了解《水滸傳》的讀者都知道,梁山好漢離不開酒。武松一口氣喝了十八碗,接著耍起醉拳打死老虎一只 ;林教頭風(fēng)雪山神廟、宋江潯陽樓題反詩,還有魯智深 、李逵等人,也都在酒店里完成了人生的重大抉擇。所以酒貫穿了水滸故事的始終。喝酒就要有酒具,你知道好漢們喝酒用的酒具都有啥說道嗎?
>>>杯李師師喝酒用杯
杯是古人常用的酒器,大小形狀多種,與現(xiàn)代人所用的大致相同,都屬于小型酒器。樽也屬此列。《水滸》中多見此兩種酒器,大多是文人、官僚、富豪、婦女及酒店所用。除了顯示斯文,用此酒器也限制了酒量,不過也切合了這些人的身份。比如京師名妓李師師在與宋江、燕青飲酒時用的就是這種杯,而且是金杯,這就反映出她的氣質(zhì)和風(fēng)度。
>>>碗酒量大的漢子常用
碗是盛菜飯的食器。用碗盛酒喝,大多是酒量較大的漢子所為。《水滸》里武松最愛用碗。景陽岡打虎如此,快活林打蔣門神亦如此。武松出身平民,又愛喝酒,酒量又大,用杯當(dāng)然不過癮,用碗喝酒正符合其海量,又顯出其英雄豪氣。平日,我們在電視里、生活中常見用碗喝酒的場面。
>>>角用角不顯俗氣
角這種酒器定名于商代,它是由盛酒器發(fā)展為飲酒器的。角腹圓平底,口部呈前后兩只尖角形,前腳略高,后腳稍低,旁有把手,下有三足。整體形狀與爵相似。古書曰:“一升曰爵……四升曰角”(《周禮·考工記·梓人》),可見角比爵大。用角飲酒者,大多是酒量大的豪爽之客,又不顯俗氣。《水滸》里大多是拿角當(dāng)盛酒器用。如渭州城魯達(dá)與史進(jìn)、李忠相見,邀至潘家酒樓一次要了四角酒,不過角只用來盛酒,最后酒還倒在碗里。魯達(dá)等三人是用碗喝,落落大方,又不失豪爽。
>>>盞多是有錢人家所用
盞,是一種淺而小的酒器,大多是有錢人家所用。《水滸》里魯達(dá)在代州雁門縣大財主趙員外家,金翠蓮父女就用盞待客,既文雅,又顯出身份。正因為盞小,三人只有“慢慢地飲酒”,也真難為魯達(dá)了。又比如“武松大鬧飛云浦”里,張都監(jiān)、張團(tuán)練、蔣門神三人很得意地在飲酒作樂,用的就是盞。因為他們安排了不少殺手在僻靜處伙同押送公人一起去殺掉武松,正等著報喜呢,他們用這種盞飲酒,慢慢地消耗著時間。
>>>鏇為酒保溫或降溫
鏇是溫酒的器具,內(nèi)外兩層。內(nèi)層盛酒,外層盛水,為酒保溫或降溫。魯智深離開五臺山來到桃花莊劉太公家吃飯時,“莊客鏇了一壺酒”。時間是陽春三月,天較冷,喝冷酒傷人,故用熱水保溫。而武松發(fā)配到孟州時間是7月,正是暑天。施恩派人送來“一大鏇酒”,正是用冷水放在鏇中降溫。這里提到壺,壺是盛酒用的。日常生活中也常見,這里不多贅述。
>>>桶能放在桌上的小桶
桶在《水滸》中出現(xiàn)了三次。一次是魯達(dá)出家后,一下子在廟里住了四五個月,“口中淡出鳥來”,想找酒喝,剛下山就碰到賣酒人,一腳踢倒賣酒人,一會就喝下了一桶酒;第二次是在五臺山下小鎮(zhèn),用狗肉蘸蒜泥下酒,先喝了十來碗,還不解饞,又喝了一桶才回山;第三次是吳用說三阮撞籌時,在石碣村小酒店里,吳用及三阮兄弟也是打了一桶酒放在桌上吃。這桶酒能放在桌上,想必就不太大。再說,我們也不要以為這桶就像水桶那么大,如跟水桶一般大小,這一桶酒賣也不好賣,拿也不好拿。所以《水滸》里所說的桶,只能是能放在桌子上的這種小桶。據(jù)悉,浙江至今還盛行一種叫做“催桶”的酒器,用鐵皮和錫加工制成,有一斤桶、二斤桶、五斤桶和十斤桶等規(guī)格。《水滸》里的桶大概就屬于此類。