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朗姆酒具有細致甜潤的口感，芬芳馥郁的酒精香氣。其酒精含量通常在42度—70度之間，是世界六大烈酒之一。
朗姆酒按照口味可分為清淡型和濃烈型兩種風格。
清淡型朗姆酒主要產自波多黎各和古巴，它們有很多類型文章來源中國酒業新聞網并具有代表性，酒度在45度—50度。
濃烈型朗姆酒以牙買加朗姆酒為代表。
朗姆酒以顏色分類有三種：白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。金朗姆酒酒味香甜，是雞尾酒基酒和調兌其他飲料的原料；白朗姆酒以軟化見稱；黑朗姆則醇厚馥郁，適合用于制點心。
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