumm, Dom Pérignon, Dom Ruinart…

  3、配量額標在角落,指明香檳里面的糖分含量。糖分由低到高的排行:Brut-Nature(少于3克/升),Extra-Brut, Brut, Extra-Sec, Sec, Demi-sec,Doux(高于50克/升)。這個糖分指數并不代表什么,最重要的是香檳整體的和諧度。

  4、“Spécial Cuvée ”指的是香檳的摻兌情況。香檳酒莊有自己的摻兌標識。
摻兌信息指明了葡萄品種的運用。如果是單一的霞多麗葡萄,那么標簽上就會顯示“白中之白(Blanc de blanc )”,如果是黑品諾或者明尼爾,那么標簽是“黑中之白”(blanc de noirs )。如果使用的葡萄來自同一個年份,那么標簽上要顯示“好年份”(Millésimé )。

  5、這里是香檳品牌商(酒莊名字)——Bollinger,指香檳生產的國家和城市。

  6、瓶中香檳的容量。

  7、 酒精含量

  8、香檳業內委員會編號。如果看到N M(操作批發商)字眼,要持謹慎態度:因為NM指香檳品牌商買葡萄然后自己釀制香檳。其他編號是CM, RC, RM, MA et ND。ND(批發經銷商)是其中檔次較低的編號,意味著酒商買香檳酒(瓶)然后貼上自己的標簽。

  9、品牌商標以及其他表明地理位置的信息。在這里算是一個榮譽性的注語:Bollinger香檳是英國皇家的供酒商。從市場營銷的角度而言,香檳瓶上的標簽是樸實無華的,因為它不會像葡萄酒瓶一樣展示酒莊的地理風景。

編輯:趙果
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