沈永和之前世
沈永和酒坊是沈永和酒廠的前身，創建于清代康熙三年（公元1664年），是現在紹興釀酒行業中歷史最長，中國黃酒行業單產量最大的酒廠。它是紹興著名的釀酒基地，也是為紹興爭得第一枚金獎的著名酒坊之一。因此，它很早就有“行銷中外，馳名遐邇”的金字招牌。
沈永和的創始人叫沈良衡，青年時在紹興沿街挑賣老酒、醬油為業。他為人誠實、勤勞，態度和藹，買賣公道，酒醬的秤磅足、質量好，深受顧客好評，所以生意興隆。天長日久，積攢了一些錢，先是在別家酒坊搭幾缸酒，康熙三年在紹興城內新河弄妙明寺3號辦起了一家小小的釀坊，既釀酒，也作醬油，并取“永遠和氣生財”之意，命名為“沈永和釀坊”。
沈永和釀坊從創業始，一直抱著“和氣生財”的宗旨，堅持聲譽至上、質量第一的原則和薄利多銷、服務周到的經營思想。因此，生意日益興隆，釀坊逐漸擴大。傳至第五代沈酉山時，遂改名為“沈永和酒坊”，從此專營釀酒。
沈永和酒廠：身世坎坷，幾經更名
1949年5月7日紹興解放后，人民政府重視發展紹興釀酒行業。1956年1月22日，經紹興市人民委員會文件批準，公私合營紹興沈永和酒廠正式成立。它由市區及縣區鼎和義信記、萬興酒坊、郭仁昌酒坊、福記酒坊、胡春榮酒坊、高長興炎記酒坊、金茂盛酒坊、胡源源酒坊、同茂盛酒坊以及沈永和酒坊等十五家酒坊資產組合運作，以著名的沈永和作為廠名。當時，紹興市政府委派了南下干部顧啟化同志擔任公私合營紹興沈永和酒廠的公股代表，同時為了做好對資改造工作和充分調動私營企業主的積極性，經政府研究，原資方人員高春炎、沈加裕分別擔任了第一和第二廠長。
當年的沈永和酒廠坐落在偏門鑒湖街177號，廠面前就是開闊的鑒湖，占地約30畝，有技術人員5人，工人123人，總資產108980元，合營當年生產黃酒約1196.85噸。1957年，由于中央人民政府的重視和支持紹興黃酒的發展，沈永和酒廠也得到了下拔專款8萬元，并又新增土地10.459畝，進一步擴大了生產規模，還購置使用了一臺臥式快裝蒸汽鍋爐，廠區中央建成了高24公尺，容量50噸的大水塔一座。從此結束了蒸飯燒地灶、放水用肩挑的落后生產操作方式，從舊社會陰影下脫胎而出的沈永和從此走上了另外一條道路。
企業的發展猶同于人的一生，有坦途，也會有坎坷。沈永和在解放以后連續5次進行了廠名的更改，連續14次進行了主管機關的調整，其中最重大的一次廠名變更當屬1966年12月9日的上級決定：根據紹興縣人委（66）151號文件通知，為了“大破四舊，大立四新”，一切為資本家歌功頌德的金字招牌必須徹底砸爛，沈永和廠從1967年2月1日起改名為地方國營紹興東方紅酒廠，歌頌老人家的歌曲名成了工廠的名稱。當時廠區內24公尺高的水塔塔身上，老職工汪秀璋題寫的“沈永和酒廠”五個剛勁有力的大字，也被人一一鑿掉，掃進了歷史的垃圾箱。
從此沈永和這個聞名中外的中華老字號銷聲匿跡了整整14年，直到黨的十一屆三中全會召開后的1979年，黨和國家作出了把工作的重點轉移到社會主義現代化建設上來的戰略決策，撥亂反正使人們的思想開始有了一個大的解放。
1979年年初，浙江省商業廳的一位廳長在紹興市商業局局長陪同下來到當時的東方紅酒廠調研工作，廠里向廳長介紹了沈永和悠久的廠史和恢復老廠名稱的迫切要求。過了不到一個星期，市里面就傳來一個好消息，省政府領導沈祖倫同志十分重視這件事，認為很有必要恢復“沈永和”老字號。
1979年3月25日東方紅酒廠正式行文上報政府有關部門，要求恢復有悠久歷史的沈永和酒廠原名。一直到1980年8月27日，姍姍而來的紹興縣革委會（80）145號文件終于給沈永和酒廠恢復了本來面目。廠領導十分高興，專門請紹興著名書法家沈定奄先生題寫了廠牌，掛在偏門鑒湖街177號大門口。至此，沈永和酒廠名稱又堂堂正正一直延續到了今天。
沈永和商標：歷盡周折，無心插柳
在沈永和歷史上，讓人惋惜的遺憾之事還有一件，這就是沈永和商標注冊史上的幾次周折。筆者作為沈永和解放以后半個歷史的見證人，有幸記錄整理了以下一些內容，以饗讀者。
1928年即民國十六年，沈永和酒坊向當時的國民政府農商部申
文章來源華夏酒報請注冊了“壽星”商標，商標圖案為一位手柱拐杖、鶴發童顏、和藹可親的壽星老人。此時，由于創始于1892年（光緒十八年）的沈永和墨記善釀酒名聲遠馳中外，具有商業經營頭腦的沈永和掌門人沈墨臣不惜重金專門派人前去上海大東書局和世界書局印制了“壽星牌”善釀酒的商標和中英文說明的坊單，用于玻璃瓶包裝。“壽星”商標成了沈永和酒坊巨大的無形資產。據原沈永和酒坊伙計介紹，當時曾有日本人到紹興，手持商標，尋訪購買沈永和善釀酒。1937年，抗日戰爭爆發以后，戰亂紛紛、經濟蕭條、民不聊生，沈永和酒坊屢受重創，最終偃旗息鼓。
公私合營后，1956年沈永和酒廠成立后第一件事就是向中央人民政府工商行政管理局重新上報了“壽星牌”的注冊商標申請。但遺憾的是，由于該商標與天津市裕豐永酒莊已注冊的“福祿壽”商標近似，故被駁回，不予注冊。
從此，沈永和酒廠在中外消費者中失去了自己具有深遠影響和知名度的“壽星”商標。不得已，廠方只好重新另辟途徑。1958年7月4日，沈永和酒廠申請的“鏡湖”商標被中央工商行政管理局核準注冊。但由于1958年7月23日根據紹興市工業局的文件精神，紹興的幾家大廠聯合后改名為地方國營鑒湖長春酒廠，沈永和酒廠改稱鑒湖長春酒廠四車間。此后，國家對酒類實行嚴格的專賣政策，酒廠的生產和銷售全部由國家統購統銷，酒廠的注冊商標重要性根本沒有被人重視。
這種狀況一直持續到1989年10月。當時，酒廠對完成煙糖酒公司收購后的部分超產黃酒有了一定的銷售自主權，而瓶裝黃酒在市場上還處在“洛陽紙貴”的情況之中，沒有一定關系的老百姓除了每月政府發給的半斤酒票，只能望酒興嘆。
當時的廠領導吳銓順、林招華、周志能經研究后決定土法上馬籌建沈永和瓶酒生產小組。條件真的非常簡陋，幾口石池，幾只鐵籃，沒有行車，用竹杠替代，就在這種艱苦的條件下，生產出了第一批瓶裝酒。
由于瓶酒小包裝生產銷售的需要，1981年下半年，周志能副廠長把申請注冊商標的任務交給了筆者，要求盡快辦理。接受任務后，我經人介紹聯系上了浙江省輕工業廳的工藝美術師蔣文淵老師，請他幫助構思設計沈永和酒廠的注冊商標圖案。蔣老師經過一個多月的構思創作，終于完成了“蘭亭”與“福”字兩件作品，特別是“福”字作品十分富有中國民間傳統特色，豐潤飽滿的美術體“福”字四周環繞著五只抽象的蝙蝠，寓意“五福傳壽”。但上述兩件作品送到省工商局商標注冊管理處后，最終的結果都是已經被人注冊或與它人商標相似而不予注冊。當時，我十分著急，因為廠里小包裝瓶酒已經開始生產，但包裝瓶貼上連注冊商標都沒有，極易被人仿冒。
一個星期天的下午，我在生產科辦公室趕制報表，無意中見到報紙上廣州有一老字號藥廠注冊商標是以廠名作圖案，我頓受啟發，何不用沈永和廠名注冊，一來題材現成，二來既是廠名又是商標容易記住和保護。但用哪一種圖案創意，又苦思了一番。就用圓形，圓代表團圓，也可以代表圓滿，符合沈永和“永遠和氣生財”的主題理念。思路一定，圖案便油然而生。畫圓形用的是辦公桌上的墨水瓶蓋，圓圈內的沈永和三個變體美術字，也是無師自通。畫畢，把草稿和構思意向向周志能副廠長作了匯報。周廠長極為肯定，表示贊同。馬上又請紹興新華印刷廠的美工人員對圖案作了修飾及正式定稿。第三天立即送到了浙江省工商局，省局有關同志看了后一致認為很有特色，肯定能注冊成功。
果然，上報北京后，1982年5月30日經國家工商局批準，“沈永和”圓形字體商標準予核準注冊，真所謂“有心栽花花不開，無意插柳柳成蔭”，這就是使用至今的“沈永和”商標創作由來，也可以說是筆者在沈永和酒廠工作生活24年留下的一件小小紀念作品。
80年代沈永和酒廠前門位于鑒湖前街
70年代紹興沈永和酒廠首屆職工代表大會合影
90年代沈永和酒廠廠貌，現已搬遷。
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編輯：宮華明
