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葡萄酒的風味 女人的氣質
來源:  2015-12-21 14:29 作者:

  美人如酒,一位浪漫的法國品酒師根據葡萄品種,曾把葡萄酒的風味與女人的氣質聯系起來。

  霞多麗 標準的職業女性

  目前是一種極為流行的白葡萄品種。她的魅力在于其多變的風格和廣泛的適應性,無論在任何氣候條件下,她的質量還都不錯。她是一位標準的職業女性,活躍、果斷、迷人。

  白詩南 素雅的女人

  白葡萄品種,酸度高,它可能是世界上面貌最多的葡萄品種了,從極細致高貴的甜白酒,到一般不甜的餐桌白酒,都可以由它釀造而成。一位自然大方、幾乎從不化妝的女人。

  雷司令 成熟的伯爵夫人

  雷司令已經成為了德國葡萄種植業的一面旗幟,它對于德國葡萄酒的世界形象,起著舉足輕重的作用,非任何其它葡萄品種可比。不同性質的土壤確保了德國雷司令葡萄口味豐富,魅力誘人。她像一位成熟的伯爵夫人,欣賞她需要時間,但這時間值得花。

  赤霞珠 華麗的貴婦

  赤霞珠這生動而形象的名字是民國時期的文人墨客起的。這葡萄的顏色如天明媚赤紅的霞云,如紅色的珠玉。祖籍法國波爾多,如果沒有它,波爾多紅葡萄酒不可能擁有譽滿全球而且生生不息的魅力。好似一位穿著華麗的貴婦人,她會在一次生意洽談會上毫不遲疑地走近她所喜歡的男人。

  美樂 活潑的少女

  美樂皮薄,單寧較低,早熟的特性讓它更加容易帶有成熟的黑色水果的香氣,酸度也相對較低。卻有較圓潤肥美的口感,較早成熟,但亦耐久存。所以對于初識紅酒的人,美樂更加溫和可親。似活潑可愛的少女,她的微笑足以把人迷住。

  色拉子 支配型的女人

  色拉子葡萄酒通常會是深紅色,其最具代表性的地區是法國羅納山谷,在較清涼的氣候環境,無論是法國羅納河谷北部或澳洲的維省及部分的西澳地區所出產的色拉子都具有薄荷及香料味,但在較暖的氣候環境所出產的色拉子葡萄就富有紅莓以至黑莓的味道,而經過陳年的西拉葡萄酒更有巧克力、煙熏及野味的味道。一種支配型的女人,她知道怎樣和在什么時候獲得她想要得到的東西。

  黑比諾 成熟的魅力女性

  黑比諾屬早熟品種,它發芽早,也因此易受寒凍和晚霜的影響,在花期尤其害怕低溫。黑比諾的風味就像孔雀開屏一樣絢麗多彩。似成熟女性,保留著許多儉樸的美德。

  馬貝克 活力的美洲少女

  這種葡萄原產于法國用來增加酒中的顏色與結構感,屬于不太受重用的“二等公民”。但是在阿根廷卻受到了重視。阿根廷的Malbec則更接近于Merlot,成熟,柔和,豐滿,果香濃郁。像剛滿20歲的美洲少女,體態美妙,充滿活力,使人立即產生與她相識的欲望。

  托隆特斯 剛烈的女郎

  阿根廷多數葡萄園位于西部地區,地處安第斯山下,主要種植在海拔較高的山坡上,涼爽的夜晚有利于葡萄緩慢成熟,保持最珍貴的果酸。灌溉用水主要來自安第斯山脈的冰雪融水。托隆特斯這種嬌貴的葡萄品種能在高溫環境中生存不免讓人稱奇,這對葡萄園選址和精心培育提出了更高要求。好像一個穿緊身褲的野性女郎,個性強烈。一個男人只能做兩件事,要么愛她,要么恨她。

編輯:梁玉
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