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娃哈哈逆市飄紅的背后 有四大策略(1)
來源:  2015-12-21 07:28 作者:
  “金融危機對我們沒有任何影響”,娃哈哈董事長兼總經理宗慶后坦然表示。面對愈演愈烈的金融危機,娃哈哈不但不減薪、不裁員,反而擴大招聘規模,引起眾多媒體關注。

  “2008年的銷售業績為我們進一步發展奠定了很好的基礎。”宗慶后介紹,娃哈哈2008年銷售業績突破360億元,投資超過60億元,新建90條生產線,全國各地增加幾十家公司,2009年都將投入生產。預計今年娃哈哈集團的營業收入將達到500億。同時,娃哈哈將進一步開拓國際市場,穩步提升國內外的整體競爭力。

  令人驚嘆的經營業績,令人期待的前景前景,同樣也令人疑惑,娃哈哈為什么能在21年的發展中保持年均70%的增幅?本文力圖從市場策略來剖析娃哈哈的發展脈絡,以饗讀者。

  策略一:跟進創新

  對于市場化起步遠落后于西方發達國家的中國大陸企業來說,要創立一個富有競爭力、可和跨國公司同臺競技的企業是需要交學費的。在這場競技中,跟進創新對于娃哈哈迅速做大企業規模,躋身國際知名、國內一流企業行列起到不容小覷的作用。娃哈哈的起步,是從自身研發的“娃哈哈兒童營養液”而獲得第一桶金,而發展成全國性的企業,卻是后來進入飲料領域取得的成就。娃哈哈茶飲料的發展,堪稱是其跟進創新而成功的典型案例。

  2001年娃哈哈準備涉足茶飲料生產時,康師傅、統一的茶飲料進入市場已5年。作為跟進者,除了在口味上確保超越對手外,在產品知名度的宣傳上同樣要下足功夫。娃哈哈不惜代價聘請廣為大學生、白領喜愛的著名影星周星馳作為代言人,分別邀請張揚和馮小剛拍攝兩輯數個版本的娃哈哈茶飲料廣告。高質量廣告的高密度投放,使娃哈哈茶飲料的知名度迅速提升,銷售也異軍突起。短短一年,娃哈哈茶飲料即躋身市場前列。

  業內人士指出,茶飲料市場三強鼎立之勢形成之日,也是國內茶飲料進入快速發展之時。目前,幾乎在市場有一定知名度的飲料廠家均推出了自己的茶飲料品牌。娃哈哈茶飲料的介入對催熟整個茶飲料市場頗有建功。

  娃哈哈跟進策略還表現在娃哈哈系列果汁飲料的開發與推廣上。目前,果汁飲料經過100%濃度到10%濃度的變化,近年還出現20%-40%不同濃度的混合果汁,并占據了一定的市場份額。而由于同質化的口味、瓶型與包裝,果汁飲料市場陷入了價格戰。

  2008年底,水溶C100與娃哈哈HELLO-C果汁的推出,引領了果汁市場的新發展。國內果汁飲料一直采用熱灌裝工藝,這一工藝導致飲料瓶型較受限制,包裝也不夠時尚美觀。而國外新興的果汁生產工藝是冷灌裝,其好處是生產線通用性強,瓶型美觀。“水溶C100”產品正是借鑒國外同樣的一類產品,瓶型與包裝設計風格也無二致。但在國內鮮有見到,乍看之下顯得比普通果汁高檔許多,因此面市后得到市場的一時熱捧。

  無菌冷灌裝工藝,對于娃哈哈而言已相當成熟,呦呦奶咖就是一款成功的無菌冷灌裝產品。為此,娃哈哈市場人員對市場上的冷灌裝果汁第一時間進行了調研,發現這一產品的概念較新,消費者易接受,但目前市場上已銷售產品的最大問題是口感太酸,很多消費者表示無法接受。作為國家級科研中心的娃哈哈科委,其優勢恰恰在于新產品的研發能力。根據市場調研結果,娃哈哈科研人員很快從產品儲備庫中挑選了兩種口味的產品,一種同為市場上已有的檸檬汁,但口感更柔和,更易讓人接受;另一種是創新的柚子汁。娃哈哈在調研中發現,柚子健胃、潤肺、清腸、利便等功效深得國人認可,微苦的感覺同樣適應目前消費者的需求。因此,2008年底運用UHT瞬時滅菌技術和冷灌裝生產工藝,并特別添加了蜂蜜,讓營養、美味完美交融的兩款娃哈哈HELLO-C果汁迅速上市,得到很好的市場反饋。

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編輯:施紅
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