&n文章來源中國酒業(yè)新聞網bsp; 什么是白酒文化,行業(yè)里逐漸形成了三種不同的觀點:
一種觀點認為,白酒的文化就是歷史,誰的歷史更長,誰的歷史故事更多,誰的文化就更厲害。持這種觀點的占大多數,特別是一些傳統(tǒng)的名優(yōu)白酒,樂此不疲。筆者稱之為“歷史派”。
另一種觀點認為,白酒的文化就是消費習慣以及地方性飲酒習俗。筆者稱之為“習慣派”。他們認為,只有與消費者的具體消費行為結合起來才是真正的酒文化,那些指仗著歷史活著的白酒都是文化空談主義者,不具備實際意義。代表為大部分地方小品牌。
第三種觀點是近幾年興起的,其主張是:向西方看齊的,走時尚化、國際化路線的品牌才具有真正的白酒文化,今天的白酒文化應該迎合當下消費者的心理需求,其實主要指的是都市較年輕消費者的心理需求。筆者稱之為“時尚派”。洋河藍色經典和紅花郎是其中的代表。
這三種觀點都是對的,但都不完全對。就像盲人摸象,大家都看到了白酒文化的一個側面,沒能看到白酒文化的全貌,也沒能觸摸到白酒文化的核心。