近幾年,威士忌在國內市場迅速崛起,成為中國進口洋酒中最主要的品類之一。其中,來自遙遠蘇格蘭高地的芝華士高級威士忌,更是在短短數年時間內,迅速上升為中國市場領先的威士忌品牌,獨占市場鰲頭。是什么令這一蘇格蘭瑰寶在擁有悠久酒文化的中國如此成功?讓我們走近芝華士,揭開其背后的神秘面紗。
卓越品質始終如一
傳承蘇格蘭威士忌釀造工藝的經典,芝華士的成功源自其始終如一的卓越品質。芝華士兄弟公司釀制陳年蘇格蘭威士忌的歷史可以追溯到19世紀。1801年,詹姆士·芝華士和約翰·芝華士兄弟倆在蘇格蘭阿伯丁郡開設了一間食品和酒水店鋪,他們夢想能夠釀造一種與眾不同的威士忌,口感醇和,易于飲用,并且適合與朋友分享。通過嘗試將幾種優質的陳年威士忌進行調和,他們最終得到了一種醇和豐潤、風味獨特的威士忌。芝華士兄弟也成為最早進行威士忌調和的先驅之一。
多年后,芝華士兄弟公司生產出芝華士12年高級蘇格蘭威士忌,使當年芝華士兄弟樂于分享的夢想得以延續。從優質原料的選用到蒸餾、醇化,最后調和,每一步的精心釀造都保證了芝華士的卓越品質,讓每一瓶芝華士12年都成為精心制作的藝術品。
蘇格蘭威士忌被當地人視為天賜的珍寶,其釀造生產受到了英國政府及蘇格蘭威士忌協會的嚴格監管。同時,英國和歐盟的法律也對蘇格蘭威士忌的釀造、陳年、標簽說明有著嚴格的規定。芝華士兄弟公司在蘇格蘭窖藏有超過600萬大桶的陳年麥芽和谷物威士忌,一直以來,公司始終嚴格遵守相關法規進行釀制、陳年、調和及標簽年份說明,其用以控制威士忌生產的管理體系和流程受到了業界的廣泛認可。以芝華士的酒庫保管為例,新酒一旦進來,電腦系統就會有嚴格的監管,海關也同步進行監管。所有酒庫鑰匙芝華士兄弟公司和海關都同時擁有,海關可隨時開倉檢查。威士忌在調和時,也要詳細記錄使用了哪些酒桶的酒。而且海關會一直跟蹤到成品酒包裝出廠,并核對每瓶酒的“出生證”,每一批出口產品都會由海關出具年份證明,這一證明屬英國政府出具的對進口國的擔保。海關除了對醇化年份監管外,更重要的是對酒的數量的監管,因為這是海關向企業征稅的重要依據。在這樣的重重監管之下,從芝華士的酒庫出去的每一滴酒,其年份都是值得信任的。此外,芝華士兄弟公司還尤其重視陳年醇化過程,延長陳年時間,從而釀造出口感柔滑醇厚的優質蘇格蘭威士忌來進行調和,進一步確保了其威士忌產品始終如一的純正品質。
憑借卓越品質和悠久傳承,擁有純正蘇格蘭血統的芝華士享譽世界,不僅獲得了消費者們的一致肯定,眾多威士忌評論家們更是對芝華士不吝贊美之辭。酒界權威保羅·帕科特曾說過:“芝華士12年蘇格蘭威士忌,經典奢華的品牌帶來調和型蘇格蘭威士忌中真正的‘奢華’享受,Strathisla麥芽威士忌則是它的靈魂。”出色的質量更是令芝華士兄弟公司及芝華士陳年調和威士忌系列產品,包括芝華士12年、18年和25年,贏得了眾多獎項。如在2006國際葡萄酒與烈酒大賽中,芝華士兄弟公司連續第三年問鼎 “年度最佳釀酒商獎”;在1997年國際烈酒挑戰賽,2005和2006國際葡萄酒和烈酒大賽上,芝華士18年蘇格蘭威士忌共榮獲了三項金獎;不久前,芝華士25年更被列入威士忌業界權威專著 《威士忌圣經》(TheWhiskyBible)的2009新版中,并被作者JimMurray評為“年度最佳調和型蘇格蘭威士忌”。
品牌推廣深入人心
目前,芝華士行銷全球200多個市場,年銷量達到450萬箱(每箱9公升),不僅是全球備受推崇的高檔蘇格蘭威士忌,更已成為中國最受歡迎的威士忌品牌。而芝華士在中國市場的成功,不僅得益于其卓越的產品質量,更離不開其深入人心的市場推廣策略。
多年來對洋酒市場耐心培育的經驗讓芝華士的持有者保樂力加對中國市場、消費者有著更清晰的洞察和更深刻的理解。根據不同群體的消費、情感需求,芝華士針對中國市場制定了更具特色的本土推廣戰略。對此,保樂力加中國董事副總經理朱禮安先生曾經談到:“市場本身就具有強大的力量,指引品牌如何實現本土調整。而我們需要做的,就是悉心洞察市場,找到進行本土市場推廣的突破點,進而營造品牌的滲透力和本土消費者對品牌的認同感。”
2008年10月,芝華士又將已經淡出人們視線的“騎士風范”重新詮釋,在中國啟動了新一輪全球廣告活動“活出騎士風范”。正如朱禮安先生所說:“其實每個人心中都住著一個騎士,但也許是忘了,也許是太忙,我們把它藏了起來。而保樂力加,就是想通過芝華士品牌,釋放每個人心中的那位騎士。”此次,芝華士重新將“騎士風范”帶入21世紀,并詮釋了現代人應具有的榮耀、勇氣、手足情義、紳士風度四大價值觀,旨在激勵人們以現代騎士的精神把握生活,重視榮耀,珍視友情,體驗忠誠和勇氣。此番推出的“活出騎士風范”廣告片對于現代“騎士風范”的精彩演繹,贏得了包括中國在內的世界各國人士的贊譽,印證了在這個時代,價值觀與美德回歸再度成為人們的理想。此外,“活出騎士風范”活動還與知名門戶網站合作開展了一系列互動活動,并通過網絡論壇討論、“騎士風范”主題派對和KTV主題夜活動的開展,進一步闡述了“騎士風范”理念。
為了讓消費者能夠更真切地感受到騎士風范,芝華士還特別打造了原創音樂劇《騎士星光》,通過故事與音樂完美揉合的方式,為人們奉上了一個關于現代騎士的傳說,并近距離地感受到了“騎士精神”所具有的深刻內涵。該音樂劇先后在上海、北京、武漢、成都、廣州、福州六大城市進行了巡演,每場都吸引了近2000名觀眾到場。
事實上,人們對于“活出騎士風范”所表現出的廣泛認同與熱情期許是在預期之中的。根據2008年8月權威調查機構對包括中國在內的全球17個國家逾3000位受訪者中開展的調查結果表明,95%的受訪者對騎士風范價值觀表示充分認可,認為這是一種充滿魅力的品質;71%的受訪人士則認為,擁有騎士風范將令生活變得更美好。
來自中國的調查表明,盡管從未對騎士風范有一個具體而明確的定義,但多數受訪者對它的理解基本包含以下幾項特質:睿智是騎士風范的首要元素;緊隨其后的是忠誠;同時,自信和榮譽亦被訪問者廣泛認同。從調查結果不難看出,對于騎士風范的基本構成元素,人們已經達成共識,同時亦抱以很高的關注度。值得一提的是,98%的女性受訪者認為,擁有騎士風范的人士更具人格魅力。正如一名受訪者所言:騎士風范能更好地體現這個時代人們應具有的品質。
在當今的時尚潮流中,騎士風范被認為是一個符號,它讓擁有者更具人格魅力。人們相信具有騎士風范將令世界變得更為美好,同時它也將成為衡量這個時代男人的標準。芝華士通過“活出騎士風范”系列活動,鼓勵人們擁有自信樂觀,豁達睿智的生活方式,體現出芝華士品牌的優秀傳承。