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　　目前，大多數中小型酒類企業都過于看重外部表象，但內功修煉不足、過于追求數量而不看重質量。在他們看來，“質量”可以通過ISO或由行業協會認證來獲得，甚至可以花錢買來所謂的“質量認證”，把“質量是企業生命”的理念完全拋諸腦后。

　　當下的金融危機使“后奧運”之后的國內經濟形勢更加嚴峻，此時，酒類企業產品哪怕出現很小的質量問題都可能導致其已經營多年的產品市場萎縮，品牌形象受損，甚至全盤覆滅。

　　所謂“質量營銷”就是企業在經營活動過程中，以產品的質量為營銷中心，通過實施各種營銷手段，驅動質量績效，來提高顧客對企業產品質量感知的程度，滿足或者超越顧客的需求或期望，并最終達到讓顧客滿意的一種管理活動過程。

　　實施全面質量營銷，不僅要求酒類企業生產人員、研發者，而且要求營銷員都必須注重營銷全過程的質量，實施營銷全過程的質量管理，并參與產品質量標準的制定和控制，使產品質量能符合消費者的各方面要求。簡而言之，就是“以質量求生存，以質量增信譽，以質量占市場，以質量促發展”。文章來源華夏酒報

　　進入21世紀，一種新型質量觀已在發達國家廣泛建立，這對企業管理提出了全新的要求，促使企業必須以市場為導向實施質量管理，即做到質量必須在公司的每一項活動中體現出來，而不僅僅是在公司的產品中；質量標準要求得到全體員工的承諾，而不僅是生產者；質量的保證要求產品鏈每一個環節上均要有切實可行的措施。而實現這一目標的途徑，就是使酒類企業的營銷者成為質量管理的新中堅力量，實施全面質量營銷。

　　現代質量營銷不同于傳統質量管理體系，不是簡單地向市場提供一些品質可靠的產品，而是一個系統的營銷工程。

　　首先，企業要建立一個市場搜索系統，通過調查、分析、反饋、測試，有效掌握市場的真正需要。

　　其次，以市場為理念，以科技為手段，設計制造出人性化的高質量產品。

　　再次，要對質量要素細分化，深入挖掘產品品質的獨特性，以“獨特品質”作為核心的銷售主張，強力傳播。

　　最后，通過持續性和突擊性相結合的顧客滿意度測評，進一步提高產品質量。

　　招數1   樹立“誠信經營”的指導思想，提高經營境界

　　“人無信不立，商無信不興”。失去誠信就意味著商家失去口碑，失去市場，失去立錐之地。

　　燕京啤酒董事長李福成曾在公開場合表示：“誠信的缺失直接影響著企業的長遠發展，有可能導致一個企業或是一個行業陷入危機之中，如果再稍有處理不當，這個行業或是企業就可能會從大眾視野里消失。”酒類企業要樹立“誠信經營”的指導管理思想，“咬定質量不放松”，把質量當作品牌來做，把質量和顧客價值、顧客滿意度結合起來做。尤其是要建立完善的顧客投訴管理制度，及時解決顧客反應的問題，并舉一反三，持續完善質量管理體系。這是一種水平、一種思想，更是一種營銷藝術。

　　招數2   加強市場調研，提高產品質量的適用性

　　“知己知彼，百戰不殆”。要想保證產品的質量，迎合消費者的口味，酒類企業必須根據營銷的規劃，建立一套科學的決策機制，組建一支專職或者兼職的市場調查團隊，采取科學有效的市場調查原則和方式進行全面調查，然后將市場信息進行反饋、收集、分析、總結，找出市場需求的賣點，得出市場需求的獨特銷售主張，根據獨特的銷售主張來確定產品研發方向、質量標準和市場推廣方案。｝

　　上世紀80年代末、90年代初，臺灣成為“亞洲四小龍”之一，其中一個重要的成功因素就是眾多支持臺灣經濟成長的中小企業，成功師承了美、日兩國企業一直以來謹慎而又有效的市場調查指導理論，確保企業產品在研發方向、質量標準上經得起長期的市場檢驗，并不斷完善調整產品的市場適應性、質量的安全性和適用性。

　　招數3   建立客戶管理系統，提高產品競爭力

　　客戶管理系統是指利用計算機對客戶（包括顧客、經銷商）相關情況進行深入調研，并自動分析銷售、市場營銷、客戶服務，以及應用支持等流程的軟件系統，從而提高客戶的價值、滿意度、贏利性和忠實度，增強企業競爭力。

　　通過客戶管理系統，酒類企業可以主動與顧客保持聯系，收集顧客對產品、服務及其它方面的改進意見，及時向顧客傳遞企業和產品的有關信息。同時，顧客也能從該系統中獲得產品、服務以及消費方面的有關知識，并將自己的愿望、要求、不滿等心聲傳達給企業，促使企業不斷改進產品和服務質量，提升顧客滿意度。

　　日本麒麟啤酒通過使用新一代客戶管理系統，有效地提高了其市場地位。

　　該系統可將顧客的資料依據商品、地區、工廠、抱怨原因等存入數據庫，配備了300臺終端機提供隨時上線查詢。研發部、生產部、銷售部等部門則可通過6種檢索方式自由查詢分析數據庫的資料，充分了解顧客的疑問、抱怨、建議，并以此對產品進行不斷地改進，細化質量標準，提高服務水平。

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編輯：張怡