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傳統文化,不應是白酒行業的唯一出路
來源:  2015-12-21 08:41 作者:

  我們時訊策劃在和多家白酒企業的合作中感受到,在很多消費者的印象中,白酒產品包裝的顏色幾乎都是紅色、黃色、金色的。再問他們一些比較出名的白酒包裝有什么特征,除了對個別商標印象比較深刻之外,大都回答不出或者表示都差不多。走到酒類柜臺前,琳瑯滿目的各種品牌的白酒包裝是那么驚人的相似,就好像全中國的白酒均在使用一個共同的品牌,他們很像是一家子,親近的已經不分彼此了。
 
  近幾年來,不管是中高檔的白酒,還是中低檔的白酒,其包裝工藝和材質都越來越講究起來,咋看起來還真的具有帝王般的高貴,只可惜那只是一個個的平民穿著帝王的外衣自欺欺人罷了。曾經一些白酒企業的老板跟我說,白酒就是賣個包裝,于是他們總是期望我們的設計師們能設計出比其它品牌更高檔的包裝出來,好賣個好價錢。即使是一個毫無名氣,也不打算投廣告的小品牌也在做這樣的白日夢,可是設計師們總是讓他們失望而歸。因為,現在各品牌白酒的包裝檔次已經到了“珠穆朗瑪”的頂峰,再超越已經沒有太大的可能了。

  品牌要想獲得較強的競爭優勢就必須有自己獨特的品牌個性,但從目前的白酒廣告來看,大部分品牌所訴求的形象幾乎都停留在傳統意義上的狹窄傳統文化表現上,如吉祥、尊貴、地域、歷史文化等方面,因此大家給消費者的品牌印象都顯得很相似,這就造成了大部分白酒品牌在競爭中無法創造出明顯的優勢。

  貴州云峰酒業的糊涂文化定位也是屬于傳統的白酒文化之一,由于在它之前還沒有其它白酒品牌采用過類似的定位,而且能符合部分消費者的精神需要,因此取得了比較大的成功。但這畢竟還是少數的。因為,首先,現在可挖掘的傳統酒文化的資源是非常有限的;其次,傳統酒文化一般只適用于中高檔的白酒品牌,而中高檔品牌的市場容量非常有限,因此成功的機會也就很少。

  水井坊、國窖1573算是近幾年來難得的成功白酒品牌,其成功就在于把同樣的傳統文化進行了具有現代意識的“包裝”。郭野認為,這兩家企業的品牌打造策略其實也算不上高明,只不過是白酒行業整體品牌形象實在是太保守、太相似而成就了它罷了。

  近幾年來,不管是大小的白酒品牌都在指望通過高檔產品,特別是高檔包裝、高檔形象來獲得高額利潤,理由是中低檔白酒利潤太薄。在他們看來,做高端產品是最容易的了,無非就是換個高檔包裝,標個高價。郭野是強烈反對這種做法的。因為:

  一、事實上,在任何行業,企業要想獲得最高的市場地位、最大的市場份額、最多的利潤收益都必須去占領中低檔市場。高端市場雖然利潤率較高、甚至很高,但需求量是非常有限的,因此只能容納極少數的品牌。目前市場上高檔白酒品牌的數量已經達到了約30%,這樣的比重無疑是太大了,因此估計最終會有一半以上的品牌將大敗而歸。做高檔品牌,當前的企業身份和地位是首要因素。如果沒有相應的身份和地位,做高端白酒就好比夏利生產勞斯萊斯,相同品質甚至高于勞斯萊斯品質的汽車,一定是賣不了勞斯萊斯的價錢的,甚至虧本銷售也沒人理睬一樣的道理。

  二、不管是高中低檔品牌,要取得成功均必須有自己的品牌個性。品牌的個性來源于品牌獨特的內涵,而非簡單的一個包裝或口號。對于白酒品牌而言,包裝就象是一個人的外表裝扮,只有外表沒有內涵是無法得到消費者的認可的,因為那只是一個空殼子而已。反過來,只有品牌獨特的內涵沒有符合內涵的獨特包裝形象也是不夠的。

  白酒的消費層次是非常多樣化的,有窮人、富人、官員、商人、工人、農民、文人雅士、凡夫俗子等等。可是從眾多白酒包裝和廣告所傳達的信息來看,好像喝酒的人就只有四種人——官員、商人、文人、辦喜事的人。郭野認為,這不是當代白酒行業經營者們智慧的結果,而是對傳統酒文化只有繼承沒有發展創新,并且還沒有真正樹立起以顧客為中心的現代營銷觀念,屬于強行推銷的突出表現。

  近幾年來,關于白酒傳統文化的挖掘方面又成為了新的潮流,于是又誕生了一批具有傳統文人氣質的白酒品牌出來,看來定位于中高端的品牌難熬的日子還長著呢。

編輯:施紅
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