營銷,從字面上的解釋便是經營和銷售,這兩種行為的針對點都是消費者的訴求。而自“三鹿奶粉”事件以及突如其來的金融風暴襲卷全球之后,消費者的訴求點也發生了改變,更偏重于產品的質量。這就讓由世界著名營銷專家——E·杰瑞姆麥卡錫教授提出的傳統4P營銷(即產品、價格、渠道、促銷)策略,對市場有點招架乏力。
此時,一種新的營銷方式便漸漸地成為了市場的主宰,那就是以產品質量為營銷中心的質量營銷。通過各種方式來提高產品的質量,并將其融入到營銷活動中去,讓消費者切身感受到產品的品質,滿足消費者的需求,從而讓企業能夠掌控市場站穩腳跟。
質量營銷的基礎是企業產品的品質,要想用活質量營銷,首先要保證企業自身的產品質量。為了保證每一個產品的質量都能過關,古貝春(集團)有限公司一直堅持“不合格的原輔材料不準進廠,不合格的半成品不準轉序,不合格的工作不準移交,不合格的成品不準出廠”的“四不準”原則,從原料進廠到成品酒出廠的每個環節都采取了可追溯的全過程質量檢驗,通過嚴格的質檢體系與先進的質檢、化驗設備與手段,堅持做到產品從內在品質到外在計量、包裝的絕對合格。
原料的好壞是直接影響產品質量的源頭因素,我們歷年來堅持高標準精選北方優質高粱、小麥、大米、玉米、糯米為原料,公司嚴格按照《全國白酒行業純糧固態發酵白酒行業規范》的要求,選擇上等且顆粒均勻飽滿的糧食作為生產純糧發酵白酒的原料。同時,除了外觀質量,對糧食的內在質量指標要求也很嚴格。
公司通常執行的都是上限標準,也就是說,在第一關——原料的選擇上便做到了用最好的糧食,從而為生產高質量的產品打下了堅實的基礎。此外,公司還建立了生態種植區,作為無公害五糧試驗田。種植區內的作物都是優選國內最佳良種育苗種植的,目的是測試該類作物用于釀酒的質量優越性,從而不斷提升選料的質量標準。
如果說,原料是保證酒質的基礎,那么,完善的生產過程便是保證產品質量的頂梁柱。公司在選曲、窖池保養、蒸釀、儲存、勾調等一系列生產工作中都嚴格遵守規定,保證成品酒的質量。公司釀酒用曲是2002年曾被山東省白酒工業協會評定為科技成果一等獎的“北方包包曲”,加之使用有著半個多世紀窖齡的窖池,再配合清蒸清燒、混蒸混燒等古貝春五糧釀造工藝,加上分層蒸餾,量質摘酒,分級貯存、科學勾兌等現代化科學的細致操作,使得古貝春成品酒的品質有了結實的頂梁柱支撐。
經過多年來的努力,企業順利通過了ISO9001質量管理體系認證、C標志認證、ISO14000環境保證體系、HACCP食品安全保證體系、ISO18000職業健康與安全管理體系等認證。2005年,低度古貝春酒和高度古貝春酒分獲全國濃香型酒質量鑒評第一、二名。
過硬的品質促進了營銷。自2005年以來,我們的營銷工作一直走在前列,銷售收入不斷翻新。
營銷是一個系統性的工作,質量營銷不僅僅局限于企業這一個環節中,在渠道和終端上也是有所表現的。通過對銷售網絡的系統化管理,第一時間掌握銷售渠道的信息,可以保證在該環節中產品不摻雜摻假,讓優質的古貝春酒進入終端市場。
在終端市場上,公司也經常做深刻的市場調研,嚴厲打擊假冒商品,對企業銷售的產品實現全程檢控。實施全面的質量營銷,不僅要求企業的生產和工作人員進入到這個體制中來,更要求各個環節的人員加入到這
文章來源華夏酒報個營銷體制中來。
換句話說,就是處在銷售渠道中的銷售人員和終端的人員都是質量營銷實施的一個重要保證。這就要求企業的每一個活動,經銷商的每一個活動甚至于終端銷售商的每一個活動都要與質量掛起鉤來,如此一來,才能將產品的質量完全真實地展現給消費者,滿足消費。同時,在質量營銷中還要有一個最根本的詞作為理念上的支撐,那就是“誠信”,牢記“人無信不立,商無信不興”。
時下,正是食品安全和金融危機這兩個熱點問題備受關注的時期,企業要想在這兩個難題的沖擊下站穩腳跟,保衛自己的陣地,就必須以市場為導向,實施質量營銷,以質取勝,以質量求生存、求發展。
?。ㄗ髡呦倒咆惔海瘓F)有限公司副總經理)
轉載此文章請注明文章來源《華夏酒報》。
要了解更全面酒業新聞,請訂閱《華夏酒報》,郵發代號23-189 全國郵局(所)均可訂閱。
編輯:張怡