談起喝酒，幾乎所有的人都有過切身體會，“酒文化”也是一個既古老而又新鮮的話題。現代人在交際過程中，已經越來越多地發現了酒的作用。的確，酒作為一種交際媒介，迎賓送客、聚朋會友、彼此溝通、傳遞友情，發揮了獨到的作用。所以，探索一下酒桌上的“奧妙”，有助于你求人交際的成功。酒是節日的調味劑，也是人們吃喝生活的增味劑。俗語說：“無酒不成席，無酒不是宴”，可見酒是人們節日宴席中不可或缺的東西。自從有了酒，就產生了酒文化，在酒桌上也盛行“酒桌文化”。
酒是“前啜”，桌是“后啜”。酒和桌構成中國人精神與話語交流的陣地，也是面臨各種社會壓力的逃避之所。
現代人每天外出游弋，與原始社會出外打獵并無本質不同，碰運氣、談天氣、講義氣、聚人氣，“氣場”各有不同，“公關”無處不在。早期在房地產領域流
文章來源華夏酒報行的“工作無非兩件事，找資源、建人脈”現在人人心領神會。
有酒無桌是酒鬼，有桌無酒干著急。酒與桌的關系就像矛與盾的關系，沒有矛不甘心、沒有盾不放心。酒是催化劑，桌是能量源。在中國，不一定什么事都可以攤到桌面上來說，酒桌除外。酒桌適宜神交、社交、私交。中國人喝紅酒四大俗“碰杯、干杯、碎杯、交杯”這時看來也無傷大雅，只要感情深。
今天，你喝了嗎？這句貌似自嘲的話，曾經在人們心中是那樣的根深蒂固。你喝可以，但不可以不喝。你不喝，你就是不可信任、不可深交之人。
但“五一”以來，許多以酒會友的人們不再以“感情深一口悶”為喝好基準了，如今醉駕就是犯罪，“開車不喝酒，喝酒不開車”逐漸成為車主們不可回避的社會責任。然而，醉駕入刑不僅僅對車主們的飲酒觀念發生了影響，也讓傳承數千年的酒文化和人們生活的行為習慣逐漸改變。酒桌上一句“我開車了”也成了最新最熱的擋酒詞。
酒駕入刑，我不喝不是我不夠意思，但我開車了，如果你硬勸我喝，反倒顯得你不仁不義了。
“對于開車的人，我們在酒桌上不會刻意去勸酒了，反而會提醒他們，如果開車了就不要喝酒，如果想喝酒，就把車放下，喝完打的回去。咱們這里的代駕行業并不成熟，所以找人代駕并不放心。聽說，有些女人專門去學了開車，就是為了接酒后老公或者男友。”張先生說，“因為有些人不再喝酒，用茶或者飲料代替，說實話，我個人感覺氣氛就沒有所有人都喝酒那么好了，有的時候還有些冷場，“酒后吐真言”有時喝酒就是為了交心，你不醉，不狂，何來交心呢，那還不如大家一起去茶館。”
中國，酒桌文化有著幾千年的文化，被一朝入刑“禁足”了，醉駕入刑沒有錯，它是為了廣大人民的生命財產安全所著想，使那些酒后“飛車黨”不再肆意妄為了。
當然，在這樣的“禁酒令”的大背景下，也有些人探尋著新的社交方式，如：去咖啡廳、去茶館、或者光吃飯不喝酒，亦或請人喝酒不如請人去流汗等新的交流途徑，但如果想真正地代替酒桌文化，可能還需要漫長的等待。變更是必然的，它更像是一種時間塵埃的積累，當達到一定厚度時候，就會發生質的變化。
但既然是幾年流傳下來的文化，我們是否能在變更之余，更好的將其傳承下去呢？
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編輯：周莉
