片子免费毛片在线观看福利,五月天涩涩激情,美女视频的全免费视频网站,98.色色,韩国R级19禁电影在线观看,成年人一级黄色片子,七月婷婷六月色综合,大胸麻酥酥无圣光无遮挡图片,超碰在线免费av

中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)

華夏酒報(bào)官方網(wǎng)站

官方
微信
官方
微博
首頁(yè) > 文化 > 文化 > 正文
宋代—我國(guó)葡萄酒業(yè)發(fā)展的低潮期
來(lái)源:  2015-12-21 14:31 作者:
  宋代葡萄酒發(fā)展的情況可以從蘇東坡、陸游、元好問(wèn)等的作品中看出來(lái)。

  蘇東坡的《謝張?zhí)推烟摇穼懗隽水?dāng)時(shí)的世態(tài):

  冷官門戶日蕭條,親舊音書(shū)半寂寥。

  惟有太原張縣令,年年專遣送蒲桃。

  蘇東坡一生仕途坎坷,多次遭貶。在不得意時(shí),很多故舊親朋都不上門了,甚至連音訊都沒(méi)有。只有太原的張縣令,不改初哀,每年都派專人送葡萄來(lái)。從詩(shī)中,我們還知道,到了宋朝,太原仍然是葡萄的重要產(chǎn)地。

  到了南宋,小朝庭偏安一隅。當(dāng)時(shí)的臨安雖然繁華,但葡萄酒卻因?yàn)樘绕咸旬a(chǎn)區(qū)已經(jīng)淪陷,顯得稀缺且名貴,這可從陸游(l125—1210)的詩(shī)詞中反映出來(lái)。陸游的《夜寒與客燒干柴取暖戲作》:

  稿竹干薪隔歲求,正虞雪夜客相投。

  如傾瀲瀲蒲萄酒,似擁重重貂鼠裘。

  一睡策勛殊可喜,千金論價(jià)恐難酬。

  他時(shí)鐵馬榆關(guān)外,憶此猶當(dāng)笑不休。

  詩(shī)中把喝葡萄酒與穿貂鼠裘相提并論,說(shuō)明葡萄酒可以給人體提供熱量,同時(shí)也表明了當(dāng)時(shí)葡萄酒的名貴。

  比陸游稍后的金國(guó)著名文學(xué)家元好問(wèn)( l190—1257)曾作《蒲桃酒賦(并序)》:

  劉鄧州光甫為予言:“吾安邑多蒲桃,而人不知有釀酒法。少日,嘗與故人許仲祥摘其實(shí)并米炊之,釀雖成,而古人所謂甘而不飴、冷而不寒者固已失之矣。貞祐中,鄰里一民家避寇自山中歸,見(jiàn)竹器所貯蒲桃在空盎上者,枝蒂已干,而汁流盎中,熏然有酒氣,飲之,良酒也。蓋久而腐敗,自然成酒耳。不傳之密,一朝而發(fā)之,文士多有所述。今以屬子,子寧有意乎?”予曰:“世無(wú)此酒久矣。予亦嘗見(jiàn)還自西域者云:′大石人絞蒲桃漿,封而埋之,未幾成酒,愈久愈佳,有藏至千斛者。‵其說(shuō)正與此合。物無(wú)大小,顯晦自有時(shí),決非偶然者。夫得之?dāng)?shù)百年之后,而證數(shù)萬(wàn)里之遠(yuǎn),是可賦也”。……

  經(jīng)過(guò)戰(zhàn)亂,真正的葡萄酒釀酒法在中土差不多已失傳。除了從西域運(yùn)來(lái)的葡萄酒外,中土自釀的葡萄酒,大體上都是按《北山酒經(jīng)》上的葡萄與米混合后加曲的“蒲萄酒法”釀制的,且味道也不好。

編輯:盧靜
相關(guān)新聞
  • 暫無(wú)數(shù)據(jù)。。。
總排行
月排行

—— 融媒體矩陣 ——