鑒湖越臺名士鄉，憂忡為國痛斷腸；
劍南歌接秋風吟，一例氤氳入詩囊。
這是毛澤東主席紀念魯迅先生八十壽辰寫的一首詩，讓酒鄉紹興有了“名士鄉”的美稱。而毛主席與紹興酒也有著很深的淵源，他不但60歲生日有紹興酒，70歲生日、80歲生日都與紹興酒結下了不解之緣。
給毛主席送紹興酒
劉金柱，1929年生，安徽太和人。南下老干部，曾參加過抗日戰爭、解放戰爭以及抗美暖朝，1954年轉業到紹興后，曾經擔任紹興地區專賣公司經理、鑒湖長春酒廠黨委書記、紹興市釀酒總公司總經理、黨委書記等職。日前，他向世人揭幕了一段毛澤東主席喜愛喝紹興酒鮮為人知的故事。
據劉金柱老人回憶，1960年春天，毛主席來紹興考察，他和同事專程送了20壇紹興黃酒給主席品嘗。“記得當時一個晚上，紹興縣委通知我：你去拿你們好的陳酒20壇，你親自去辦，并交到他們手上，出了問題你負責。”
那時我們國家還沒有自己生產汽車的能力，紹興運輸公司剛從日本買了三輪汽車，劉金柱及同事就坐著那輛車去中央酒倉庫拿五年陳加飯。“當時我怕來回一路顛簸，盛裝老酒的陶壇泥頭一旦松動，這酒就不能長久保存了，于是取了30壇。”
回到廠里，已是凌晨時分，把酒搬到辦公樓的一樓放好，劉金柱拿著軍雨衣蓋在酒壇上，就在旁邊迷迷糊糊睡到天亮。早上，浙江省公安廳來了兩個處長，開著五輛敞篷吉普車來取酒。劉金柱派幾個可靠的人，如陳傳友、王寶壽、肖五四等，他們都是黃酒組的大組長，挑酒上車。劉金柱對兩個處長說：“你們晃晃泥頭，泥頭動了，我給你換，不動，交給你后，我就不負責了。”搬酒的時候劉金柱問公安處長：“是誰來了？是不是赫魯曉夫？公安處長搖搖頭。那是不是毛主席？他不作聲也不搖頭。”后來劉金柱才知道，是毛主席來了，后來還去了東湖農場視察。
劉金柱老人回憶說，“1958年劉少奇去寧波考察，回來路過紹興時稍作停留，我們挑了6壇紹興酒送上火車。劉少奇的夫人王光美還出來跟我們打招呼說：同志們好，謝謝你們。后來大家在說：可能是劉少奇拿了酒給毛主席喝，毛主席覺得好，這次到紹興考察，專門要喝紹興酒。”由此可見，毛主席喜愛喝紹興酒。
在浙江過60歲生日 后來，筆者在閱讀和查閱了大量文選、回憶錄等史料了解到：
1960年3月15日下午，毛澤東帶領中共中央政治局委員、中央書記處書記譚震林，中共上海市委第一書記柯慶施，中共安徽省委第一書記曾希圣，中共福建省委第一書記葉飛，中共浙江省委第一書記江華，中共江蘇省委第一書記江渭清，中共湖南省委第一書記張平化，中共江西省委第一書記楊尚奎等，乘專列對杭甬鐵路沿線農村進行調查。下午5時，毛澤東帶領書記們到達紹興東湖農場（《建國以來毛澤東文稿》第9冊，中央文獻出版社1996年版，第66頁）。
同時了解到，毛主席曾在杭州住過很長一段時間：1953年12月26日，毛主席在他60歲生日那天離開北京來到杭州，當晚住在西湖邊上的劉莊。這是建國以后毛主席首次來杭州，一住就是兩個半月，到第二年3月24日，才回北京。主要工作是親自主持起草第一部《中華人民共和國憲法》。
據《王芳回憶錄》載，毛主席住下后，江青找到當時負責接待的浙江省公安廳副廳長王芳說：“今天是主席的生日，主席不愿意人家向他祝壽，但我們得有個表示。1954年元旦快到了，是否請浙江省委以慶祝元旦的名義，請主席吃個飯，并以此向主席表示祝壽。但不要說‘祝壽’、‘長壽’什么的，意到話不到，免得主席不高興。”浙江省委立即籌辦。
12月30日晚，毛主席高興地赴宴。餐桌除了酒菜外，還擺放了花生、紅棗和面條，意為慶祝華誕。席間氣氛熱烈愉快，大家輪渡向毛澤東敬酒，他高興地一一回敬。毛主席平時很少喝酒，那晚卻喝了不少紹興酒。
1954年3月中旬的一天，正在杭州草擬憲法的毛澤東，還忙中抽閑來到紹興。視察農場后，又去了東湖風景區。游完湖后，毛澤東便回到大廳，面湖而坐。譚啟龍等陪同人員站在西邊，田家英則緊挨在毛澤東身旁。
這時，毛澤東指著碧綠清澈的湖水問：“這水有多深？”這一問，大家面面相覷，一時答不上來。一旁的時任紹興公安局局長劉邦俊急中生智，忙對著湖對面的巖景說：“那個仙桃洞，湖水很深，洞門旁有副對
文章來源華夏酒報聯，寫著‘洞五百尺不見底，桃三千年一開花’。”
毛澤東聽后頓時笑了起來，重復了一句：“這桃三千年一開花？”毛澤東身邊的人都不禁笑了起來。不知哪位又接著問：“有沒有桃樹？”劉邦俊壯著膽子說：“洞上邊的巖石縫里有棵不大的桃樹。”
這時，毛澤東指著陡峭的石壁說：“這可不是老天的鬼斧神工，而是勞動人民世世代代開鑿石條才造就出的壯麗景觀喲！”說到這里，他又意味深長地吸了一口煙，似在贊嘆中華民族的勤奮與偉大（據劉邦俊《難忘的歲月》）。
破例用花雕酒做70大壽
近來，在閱讀由中共中央黨史研究室主管、中國中共黨史學會主辦的大型時政、文史月刊《百年潮》（2009年第五期）時，讀到20世紀60年代，在中央辦公廳警衛局服務科當招待員的張寶昌，口述關于《毛澤東70生日破例做壽》一文，文中講到毛主席在70歲生日那天，用一壇珍藏了40多年的紹興花雕酒宴請程潛、章士釗、王季范、葉恭綽等黨外人士，現將有關內容輯錄如下。
據張寶昌回憶：1963年12月26日，他和陶幼奇在頤年堂值班。一大早就接到毛主席的機要秘書打來的電話，得知下午4點半毛主席要在頤年堂接見六七位客人，一起共進晚餐并照相留念。
下午4點一過，所邀請的客人陸續到達，張寶昌印象最深刻的是毛主席的兩位湖南老鄉。一位是湖南醴陵的程潛，為湖南的和平解放立下巨功，時任中央民革副主席和中央人民政府委員。另一位是湖南善化（今屬長沙）的章士釗，他是政協第一屆全國委員會委員，時任中央文史研究館館長。這些風雨老人此時此刻思緒萬千，分外激動，大家深為祖國的日益強大（大而言之）和自己老得頤養（小而言之）感慨萬千。
茶過三巡，到了用餐時間。張寶昌等工作人員便端酒上菜。擺在賓主面前的仍是一些很普通的家常菜，如青椒炒肉絲、干燒魚、鍋溻豆腐、草菇菜心、葷素拼盤之類。酒水是紹興花雕陳釀。張寶昌說，這次毛主席請客所用的是一壇珍藏了40多年的紹興花雕酒。當他和陶幼奇把這壇酒從毛主席寓所抬到頤年堂時，一路上兩人覺得這壇酒十分普通，并沒有特別注目之處。可是，當他們拿去泥封大蓋，揭開內封壇盤后，一股濃郁芳醇的酒香撲鼻而來，瞬間飄散在屋子里，醉人心脾。
事先張寶昌并不知道是毛主席特地為來賓準備了這一壇老酒，所以沒有專用的酒勺、酒壺可用。情急之下，他只好把酒倒進一個盛食品的搪瓷盆里，那花雕成色極佳，已不是原本的黃色，變得如同葡萄酒一般紫紅，像瑪瑙一樣艷麗好看，它在經過長期的儲釀后，已是黏稠厚重、微甜醇香，成了一壇罕有的陳釀。張寶昌用一個400毫升的量杯當作酒壺上桌斟酒，并介紹說：“這是儲藏了40多年的浙江紹興花雕酒，請首長們品嘗。”
此時，席間兩位老先生興致勃勃地談論起來，一位問：“今年是1963年，如果是40多年前的話，往前推算，會不會是1921年釀造的？”另一位答：“如果真是1921年7月中國共產黨誕生時釀造的就太有紀念意義了。”剛才發問的長者當即搶過話題，并站起來舉起酒杯大聲地說道：“權當如此了，來，我們大家為喜上加喜干杯！”毛主席聽了兩位老人的話語笑了又笑，與諸位賓客把酒言歡，他們用紹興酒為毛主席做了七十大壽，又別開生面紀念黨的生日。
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編輯：閆秀梅
