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四川成都琉璃廠窯白釉彩繪玉壺春瓶。
唐代四川彩繪提梁罐。
唐宋四川各窯口各式注子（酒壺）。
四川 張?zhí)扈?/P>
世界上最古老的飲料是什么？
——是酒。
酒，奇特而美妙，它讓世界上所有的民族、所有的種族都迷戀，都陶醉。世界上沒有一個(gè)不飲酒的民族。
酒是怎么產(chǎn)生的？
酒起源于哪里？
酒的起源，自古以來有“古者儀狄作酒醪”一說，儀狄是夏朝國君大禹的部下，而大禹相傳是蜀地人。這意味著四川或許就是中國酒的故鄉(xiāng)。
如果有人認(rèn)為這僅僅是傳說和推測(cè)，并不是信史，不能以此為據(jù)，那么，四川廣漢三星堆青銅時(shí)代遺址和成都十二橋古蜀文化遺址的出土實(shí)物——青銅酒具則完全可以證明：在中國最早的文明時(shí)代里，古蜀人就成功地制作出了“酒醪”或“秫酒”。
——這就是四川四千年酒文化的開端。
享譽(yù)全國的四川漢代畫像石(磚)上，一幅幅古代蜀人釀酒、沽酒、豪飲、歡宴的情景給后人留下了酒文化的歷史銘記。
漢魏時(shí)期成都釀酒的方法，在《齊民要術(shù)》中就有了具體的記載；西漢時(shí)期用糧食蒸熟、發(fā)酵糖化而釀成的“臨邛酒”早已聞名遐邇，有史料為證。
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