對(duì)許多人來說,景德鎮(zhèn)是歷史中的一座城。
抵達(dá)景德鎮(zhèn)時(shí),正值深夜,來不及窺見它的真容。
第二日清晨,陽光正好,拉開窗簾,昌江蜿蜒而下施施然地闖入眼中,朝陽投射在平如鏡的江面,沒想到第一眼便如此驚艷。雖無長江的雄渾之勢(shì),但有著長江的婉約動(dòng)人,那一瞬間“君住長江頭,妾住長江尾。日日思君不見君,共飲長江水”之畫面便浮現(xiàn)在眼前。
視野順著昌江延伸,透過霧色,隱約看到起伏連綿透著秀氣的山巒。
這便是景德鎮(zhèn)。
處于鄱陽湖水域的昌江之濱,景德鎮(zhèn)城區(qū)就在碧水漣漪的昌江兩岸。景德鎮(zhèn)境內(nèi)干流長約110公里,五十多條支流呈網(wǎng)狀分布,東、西、南、北四河及其多數(shù)支流接近城市,形成了四水環(huán)城之勢(shì),景德鎮(zhèn)宛如一顆明珠鑲嵌其中。昌江又與皖贛鐵路蜿蜒交錯(cuò),似黑白雙龍向前伸展,把景德鎮(zhèn)市境分割成東南與西北兩大城區(qū),成為江南美麗的山城水鄉(xiāng)。
也正是自然對(duì)景德鎮(zhèn)的恩賜,妙筆點(diǎn)綴了這山山水水,方成就了其“瓷都”之名、瓷器“白如玉,明如鏡,薄如紙,聲如磐”之質(zhì)。
里弄中的歷史痕跡
景德鎮(zhèn)是雙面的,一面是繁華的現(xiàn)代城市,一面是寂靜的歷史古城,這兩面在白天、黑夜之中交替,在高樓與里弄中交織。
繁華是那夜半耀眼的霓虹,喧囂的伴奏。白天城市漸漸靜了下來,高樓大廈與里弄小巷和諧共處,并不覺得突兀,許多小巷子夾雜在現(xiàn)代的氣息之中。走過珠江大橋,記者走進(jìn)一條小街,一些被歲月沖刷過的建筑,散布街間。街上滿是生活氣息,人們不疾不徐地做著自己手頭的事情,也有些在屋前的竹椅上聊著天,打著盹。
景德鎮(zhèn)的人似乎已經(jīng)習(xí)慣了我們這樣的不速之客,看記者拿著相機(jī)站在古老的房前駐足流連,在對(duì)面門口正舉著碗吃飯的大哥打開了話匣:“這個(gè)樓已經(jīng)有200多年歷史了。”然后向他旁邊的一位阿姨求證。房屋的門頭上鐫刻著龍鳳圖,寫有“鳳威祥麟”幾個(gè)大字。那阿姨告訴我們:“那個(gè)圖案是鳳在上,龍?jiān)谙拢谴褥觊g的。”
這座古建筑墻掛著“江家下弄6號(hào)”的金黃色銅牌子。
再走幾步,我們看到了“江西省陶瓷銷售公司”的牌子。據(jù)現(xiàn)在生活在里邊的居民介紹,公司10多年前已經(jīng)搬走了,還有人在這里辦公,墻面上還掛著“查裕順民國店鋪”的牌子。
僅幾步,又穿進(jìn)一個(gè)小巷子,墻上縫隙中間長滿了青苔。
自古以來,景德鎮(zhèn)沿河建窯,沿窯成市,沿河一帶數(shù)不清的四通八達(dá)的里弄形成了景德鎮(zhèn)老城區(qū)特殊的城市布局。相傳古代景德鎮(zhèn)有“四山”、“八塢”、“三洲”、“四碼頭”、“十一條半街”、“一百零八條弄”,其實(shí)景德鎮(zhèn)的里弄遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這么多。景德鎮(zhèn)許多里弄似乎都是用姓氏命名的,比如畢家弄、江家弄、彭家弄、方家弄、詹家弄等等,還有很多有意思的弄名,如斗富弄、爆竹弄、銹球弄等,每個(gè)名字后邊應(yīng)該都藏著一個(gè)故事。
這些里弄百分之八十都是以維修燒瓷的窯爐時(shí)廢棄的窯磚修成的,當(dāng)年景德鎮(zhèn)的鎮(zhèn)窯,窯膛不是用耐火磚修的,而是用普通的粘土磚修成的,它們經(jīng)過幾十次、上百次的烈火歷煉后就要被換上新磚,這些廢棄的窯磚就用來建成了房子,這種高效的廢物利用,在全世界都絕無僅有。
穿梭在這樣的建筑之中,我們仿佛穿越至宋代,看到了當(dāng)時(shí)繁盛的制瓷景象。對(duì)景德鎮(zhèn)來說,宋代是一個(gè)具有特殊意義的朝代。
在宋代之前,景德鎮(zhèn)曾有過好幾個(gè)名稱:新平鎮(zhèn)、昌南鎮(zhèn)、陶陽鎮(zhèn)。歷史發(fā)展到宋代,南北名窯林立,突出的有汝、官、哥、鈞、定五大名窯,而當(dāng)時(shí)的景德鎮(zhèn)瓷業(yè)生產(chǎn)也進(jìn)入一個(gè)嶄新時(shí)期。由于這里制造的瓷器“土白壤而填,質(zhì)薄膩,色滋潤”,宋真宗景德年間(公元1004年~1007年),皇帝趙恒派人到景德鎮(zhèn),要這里為皇家制造御用瓷器,底書“景德年制”四字。由于“其器光致茂美,當(dāng)時(shí)則效著行海內(nèi),于是天下咸稱景德鎮(zhèn)瓷器,而昌南之名遂微”。從此以后,這里就叫“景德鎮(zhèn)”,名稱延用至今,到現(xiàn)在已有近一千年的歷史。
還有這樣一個(gè)有意思的說法,我們知道中國的英文名“CHINA”的小寫就是“瓷器”的意思,而“CHINA”的英文發(fā)音源自景德鎮(zhèn)的歷史名稱“昌南”。可見,景德鎮(zhèn)在瓷器領(lǐng)域的影響和地位。正如中國工藝美術(shù)大師戴榮華先生所言:“景德鎮(zhèn)集天下名窯之大成,匯各地良工之精華。”
在景德鎮(zhèn)隨處都可以見到瓷器,馬路上路燈、垃圾桶等都包裹著一層厚厚的瓷器,就連大樹也被穿上了陶瓷“衣裳”,時(shí)刻透露著“瓷都”的大氣與精美。
世間最美好的相遇
都說“女人是水做的,男人是土做的”。而水的極致是“酒”,土的極致是“瓷”,那么當(dāng)“酒”遇到“瓷”,恰如美人遇到英雄,讓這兩種極致的美碰撞到一起,當(dāng)真是極富想象力的。
將酒的靈性與陶瓷的品味與藝術(shù)表現(xiàn)力相結(jié)合,并非今日才有。它們的相遇可以追溯到很久遠(yuǎn)的年代。考古發(fā)現(xiàn),陶器酒具要算是最早使用的盛酒器,我國現(xiàn)存最早的酒具是出土于新石器時(shí)代大汶口晚期文化的陶瓷制品。
“我國早期的陶瓷酒具一般形體較大,這與釀造的酒種類有關(guān),那時(shí)生產(chǎn)的酒為度數(shù)較低的黃酒,在飲用時(shí)需要加熱,而且飲用量相對(duì)比較大。到唐代(公元618年~907年)白酒逐漸走進(jìn)人們的生活,由于白酒的酒精含量高于黃酒,使飲酒量減少,因此酒具隨之也發(fā)生了變化。由于酒具上了桌,不僅做得小些,而且也要做得精致些。在唐代盛行的唐三彩飲酒器具造型優(yōu)雅,色彩紛呈。到了明清兩代(公元1368年~1911年),最走俏的酒具則是景德鎮(zhèn)手工彩繪的粉彩花卉翎手的瓷酒具了,其中不少用薄胎瓷制成,薄胎瓷的透明度高,可將酒的醇色呈現(xiàn)在人們的眼前,因此酒具不僅僅是為飲用,而且也注重欣賞價(jià)值了。”對(duì)陶瓷酒具頗有研究的歐陽軍先生說。
進(jìn)入20世紀(jì)80年代以來,酒具特別是陶瓷酒具也逐漸成為酒柜中不可缺少的陳列品。許多名酒采用陶瓷瓶包裝,以顯示其名貴身價(jià)。這也推動(dòng)了景德鎮(zhèn)陶瓷酒瓶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,如今景德鎮(zhèn)有許多生產(chǎn)酒瓶的陶瓷企業(yè),而市場(chǎng)上我們看到的許多名酒的高檔酒瓶也都出自景德鎮(zhèn)。例如“青花瓷”汾酒,正是選用景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的青花瓷瓶,瓷質(zhì)晶瑩剔透,釉面光潤柔和,瓶上以手書的“汾”、“酒”修飾,筆調(diào)自然流暢、動(dòng)感十足。
在景德鎮(zhèn)合正陶瓷有限公司,記者看到了一堆土變成精美酒瓶的過程。合正陶瓷總經(jīng)理鐘明琛向記者介紹,一個(gè)陶瓷酒瓶的生產(chǎn)需要20多道純手工工藝,很多訣竅都掌握在技師的手中,對(duì)工人的要求很高,這也就決定了文章來源華夏酒報(bào)它有限的產(chǎn)量。
酒類企業(yè)喜歡選用景德鎮(zhèn)的瓷器為其高端產(chǎn)品增色,而景德鎮(zhèn)瓷器之所以聞名世界是有原因的。
景德鎮(zhèn)四季分明,屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候。全年日照充足,雨量豐沛,無霜期長,適宜各種植物和農(nóng)作物的生長。自然資源豐富,礦藏資源中瓷土、沙金、煤、錳、石灰石、大理石、海泡石等在全國名列前茅。其中儲(chǔ)量之豐、品質(zhì)之優(yōu),首推瓷土。另有昌江貫穿全境,就是這條昌江,為景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的生產(chǎn)和發(fā)展,提供了可靠保證。
昌江水系大小河網(wǎng)交錯(cuò),為景德鎮(zhèn)自古以來的“水土宜陶”創(chuàng)造了條件。“造瓷首需泥土淘煉,尤在精純”,就是要用澄清無雜質(zhì)的水拌和瓷土做坯,淘洗極精。昌江水質(zhì)純清,取之不盡,用之不竭。而且在歷史上,昌江為景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)品的內(nèi)運(yùn)外銷,原料、燃料(松柴)的供應(yīng),商賈頻繁的往來,提供了水上運(yùn)輸?shù)谋憷?BR> 所以景德鎮(zhèn)最初是沿河建窯,沿窯成市。昌江河上運(yùn)輸十分繁忙,城區(qū)沿河有三洲(黃家洲、西瓜洲、拜天洲)、四碼頭(許家碼頭、曹家碼頭、湖南碼頭、劉家碼頭)。每天無數(shù)中小船只穿梭往來,許多精品瓷器,就靠昌江河道上排列如蟻般的小型船只駁運(yùn),轉(zhuǎn)入長江出海,器行九域,譽(yù)滿全球。
另一方面,景德鎮(zhèn)集大自然山水之靈氣,孕育蘊(yùn)藏了豐富優(yōu)質(zhì)的制瓷原料。特別是馳名世界的高嶺土,質(zhì)堅(jiān)如燧石,條痕如玉石,是制瓷的上等原料。景德鎮(zhèn)東埠的高嶺村,就是世界高嶺土的故鄉(xiāng)。
同時(shí),昌江中下游,河床穩(wěn)定,水量充沛,充分利用天然流水落差為動(dòng)力,在一些支流上安裝大水輪車帶動(dòng)一排排水碓,用以粉碎瓷石,制作瓷土釉果,大大減少了人力耗費(fèi),又保證了原料質(zhì)量,在原料粉碎上起到了特殊作用。自古以來,昌江兩岸的瓷石礦區(qū),悠悠轉(zhuǎn)動(dòng)的大輪水車隨處可見,殷殷如輕雷的水碓聲處處可聞,形成了景德鎮(zhèn)地區(qū)一道獨(dú)特的風(fēng)景線。
清人鄭鳳儀《浮梁竹枝詞》云:“碓廠和云舂綠野,賈船帶雨泊烏篷。夜闌驚起還鄉(xiāng)夢(mèng),窯火通明兩岸紅。”清朝乾隆年間主持重編《浮梁縣志》的凌汝綿在他的《昌江雜詠》中說得更真切:“重重水碓夾江開,未雨殷傳數(shù)里雷。舂得泥稠米更鑿,祁船未到鎮(zhèn)船回。”
置身于景德鎮(zhèn),我們依稀可以還原當(dāng)時(shí)繁盛的通商景象,那些古跡依然靜靜地矗立在那里,見證著“瓷都”一段段的歷史。
離開景德鎮(zhèn)的前一天,陽光特別好,不能直視,通過玻璃觸摸太陽的溫度,一股暖流直抵心底。這是冬季對(duì)它的恩賜,江面靜明如鏡,倒映著周邊的高樓、堤壩、樹木。遠(yuǎn)山如畫,行人的腳步很慢,他們享受著這份得天獨(dú)厚的閑適與美好。