走進山東景陽岡酒業有限公司，首先映入眼簾的是兩扇鮮紅的大門，大門上方“景陽岡酒道館”六個遒勁的大字格外引人注目。工作人員告訴記者，以董事長徐懷謙為首的景陽岡酒業一班人，歷經多年努力，多方挖掘搜集資料和實物于2010年建成這座以古典名著為依托，史料豐富翔實，陳列歷代珍貴酒器文物2000多件的酒道館和中國歷代酒器酒具博物館。
酒道館共分為酒源、酒禮、酒風、酒香、酒韻、酒都六個部分。
酒道館的酒文化史按時間順序分為“上古酒源、酒禮、酒器”“漢唐酒禮、酒器”“宋代酒禮、酒器”“元明清時期酒禮、酒器、酒都”四部分。
酒源部分主要講的是釀酒的起源。據酒道館的史料記載，地處黃河下游的陽谷景陽岡一帶，是中華民族農耕文化的重要發源地。相傳太昊伏羲在這里觀太陽、種五谷，陽谷因而得名。這里是蚩尤氏族“登九淖而伐空桑”的中心地帶，蚩尤在這里觀天象定四時、冶煉銅鐵、制造五兵。
酒源部分介紹了兩位先人：第一位是蚩尤。蚩尤是東方九黎（東夷）的最高首領，與炎帝、黃帝并稱中華民族的三大始祖。陽谷是東夷集團政治、文化、經濟中心，為東夷之都；第二位是儀狄。從上古傳說和后世記載，人類造酒最早的鼻祖儀狄，便在這一帶活動。《山海經》說她是“天帝之女，蓬發虎顏”。
農耕發展，衣食豐裕，奠定了酒文化的基礎，儀狄在這里從天然糧果郁積成酒，后又發展為人工造酒，東漢許慎云：“古儀狄作酒，禹嘗而美，遂疏儀狄”。景陽岡一帶就是酒文化的發祥地。
景陽岡龍山文化遺址，總面積38萬平方米，是迄今為止黃河流域發現的最大的古城遺址。考古專家認定這里應是舜都所在地。城內有專供祭禮的大小臺基和完整的臥牛骨架，與史書記載上古人們用全牛祭祀的活動相吻合。這里出土了大量彩陶酒器，黑陶酒器的陶片，杯、壺、尊、爵、觚等制作精細，證明這一帶那一時期釀酒業的興旺和酒文化的繁榮。
秦漢三國直至唐代，是我國古代政治、經濟文化蓬勃發展的時期，從秦皇漢武到貞觀開元之治。這個時期的酒器，也從上古的陶器、青銅器向漆器、金銀、玉器、瓷器、三彩酒器、玻璃酒器、特型酒器發展，顯示出經濟的繁榮、文化藝術水平的提高。酒器制做工藝的精湛同時反映出酒禮、酒道的廣泛普及和不斷完善。
宋代經濟文化的繁榮，火藥、印刷、紡織等科學技術的發展，社會倫理、忠義勇武、自強不息的理念以及市井民俗道德禮儀，融入到非常
文章來源華夏酒報普及的酒文化之中，遍及城鄉的酒肆、酒坊，豐富多彩的酒儀、酒道滲透到社會各階層。景陽岡一帶香醇甘洌的陳釀，民間的豪爽之風，成就了古典名著《水滸》，《水滸》的藝術成就、巨大感染力及廣泛流傳，使景陽岡酒的英雄內涵和獨具特色的酒文化名揚四海。
元明清時期，隨著京杭大運河的暢通，這一帶商貿繁榮，文化娛樂空前活躍。酒店酒肆遍布城鄉，隨著《水滸傳》的廣泛流傳，酒道、酒儀更加豐富，宮廷酒文化、武松打虎的英雄酒文化、豪門大戶的酒文化、市井平民的酒文化相互滲透。明清之際，蒸餾燒酒的問世，使酒的品種更加豐富，酒道、酒禮更加繁多。
中華民族數千年的文明史，酒禮、酒道、酒器、酒的釀造工藝、酒文化，伴隨著歷史前進的步伐不斷豐富和完善。它在經濟發展與繁榮中流淌，在文明與科技的發展中成熟，在政治和軍事活動中獨展雄風，在浩繁的藝術飲域中飛揚神彩，為世世代代的平民百姓祝福與憧憬……酒文化是人類文化重要的組成部分，景陽岡酒文化是我們中華民族酒文化的杰出代表和縮影。多年來，景陽岡酒業非常注重酒文化的傳承與弘揚，上千年的歷史文物及釀造工藝，豐富多彩的文獻資料和傳說故事，使景陽岡英雄酒婦孺皆知，蜚聲中外。
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編輯：趙鑫
