你可能會在商店里尋找一款超值的葡萄酒，只需花5美元買到一瓶喝起來像20美元，或者花15美元，喝起來感覺像是超過100美元。那么，決定葡萄酒價格的最基本因素是什么？這些因素是想象出來的還是真實存在的？
要找到一款具有高性價比的酒，首先讓我們看看哪些因素推升了葡萄酒的身價。
橡木桶（Oak）
世界上最受追捧的酒都是在橡木桶中陳年的，許多使用了新橡木桶。把葡萄酒放入橡木桶中主要有兩個作用，一是為葡萄酒增加風味，如香草和熏烤香料等味道，二是使葡萄酒接觸氧氣。氧氣對于葡萄酒風味有著非常重要的意義，它使單寧變得柔軟細膩，葡萄酒的口感也更為順滑。
既然氧氣能夠進入橡木桶中，那么，橡木桶中的葡萄酒也會有少量被蒸發掉，大約每年有2%，即所謂的“angel’s share”（分享給天使的酒液）。當然，使木桶中的葡萄酒風味更加濃縮。
一棵80年樹齡的橡樹僅能制做出2只橡木桶，因此使用橡木桶的成本是很高的。法國橡木桶的需求量較大，其價格比美國橡木桶要高出一倍。每瓶經橡木桶陳釀的葡萄酒成本大約要增加2至4美元。
舉例來說，亨利·賈伊爾（Henri Jayer）的勃艮第巴朗圖（Cros Parantoux）園葡萄酒就是用全新的法國橡木桶釀制而成，每瓶價格高達5,200美元。亨利·賈伊爾是勃艮第葡萄酒的先驅，對于該產區葡萄酒品質的提升起到了至關重要的作用。
當然，許多美國橡木桶的品質也相當不錯。美國的銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars）就采用價格較為低廉的美國橡木桶釀出了備受贊譽的好酒，該酒莊也是少數推行使用密蘇里地產美國橡木桶的倡導者之一。
陳年時間（Time）
對于葡萄酒來說，有一種說法是“越老越好”。其實，這個說法僅適用于紅葡萄酒，某些葡萄酒經過陳年后味道會相當的美妙，了解這一點非常重要。熟成過程在減少葡萄酒中果香的同時，也會降低酒中的酸和單寧的含量。一款完美熟成的葡萄酒更偏向干果和煮熟水果的風味，但這種香氣也更加微妙。隨著酸和單寧的不斷減少，葡萄酒的口感也變得更加圓潤和柔順。里奧哈珍藏（Reserva Rioja）和巴巴萊斯科（Barbaresco）就是陳釀10年會味道絕佳的實例。
既然陳年時間如此重要，而存放葡萄酒需要空間并增加成本，一般每瓶酒多熟成一年要增加1美元的成本。
風土（Terroir）
每一位偉大的釀酒師都認為，最優質的葡萄酒產生于葡萄園。為了獲得最優質的葡萄，酒莊會設法降低葡萄產量，以使釀出的葡萄酒風味更加濃郁。當然，葡萄園的位置也非常重要，最好的葡萄園位于那些不容易生長葡萄的地方。比如，好的葡萄都生長在土壤營養成分較低的山區，而不是靠近河流的沃土上。
此外，葡萄園中種植的品種對葡萄酒的價格也有十分重要的影響。例如在2010年，納帕谷的美樂葡萄價格大約是1,300美元/噸，而赤霞珠的價格則高達近4,000美元/噸。這樣一來，每瓶美樂的原料成本為1.8美元，而每瓶赤霞珠的原料成
文章來源華夏酒報本則達到5.6美元。
由于優質的風土十分稀缺，葡萄酒的價格會因風土不同而迥異。比如，如果你買一瓶普通的加州酒只需花費12美元，買上一瓶索諾瑪葡萄酒需要17美元，而買一瓶俄羅斯河谷（River Valley，索諾瑪的次產區）葡萄酒則要花上22美元。此外，對于有些面積較小且非常受追捧的葡萄園，價格更是高得驚人，勃艮第的沃恩·羅曼尼葡萄園就是這樣的典型實例。在美國，納帕谷的豪威爾山（Howell Mountain）次產區也是“風土寶地”，因此其葡萄酒價格也水漲船高。
年份（Vintage）
某些年份出產的葡萄酒會比其它年份出產的葡萄酒價格更昂貴，如彗星年份（Comet vintages）出產的葡萄酒往往成為稀缺的奢侈品，而在收獲期氣候條件理想的葡萄酒也會隨著時間的發展獲得完美的熟成。當某個年份被有影響力的葡萄酒評論家贊譽為“百年最好年份”時，那這一年的葡萄酒價值自然會上升。羅伯特·帕克先生因正確預測了1982年的波爾多紅葡萄酒具有極好的品質，推動他本人登上事業的巔峰的同時，該年份的酒也大受追捧。30年后，1982年份波爾多葡萄酒價格依然比1983年份高出許多，盡管1983年份波爾多葡萄酒在盲品時表現更好。2011年，1982年份葡萄酒比1983年份葡萄酒的價格仍平均高出367%。
一個著名的好年份會使得葡萄酒的價格超過其本身的價值，這說明社會心理的因素對葡萄酒市場價值的影響會超過包括葡萄栽培和釀造在內的一切其它因素。
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編輯：施紅
