中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，自然飲酒用的酒器酒杯也形態(tài)各異，名目眾多。
酒樽是傳統(tǒng)的飲酒工具，一般為圓形，直壁，有蓋，腹較深，有獸銜環(huán)耳，下有三足。酒樽既可盛酒，也可用來(lái)溫酒，在電視劇中我們經(jīng)?？匆?jiàn)這樣的場(chǎng)景：屋外大雪紛飛，屋內(nèi)三五知己席地而坐，把酒暢談，這是多么愜意溫馨！酒樽盛行漢晉，唐宋以后的酒樽多用來(lái)裝酒，在四川德陽(yáng)曾出土了一件宋代酒樽，高15.8厘米，口徑約18.5厘米。陸游在《老學(xué)庵筆記》中記載：“秋夜待潮于錢(qián)塘江，沙上露坐，設(shè)大酒樽及一杯，對(duì)月獨(dú)飲”，顯然這里的酒樽只是裝酒工具。
酒壺也稱(chēng)為酒注，唐朝以前的酒壺沒(méi)有把手與管狀流，中唐以后才出現(xiàn)了現(xiàn)在我們比較熟悉的式樣：外形與湯瓶相似，帶有管狀流和把手。酒壺的出現(xiàn)，既可以裝酒，也方便了注酒于杯盞。酒壺流行于宋代，黃庭堅(jiān)在《南鄉(xiāng)子·黃菊滿(mǎn)冬籬》寫(xiě)“黃菊滿(mǎn)東籬。與客攜壺上翠微。已是有花兼有酒，良期?！笨梢钥闯觯茐匾呀?jīng)是宋人日常生活中經(jīng)常使用的酒具了。
酒盞一般和酒盤(pán)合稱(chēng)為酒盤(pán)盞，配套使用?！稏|京夢(mèng)華錄》卷四《會(huì)仙酒樓》記載：“大抵都人風(fēng)俗奢侈，度量稍寬，凡酒店中，不問(wèn)何人，止兩
文章來(lái)源華夏酒報(bào)人對(duì)坐飲酒，亦須用注碗一副、盤(pán)盞兩副，果菜碟各五片，水菜碗三五只，即銀近百量矣。”這里的盤(pán)盞是以淺盤(pán)承盞之配套酒器，類(lèi)似于茶盞與茶托之配套。宋代的酒盞樣式較多，常見(jiàn)有梨花盞、垂蓮盞。
酒杯根據(jù)質(zhì)料和器形不同，名目繁多，有金杯、銀杯、琉璃杯、菊花杯、梅花杯、八角杯等等。范成大詩(shī)：“風(fēng)簾疏爽月徘徊，悵望家人把酒杯?！标懹卧凇段木氛f(shuō)：“落魄西州泥酒杯，酒酣幾度上琴臺(tái)”。酒杯也是古人常用的飲酒工具。
除了上面常見(jiàn)的酒具外，根據(jù)文獻(xiàn)記載還有觥、盅、勺、卮、觚……追溯古人生活，酒具彰顯了古人智慧，而今繼承傳統(tǒng)，推陳出新，集觀賞與實(shí)用、品位與文化的酒杯也大行其道。
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編輯：周莉
