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　　1921年，當(dāng)安特生一層層地撥開厚重的泥土，一件件沉睡千載的彩陶展露芳容。這位被譽為“中國考古之父”的瑞典地質(zhì)學(xué)家，在位于三門峽市澠池縣城北9公里處的仰韶村，發(fā)現(xiàn)了讓世界驚嘆的史前文明。在這塊中國古代文獻了無記錄的地方，卻將華夏文明向前追溯了幾千年。

　　作為華夏文明的精髓，仰韶彩陶在今天仍是那么炫彩奪目，綻放著迷人的神韻。

彩陶展現(xiàn)華夏之美    

　　“彩陶多樣的形制、神秘的紋飾，傳遞出中國遠古的信息，開啟了華夏文明的源頭。讀懂中國，必須先讀懂中國傳統(tǒng)文化；讀懂中國文化，必須先觸摸仰韶彩陶。仰韶彩陶文化無疑是中國的人文晨曦。”侯建光說。

　　彩陶是生活在黃河流域的新石器時代晚期的祖先，制作的一種紅色之上再畫上彩色花紋的特殊陶器。中國彩陶發(fā)現(xiàn)較晚，1921年時任國民政府農(nóng)商部礦業(yè)顧問的瑞典地質(zhì)學(xué)家安特生和我國地質(zhì)專家袁復(fù)禮等人，在河南西部澠池縣城北韶山南的仰韶村進行了中國歷史上第一次的正式考古挖掘，出土了大批的陶罐、陶碗、藍紋繩紋、帶流陶杯等彩陶器物，這是中國第一次發(fā)現(xiàn)彩陶。

　　彩陶記載著人類文明初始期的經(jīng)濟生活、宗教文化等方面的信息，因而這種文化被稱為“彩陶文化”；又因這種文化首先在河南省澠池縣仰韶村發(fā)現(xiàn)，所以也叫“仰韶文化”。

　　1983年10月，考古專家在仰韶文化楊家村遺址出土了一組陶器。這組陶器計有5只小杯、4只高腳杯和一只陶葫蘆（現(xiàn)藏陜西歷史博物館）。這些彩陶器的出土對我國酒史的研究有著十分重要的意義。精美的彩陶可能無意中讓我們觸摸到了中國酒的源頭。

    　在仰韶文化遺址中，還出土了文物陶蒸鍋和陶蒸酒器，這些釀酒器具經(jīng)過碳14化驗，證明是7000年前的釀酒器具，仰韶7000年前就開始釀酒這已是不爭的事實。而今，仰韶彩陶坊將這一釀酒技藝傳承下來，用陶蒸酒，用陶藏酒，用陶盛酒，真實反映了中國白酒無窮無盡、博大精深的特質(zhì)。無論現(xiàn)代釀酒技術(shù)如何先進，現(xiàn)代的仰韶人如同7000年前的仰韶人一樣，九糧九蒸，歷經(jīng)八十一道工藝，使仰韶彩陶坊酒成為中國白酒巔峰之作。

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編輯：趙果