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　　隨著國(guó)際經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響的不斷加深，中國(guó)酒企也已顯示出白熱化的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。

　　眾所周知，每一次酒水的流通，都會(huì)衍生出新的利益獲得者。而廠商之間都想找到理想的生存方式，即使是為了增強(qiáng)渠道話語權(quán)的改變，也勢(shì)必會(huì)給我們的傳統(tǒng)操作方式帶來沖擊。

　　危機(jī)之下，酒業(yè)的生存變革也將引發(fā)我們重新正視當(dāng)前中國(guó)煙酒零售業(yè)態(tài)的組織結(jié)構(gòu)，并思考煙酒零售渠道的未來之路。

　　高檔酒類品牌在出口受阻紛紛轉(zhuǎn)向內(nèi)銷市場(chǎng)，以及傳統(tǒng)品牌在鞏固經(jīng)銷商忠誠(chéng)度的同時(shí)，也是加大廣告投放以提升自身品牌力，地方區(qū)域品牌加大市場(chǎng)份額的爭(zhēng)奪，一心一意地精耕細(xì)作。

　　市場(chǎng)操作、經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型、廠商合作、團(tuán)購等方面向來是影響酒企流通發(fā)展的關(guān)鍵點(diǎn)，發(fā)展中的酒企各自按照自己的方式生存，尤其是現(xiàn)在的市場(chǎng)環(huán)境之下，都采用像章魚一樣的多觸角深入各個(gè)流通渠道。

　　終端為王的前提是要有渠道優(yōu)勢(shì)，作為消費(fèi)流通領(lǐng)域的產(chǎn)品，酒企的渠道是相對(duì)多元化的，各個(gè)不同的出貨渠道也必將導(dǎo)致終端的獨(dú)特生存方式。

　　★精品煙酒店

　　精品煙酒店的誕生，是終端中最晚的一種形式。其位置多在酒店附近及政企、事業(yè)單位附近。自從酒店開放顧客的自帶酒水條例之后，精品煙酒店便成為這種流通模式的核心支撐并日益盛行，加之中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化和酒文化的深厚底蘊(yùn)，精品煙酒店已經(jīng)成為團(tuán)購的首要陣地。

　　精品煙酒店的支撐點(diǎn)是高檔酒品，幾乎每一家店里都必?cái)[茅臺(tái)、五糧液，有的還有一些洋酒品牌。可以說，精品煙酒店就是高檔酒品的集中展示店。因此，高端酒企無疑會(huì)主攻精品煙酒店。而精品煙酒店也已顯現(xiàn)出從中心城市向二、三級(jí)城市蔓延的趨勢(shì)。

　　作為終端，精品煙酒店只是強(qiáng)勢(shì)終端的一種，并不具有很大優(yōu)勢(shì)。除了幾家全國(guó)性品牌酒能在各大城市支撐起店面外（通過加盟連鎖形式發(fā)展的酒類專賣店面），大多數(shù)酒企無法一枝獨(dú)秀。因此，在各家店主的自我精心裝修之下，一部分品牌酒品進(jìn)入了精品煙酒店，這其中存在著很多不確定的因素，因?yàn)椋诓灰?guī)范的市場(chǎng)運(yùn)作下，這些精品名優(yōu)店面的名聲是不大好的。

　　因此，是否能修成正果，還有待驗(yàn)證。

　　★傳統(tǒng)商超

　　如今傳統(tǒng)商超已成為大部分酒企心中的痛，人流量集中、品種多的大賣場(chǎng)、超市的“一站性購買”曾經(jīng)讓很多酒企心動(dòng)。

　　在上世紀(jì)90年代初，能進(jìn)入當(dāng)?shù)氐哪骋淮筚u場(chǎng)還是讓酒企眼紅的，只是如今的商超都是“坐地分賬”，商超的進(jìn)店費(fèi)太高，賬期太長(zhǎng)，規(guī)矩太多。不但酒企廠家壓不起貨，而且連經(jīng)銷商也是叫苦不迭。

　　如今，酒企的進(jìn)場(chǎng)策略發(fā)生了一些改變，大型賣場(chǎng)能進(jìn)場(chǎng)更好，若是不能直接進(jìn)場(chǎng)就委托經(jīng)銷商渠道進(jìn)場(chǎng)。近年來，在終端的促銷力度和終端建設(shè)方面，大賣場(chǎng)都不占有主要優(yōu)勢(shì)。

　　一些新品（如果不是著名品牌的子品牌的話）都不敢再選擇大型商超賣場(chǎng)，甚至有些新品上市將精品煙酒店作為主渠道來啟動(dòng)市場(chǎng)，而是以品牌造勢(shì)、廣告宣傳帶動(dòng)為條件，在名煙名酒店以優(yōu)厚的利潤(rùn)空間支持政策鋪貨，鼓勵(lì)流通環(huán)節(jié)大量推銷。

　　如今，酒水Mall（大型煙酒城）如雨后春筍般涌現(xiàn)，單店面積200平方米至1500平方米的大型煙酒店越開越多。建立專銷渠道，在經(jīng)營(yíng)模式上采用零售與團(tuán)購兩種模式，而團(tuán)購比例較大，平均占總經(jīng)營(yíng)額的80%。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，當(dāng)前全國(guó)煙酒零售單店面積超過1000平方米的大型店約有50家，超過200平方米的約有500家。

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編輯：張怡