當人們提到美國加州的時候，腦海里立刻浮現出明媚的陽光，金色的沙灘，宏
文章來源華夏酒報偉的金門大橋，迷人的風光。這里不單單聚集了電影夢工廠好萊塢、驕人的互聯網頂尖巨頭Google、蘋果，還擁有世界級的葡萄酒產區。
本期評委：
葉一清 葡萄酒愛好者
劉嘉琨 資深酒評人
吳雋祺 WSET英國葡萄酒與烈酒高級認證，葡萄酒行業資深人士
謝昕鳴 葡萄酒愛好者
穆一萌 葡萄酒愛好者
（按姓氏筆畫排序）
品酒·品位·品人生
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與親朋分享喜悅，少不了一杯芬芳的葡萄酒，與佳人共度佳期，更少不了一杯浪漫的葡萄酒，即便是獨自一人倚窗憑欄，思考人生，也同樣少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒這種世界上最古老的酒種，是令人愉悅的飲品，是文化與歷史的載體，是傳遞情感的紐帶，是身份和地位的象征……葡萄酒已經成為我們生活中不可缺少的心靈伙伴。
想要了解葡萄酒更多，想要與知己一同品酒，想要與專家一起論道，想要結識更多心靈的伙伴，華夏俱樂部與您共同開啟葡萄酒夢幻之旅。
華夏俱樂部依托《華夏酒報》，匯聚國內外知名葡萄酒專家，為您量身打造高雅獨特的葡萄酒主題活動。世界美酒在這里薈萃，海量葡萄酒知識在這里集結，讓我們和志同道合的朋友們，與葡萄酒專家一道，品酒，品位，品人生。
當人們提到美國加州的時候，腦海里立刻浮現出明媚的陽光，金色的沙灘，宏偉的金門大橋，迷人的風光。這里不單單聚集了電影夢工廠好萊塢、驕人的互
聯網頂尖巨頭Google、蘋果，還擁有世界級的葡萄酒產區。加州狹長的海岸線，與波爾多同緯度的地中海氣候環境以及豐富的土壤結構為葡萄的種植提供了優質的孕育條件。
雖然葡萄的種植面積只占到加州整個耕種面積的1%，然而這一葡萄酒產區的多樣性使得多種國際品種葡萄也能得以出色的生長。無論是知名的赤霞珠、黑品樂、霞多麗，還是獨具加州特色的仙粉黛都有不凡的表現。羅斯福酒莊旗下的老藤黑牌窖選仙粉黛紅葡萄酒產自氣候偏寒的洛迪地區。曾經，洛迪的淘金熱帶動了該地區葡萄酒業的發展。在美國禁酒令期間，多虧當地農民保存了葡萄樹偷偷地進行“家庭釀制”，才使得該地區的葡萄酒業繼續繁榮。如今，洛迪地區所釀制的仙粉黛享譽盛名。查爾斯庫克酒莊位于加州的明星產區納帕谷，它是納帕谷的第一家商業酒莊，出產高品質的葡萄酒。納帕谷是第一個為國人所知的加州產區，它的產量只占整個加州的4%，其出產的葡萄酒價值高達整個加州的20%。納帕酒商通過多年來的堅持不懈，使其品質的美譽度受到世界的認可。福風黑品樂紅葡萄酒來自美麗的圣巴巴拉郡，這里是一直受電影明星們青睞的世外桃源。同時它也是一個著名的葡萄酒產地，2004年，電影《杯酒人生》使黑皮諾葡萄酒名聲大噪，也使得圣巴巴拉郡久負盛名。
本期，華夏俱樂部邀請葉一清、劉嘉琨、吳雋祺等幾位葡萄酒專家、葡萄酒愛好者，一同品嘗了數款加州美酒，與大家共同領略加州的獨特魅力。
第一款：Predator Old Vine Zinfandel 老藤黑牌窖選仙粉黛紅葡萄酒
產地：美國加州洛迪
年份：2011
酒精度：15%（V/V）
參考價格：398元
分數：89分
酸味：3
澀度：3
酒體：4
專家評述：
酒體呈深粉紅色，充盈著紅色水果、黑莓以及香料的味道。口味豐盈，有成熟的紅櫻桃、蔓越莓和黑胡椒的味道。酒體飽滿，個性明顯，單寧持久柔順，回味中有明顯的煙熏的味道。建議搭配小排或多汁的漢堡效果更佳。
消費者打分：
4星
這款酒呈深粉紅色，有典型的仙粉黛風味，果味濃郁，但它并沒有給人“果醬”般的甜膩感，而是巧妙地與熏烤、摩卡和香料的味道融合在一起層疊散發。
第二款：Charles Krug Cabernet Sauvignon 查爾斯庫克赤霞珠干紅葡萄酒
產地：美國加州納帕谷
年份：2009
酒精度：13.7%（V/V）
參考價格：698元
總分：91分
酸味：3
澀度：3
酒體：4
專家評述：
酒體呈寶石紅色，散發著迷人的黑櫻桃、覆盆子的香氣，并夾雜著一絲可可的香味。入口充滿著黑醋栗、玫瑰花瓣的香味，并伴有淡淡的煙熏味收尾。酒體飽滿，結構平衡，層次感強，是一款納帕的經典之作。
消費者打分：
4.5星
這款酒呈寶石紅色，口感復雜多樣，有黑莓、覆盆子、橡木桶的香氣。酒體飽滿，酸度、甜度以及單寧的平衡感較好，回味持久。
第三款：Forefront Pinot Noir 福風黑品樂
產地：美國加州圣巴巴拉郡
年份：2010
酒精度：14.5%（V/V）
參考價格：550元
總分：91分
酸味：3
澀度：3
酒體：3
專家評述：
酒體呈寶石紅色，有著黑櫻桃、李子的芳香，并夾雜著雪松、烤香料的味道。入口有著豐富的漿果、玫瑰花瓣、香料與酸味相結合的纏綿口感，由此體現了其復雜性。加州中部的海岸地區，有著最適宜葡萄樹生長的環境，其產區葡萄酒的特點也在這款黑品樂上體現的淋漓盡致。
消費者打分：
4.5星
這款酒呈寶石紅色，有典型的黑色水果香氣。口感濃郁，單寧柔順，回味悠長
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編輯：施紅
