廖偉軍報(bào)道:今日,梅州市五華縣舉辦“酒香節(jié)”系列活動(dòng),海內(nèi)外嘉賓齊出席,展示客家酒文化,借酒共敘客家情。廣東省酒類協(xié)會(huì)為岐嶺鎮(zhèn)授予“中國(guó)廣東客家酒鎮(zhèn)”牌匾,縣政府與長(zhǎng)樂(lè)燒酒業(yè)股份有限公司簽訂2億元增資擴(kuò)產(chǎn)協(xié)議。
據(jù)了解,以長(zhǎng)樂(lè)燒酒為代表的五華釀造技藝發(fā)軔于晉,成熟于明。明代五華各鄉(xiāng)已普遍采用糙米燜飯、小曲發(fā)酵、小盆蒸餾的技術(shù)釀制燒酒。近年來(lái),該縣釀酒業(yè)發(fā)展較快,初步形成以長(zhǎng)樂(lè)燒酒業(yè)為龍頭,以客屬酒業(yè)、客聯(lián)酒業(yè)、元生堂等酒業(yè)為骨干的制酒業(yè),成為當(dāng)?shù)匚宕筇厣еI(yè)之一。
本次通過(guò)舉辦“酒香節(jié)”,將促進(jìn)現(xiàn)有酒企梯度發(fā)展,加快制酒企業(yè)技術(shù)升級(jí)改造,進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)能力和產(chǎn)品市場(chǎng)占有率,形成“龍頭帶動(dòng),骨干支撐,全面開(kāi)花”的良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。