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文章來源華夏酒報一則消息：一直以來，在文化界始終“默默無聞”的泉州“燒酒”作為泉州民俗的重要組成部分，終于揚眉吐氣了，入選了鯉城非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名單。
說到泉州燒酒就不得不提劃酒拳了，劃拳是男人們飲酒過程中的一種游戲。劃拳，也叫猜拳，顧名思義就是根據(jù)心里的猜想，結(jié)合手勢喊出心目中的理想數(shù)字，達(dá)到贏拳的目的。其中存在著有力的節(jié)奏感，表現(xiàn)著劃拳者的自信心、精神集中能力等。
劃拳，是一場對抗賽，需要付出的精力比較多，顯得有力、彪悍，能顯示出男人的味道。在閩南語當(dāng)中，劃拳被叫作“化拳”，就是把全身心的力量與智慧化為兩個拳頭之間的競爭，以定輸贏。在泉州這個地方，我曾與許許多多的朋友劃過酒拳，不分男女老少，不分長輩、晚輩或上下級，在劃拳現(xiàn)場總是隨和與隨意的。這是彼此溝通交流，加深感情的一種方式。不止在家中或飯館，有時外出郊游，都把它當(dāng)作純粹的一種游戲與消遣排泄寂寞的手段。我和朋友們體會著劃酒拳的樂趣，這種樂趣高于石頭剪刀布那種簡單的小孩子游戲。這種樂趣，更有著男人的味道。離開泉州后，我時常與閩南的朋友一起劃酒拳，此時劃拳更有著故鄉(xiāng)的味道，讓人感到親切。因此，我聽到泉州燒酒被列入非遺時，由衷為之高興。
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編輯：施紅
