安徽古井集團有限責任公司的前身為1959年建廠、享譽國內外的安徽亳縣（州）古井酒廠。
1992年，為適應新時期多元化發展的需要，古井集團應運組建成立。集團經過十幾年的快速發展，已經成為擁有員工8000余名、10多家直接投資或控股子公司，集酒業、酒店業、房地產業、類金融業、制藥業、高科技等產業為一體，跨行業、跨地區的國家大型一檔企業，并先后獲得中國馳名商標、中國原產地域產品保護、中國標志性品牌、國家首批“三綠工程”暢銷品牌等重大榮譽稱號。
回歸戰略，奏響品牌號角
“古井”是安徽在全國的一個標志性品牌。
2007年，以集團董事長、總裁曹杰為首的古井集團新的經營團隊成立后，提出了“回歸白酒主業、回歸市場高端、回歸到古井歷史輝煌位置”的“回歸與振興”計劃，生產和銷售與自身品牌及實力相當的產品，做與自身品牌實力相當的事情。
提出“回歸戰略”后，古井聯合中國食品工業協會成立了淡雅美酒研究院，把安徽省體育館改名為古井貢體育館，重磅推出了古井崛起戰略性產品——古井貢946/846淡雅美酒，主辦了“貢獻與協助·古井貢全球供應商大會”、“貢獻·首屆古井貢美酒音樂節”等，一個個大動作拉開了古井貢酒回歸高端、全面復興的序幕。
淡雅文化，演繹古井血脈
古井集團全力將“淡雅型”古井貢打造成高端酒主打產品，使其成為安徽白酒業進軍國內高端白酒市場的制勝法寶。
白酒作為一種文化現象和文明的標志，也是人們感情交流的媒介，她體現了時代精神和人文個性。古井善于捕捉市場先機，立足構思淡雅型白酒，進行品牌產品的創新研發。先后開發了相關系列產品，進一步確立了古井貢酒“幽香、淡雅”的新風格與口感定位，結合古井貢酒的原產地域產品保護工作，逐步調整和發展新型白酒產品，改變了延續千年的香濃老傳統。
淡雅香型古井貢是在一種香型的基礎上，既保持了原香型的風格，又融合其它香型的長處，使之更加好喝，更加具有典型性，風格更加突出。從微量成分分析來看，此類型酒中的酸、酯、醇較低，酸與酯比更加協調、和諧，
文章來源華夏酒報具有“淡中生味，雅中具香”的獨特個性，非常適合現代人的口感，突出了白酒健康化的趨勢，代表了傳統白酒創新的主流方向。
淡雅香型古井貢的酒液無色透明，窖香濃郁，醇甜柔順，香味協調，入口綿、甜、凈、爽，風格獨特。在保持古井貢傳統風格的基礎上，具有淡雅幽香的獨特特征，是白酒風格、品味的發展與創新。
古井集團以“幽香淡雅”為風格特色的龍韻、精致、精品幽雅古井貢，精品淡雅、淡雅古井酒等系列酒已成為古井的主要賣點。隨著產量的增加，淡雅香型古井系列酒所創利潤也在逐年上升，已成為古井的主要利潤來源。
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編輯：張怡
