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葡萄酒如何突圍喜宴市場?
來源:  2015-12-21 07:23 作者:
     喜酒市場是一個充滿挑戰的市場,但同時也是一個充滿機遇的市場。喜酒究竟該如何突破瓶頸?

     首先,明確自身產品的定位。

     任何一款產品都不可能適合所有的區域,企業必須針對不同的目標市場區域開發不同價位的產品,并以此制訂精準的市場推廣方案,以有效地減少資金浪費。

     其次,做好渠道通路的優化組合。

     國內葡萄酒喜酒品牌常規渠道主要在商超、大中型餐飲業、傳統流通渠道(批發商、較大的零售商店等),但新興渠道,如婚紗影樓、民政局結婚登記處、婚慶服務公司、喜糖分銷點或商店等卻很少。

     廠商要想拓寬喜酒渠道,有必要將婚宴用酒的新興通路作為目標客戶的重要接觸點,通過嚴密的利益線設計,將新興通路變為產品與目標客戶的直接溝通和交流點,強化產品的口碑宣傳效果。通過常規通路和特殊通路的優化組合,快速提升消費者對葡萄酒婚宴品牌的信任,并最終達成銷售目的。

     再其次,彰顯產品個性,突破同質化。

     喜酒品牌要突破瓶頸,做強做大,就必須彰顯產品個性,突破同質化。

     在產品的外包裝上,從視覺行銷的角度而言,應彰顯出明顯的個性,突破同質化傾向。

     在產品的命名方面,最好能結合本企業的現狀及該產品的戰略定位,即該產品將來是準備做全國性市場,還是區域性市場;是準備做單一的婚慶用酒,還是借助婚慶用酒開拓市場等進行綜合考慮。

     在酒質設計方面,由于婚宴用酒消費相當集中,口碑的推薦作用對喜酒品牌選擇的影響相當大,通過婚宴市場建立的口碑,可信度大、信息干擾少、傳播效率高。所以,一定要打造過硬的酒質,否則,再強勢的市場推動也無濟于事,甚至會適得其反。

     最后,加大促銷,拉動終端消費。

     目前,國內喜酒品牌在促銷力度、模式創新等方面存在明顯的不足,因此,必須加大促銷、拉動終端消費。

     一是加強與相關公司聯合促銷。通過與選定的婚慶公司或酒店的聯合促銷,根據用酒量的多少設定婚慶公司服務項目的優惠額度;或者采取婚慶公司介紹婚宴,每成功聯系一家婚慶用酒予以多少獎勵;或與婚宴集中程度較高的酒店,做好各方面的協作,如在婚宴預訂中提供買酒返現金、打折、贈送喜宴用品等活動。

     二是巧用實物搭贈促銷。飲料、糖果、零食作為婚宴必備的食品,在婚宴用酒的促銷活動中可作為婚慶酒的促銷品,也可以通過贈送與婚宴相關的物品,如送請柬、來賓簽到簿等,讓消費者感到物有所值,進而刺激消費。

     三是賦予婚慶用酒產品更多的附加意義。要成為喜酒的知名品牌,需要用產品之外的附加意義來帶動口碑傳播。建議可考慮開發一些制作精美,具有紀念意義的藝術品,或制作寫有各地婚俗習慣、鬧婚游戲的卡片,也可開發提供“滿月酒”之類的產品。讓消費者在購買婚慶用酒后,仍可文章來源華夏酒報以獲得較大的實惠,以此產生變相的重復消費。
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編輯:張怡
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