實力見證,打造品牌生力源泉
早在1992年,泰山生力源就投資了近2億元,在全國著名釀酒專家的指導下,建成了擁有近3000個窖池的世界最大的糧食酒生產車間。該生產車間以其巨大的規模獲得了“吉尼斯世界之最”。
生產車間獨特之處不僅是窖池規模之大,更重要的是單個窖池之小。與常規大窖池相比,小窖的表面積為14.5平方米,容積只有5立方米,表面積和容積的比高達3:1。釀酒專家認為,這種窖池大大增加了酒醅與窖泥的接觸面積,從而使發酵更均勻充分,能夠生成更多的香味物質,其品質、口感自然更勝一籌。白酒泰斗、全國白酒專家組組長沈怡方更是稱贊“泰山生力源的小窖在全國是獨一無二的”。
從白酒的理化指標等分析數據上,也證明了小窖工藝較普通窖池工藝更好。小窖的品牌訴求值得泰山思考和唱響特曲,挖掘自身的生力源。
上世紀90年代,在泰山生力源的發展戰略上,泰山生力源決策層極富前瞻性地提出“維護省內,抓好江浙,突破閩粵,布局全國”的“走出去營銷戰略”是企業憑借科學、前瞻性的決策和一流質量的產品、營銷服務,為泰山生力源后來的發展鑄就了輝煌,奠定了企業在業內的重要地位。
魯酒以泰山特曲為主的“泰山”系列酒已馳騁江蘇市場15年、浙江市場14年、廣東市場11年。目前,泰山生力源產品的省外市場份額已占到公司總量的七成,并成長為當地領軍品牌。
2006年,泰山生力源年銷售額超過6億元。2007年,銷售收入更是同比增長兩位數。
企業從整體出發,借助于咨詢公司,經過對泰山生力源現有資源的梳理,決定重點挖掘其自身獨特的釀造生產工藝——“小窖”生產工藝。廣告訴求的全新定位,避開了地域文化的限制而突出工藝。這是泰山生力源區別于其他廠家品牌訴求的不同處,也是在目前眾廠家費盡心機嫁接文化酒、歷史酒、名人酒之際,以自己的獨特工藝作為宣傳訴求點,更適合在不同地域,不同文化背景下的傳播。
影視廣告上從創意看,突出訴求點:小窖佳釀,純糧釀造。同時,通過視覺畫面,傳達出泰山酒之所以有好的品質,還源于有甘洌的泰山水。好水出好酒,這是酒行業鐵的定律。畫面的五岳獨尊石、云海等元素,告訴人們泰山特曲的誕生地。廣告表達得淋漓盡致,且氣勢恢宏,與品牌形象相得益彰。
泰山特曲是魯酒向外走最為成功的一個品牌。在上世紀90年代,泰山特曲靠著先進的營銷理念和適銷對路的產品,成功地開發了江蘇、浙江、廣東三大省外市場,將觸角伸到江蘇、浙江、廣東、福建、海南、云南等全國重點區域市場。
隨著全國市場步伐的加快,泰山特曲從2006年開始,重新調整了市場戰略,即“省內市場重點抓,省外市場抓重點”,積蓄力量,厚積薄發。制定了“一統山東、走向全國”的戰略,并制定出了“3年破10億”的戰略目標,即到2009年,銷售額要突破10億元大關。
“泰山生力源的‘小窖’在全國白酒業也是獨一無二的。濃香型白酒分兩派,一是以五糧液為代表的純濃派,二是以泰山特曲、五岳獨尊為代表的淡雅派。”全國著名白酒專家沈怡方對“小窖”給予高度評價。
“小窖”指的是容積小的發酵池。在一定限度內,窖池容積越小,其表面積與體積之比越大,發酵接觸面相對也就越大,從而使發酵更充分、更均勻,酒的質量也會更好。
泰山生力源集團從源頭出發,充分挖掘這一優勢,塑造了“泰山特曲,小窖佳釀”“五岳獨尊,小窖珍釀”的品牌新形象。
2007年,泰山特曲開啟了“提升發展年”時代,通過換包裝、提升產品文化內涵、主推“小窖特曲”這款中高檔產品等系列動作,在廣東白酒市場掀起一股熱浪。憑借著擁有國內最大的小窖發酵池群的獨特優勢,泰山特曲今年重拳推出中高端產品“小
文章來源華夏酒報窖佳釀”。
“小窖”訴求讓“泰山特曲,小窖佳釀” “小窖珍釀,五岳獨尊”響徹大江南北,創領了中國白酒的小窖時代。泰山生力源集團叫響“小窖”釀造,使“小窖”成為業界關注的焦點。
生力源集團的釀酒車間面積達27648.59平米,是目前國內也是世界上同類車間中最大的單體車間。該車間于1992年建造落成,有單體小窖池3000多個。
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