隆河谷產區是法國葡萄酒的發源地,現在是法國僅次于波爾多產區的第二大AOC葡萄酒產區。
本期評委:
宋家華 資深酒評人
陳宏偉 酒評人
沈新 酒評人
羅海頌 WSET 中級品酒師、葡萄酒活動策劃人
苗壯 酒評人
賴振朦 葡萄酒愛好者
(按姓氏筆畫排序)
品酒·品位·品人生
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與親朋分享喜悅,少不了一杯芬芳的葡萄酒,與佳人共度佳期,更少不了一杯浪漫的葡萄酒,即便是獨自一人倚窗憑欄,思考人生,也同樣少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒這種世界上最古老的酒種,是令人愉悅的飲品,是文化與歷史的載體,是傳遞情感的紐帶,是身份和地位的象征……葡萄酒已經成為我們生活中不可缺少的心靈伙伴。
想要了解葡萄酒更多,想要與知己一同品酒,想要與專家一起論道,想要結識更多心靈的伙伴,華夏俱樂部與您共同開啟葡萄酒夢幻之旅。
華夏俱樂部依托《華夏酒報》,匯聚國內外知名葡萄酒專家,為您量身打造高雅獨特的葡萄酒主題活動。世界美酒在這里薈萃,海量葡萄酒知識在這里集結,讓我們和志同道合的朋友們,與葡萄酒專家一道,品酒,品位,品人生。
Rhone Valley隆河谷產區(羅納河谷)是法國葡萄酒的發源地,現在是法國僅次于波爾多產區的第二大AOC葡萄酒產區。隆河谷產區沿隆河谷的狹長地帶自北向南呈條狀分布,長約200公里左右,其北部與勃艮第產區接壤,北隆河地區屬于大陸性氣候,有西拉(Syrah)、瑚珊(Roussanne)等4種法定葡萄品種;南隆河地區氣候屬地中海氣候,陽光充足,雨量充沛,也有干冷的強風,共有格納希(Grenache)、西拉(Syrah等)13種法定葡萄品種。
在法國,隆河谷產區的葡萄酒酒勁最大。世界上酒精度最高的葡萄酒就產自其南部地區,酒精度為16.2度。這主要歸因于其南部獨特的鵝卵石地貌。鵝卵石白天吸收陽光熱量,夜晚再散發給葡萄樹,使葡萄更加成熟,酒精度高。隆河谷出產的葡萄酒以紅葡萄酒為主,約占總產量的94%;其白葡萄酒非常稀有、價格高。
隆河谷產區內共有13個最高等級的小產區,稱為CRU。其中,北隆河谷產區內共有8個,南隆河谷產區內共有5個。本期,華夏俱樂部邀請宋家華、陳宏偉、沈新、羅海頌等幾位葡萄酒專家、葡萄酒愛好者,在上海一同品鑒了數款隆河谷美酒,與大家分享法國最早葡萄酒產地帶來的味覺享受。
評分標準
采用OIV百分評分制,從葡萄酒的外觀、香氣、口感等方面綜合評判。
低于70分,存在明顯缺陷的酒,帶有異味,口感失衡。
70—80分,基本沒有顯著缺陷,但缺少特點的酒,是平庸和中規中矩的酒。
81—85分,酒體結構平衡,有一定的個性與特點。
86—89分,比一般的好酒更好一些,個性鮮明的葡萄酒。
90—94分,非常值得推薦的優秀葡萄酒。
95—99
文章來源華夏酒報分,酒體豐富,層次多樣,典型性突出,是出類拔萃、難得一見的佳品。
100分,完美的葡萄酒。
第一款:圖爾斯古堡瓦給拉斯干紅葡萄酒2005 Chateau Rayas Chateau des Tours Vacqueyras

產地:法國南隆河谷瓦給拉斯Vacqueyras
年份:2005
酒精度:15%(V/V)
參考價格:450元
總分:93分
酸度:3
澀度:3
酒體情況:4
專家評述:
酒體呈中等石榴紅色,有非常濃郁的漿果香氣以及干玫瑰的花香和甜美的香水味;干型酒,單寧細膩卻有力度;口感豐腴,果味濃郁,花香四溢。回味較長,現在已經適飲,也適合再陳年3~5年。
消費者打分:
4.5星
這款酒呈石榴紅色,花香濃郁,并帶有黑加侖、黑櫻桃等果香,單寧細致,花香和果香相得益彰,奶油味突出。結構完整,回味悠長。
第二款:神索酒園教皇新堡白葡萄酒2009 Domaine Des Senechaux Chateauneuf-du-Pape Blanc

產地:法國波爾多上梅多克Haut-Medoc
年份:2009
酒精度:12.5%(V/V)
參考價格:580元
總分:91分
酸度:4
甜度:2
酒體情況:3
專家評述:
酒體呈淺金色,有奶油、礦物和白花香,以及柑橘、檸檬等豐富的果香。隆河谷的白葡萄酒本就稀少,這款酒結構緊致,酸度中高,酒精感溫和,酒體平衡,口感復雜,富有層次。這是一款可以再儲存較長時間的佳品。
消費者打分:
4.5星
這款酒呈淡淡的金色,色澤誘人。香氣復雜,有白花香、果香、礦物香、酵母的香氣。酒體平衡,回味悠長,有很強的陳年潛力。
第三款:吉佳樂世家達維桃紅葡萄酒2010 E. Guigal Tavel Rose

產地:法國南隆河谷 塔維勒Tavel
年份:2010
酒精度:12%(V/V)
參考價格:358元
總分:90分
酸度:3
甜度:3
酒體情況:3
專家評述:
這款酒和美麗的三文魚顏色相近,果香豐富,有莓果、梨和番石榴等熱帶水果香氣。酒體結構緊實,口感集中,半甜的口感很容易被女士所接受,讓人聯想到放在石頭上的草莓干和西瓜的味道,回味清新宜人。塔維勒地區的桃紅葡萄酒不愧為法國最上等的桃紅酒。
消費者打分:
4星
這款酒呈略深的桃紅色,有紅莓、草莓、紅醋栗等水果的香氣,酒體中等,容易入口,余味較長,很討女士喜歡。

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編輯:施紅