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　　無論是經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響，還是市場(chǎng)銷售層面，高端酒在2009年?duì)I銷要想取得重大突破、成功突圍，就必須創(chuàng)新市場(chǎng)營銷模式和運(yùn)作機(jī)制，尋求高端酒銷售的突破口。而“高品味”的定位和營銷思路，正在引領(lǐng)高端白酒的營銷模式創(chuàng)新。

　　引導(dǎo)消費(fèi)，滿足品味型社會(huì)需求

　　如果說十年以前消費(fèi)者還在以滿足基本生活物質(zhì)需求的話，那今天逐漸富裕起來的消費(fèi)者在消費(fèi)需求上，已經(jīng)逐漸超越物質(zhì)需求本身，更多追求一種高品位的生活享受或者是價(jià)值體驗(yàn)，這種生活享受是建立在高品位滿足物質(zhì)需求基礎(chǔ)上文化的、情感的、價(jià)值的生活品味和價(jià)值體驗(yàn)。同樣，對(duì)于高端白酒而言，消費(fèi)者需要的是體現(xiàn)高品位、高價(jià)值的產(chǎn)品。

　　其實(shí)，白酒的消費(fèi)很多時(shí)候就是一種情景的需求消費(fèi)，高端白酒的品牌文化需要在消費(fèi)者心目中進(jìn)行占位。但是，白酒的品牌文化必須是符合人們內(nèi)心價(jià)值需求的，有了一個(gè)歷史的名稱，文化的定位，最后不一定獲得品牌文化的成功。因?yàn)檫@是一個(gè)品牌長(zhǎng)期的發(fā)展積淀和不斷的傳承變革得來的。比如很多名酒都是在做文化酒，并且都在宣傳自己的歷史文化久遠(yuǎn)，經(jīng)典品質(zhì)，國人用酒。而在這些品牌成功的背后，不光是這些，重要的引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行品牌文化消費(fèi)。目前社會(huì)經(jīng)濟(jì)正在從小康型，享受型社會(huì)向品質(zhì)性，品味型社會(huì)轉(zhuǎn)變。于此同時(shí)，高端白酒的營銷活動(dòng)也必須適應(yīng)品味型社會(huì)的需求。

　　以瀘州老窖為例，瀘州老窖本身就有悠久的歷史，釀酒文化和技藝底蘊(yùn)深厚，國窖·1573品牌推出后，不僅樹立了瀘州老窖超高檔品牌形象，適應(yīng)了中國經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展，而且也滿足了各類精英人士對(duì)高品味白酒的需求。所以，國窖·1573在推動(dòng)了瀘州老窖產(chǎn)品銷售收入和盈利能力提高外，還是瀘州老窖在整個(gè)白酒行業(yè)能夠進(jìn)入更好發(fā)展的基礎(chǔ)，也是其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)所在。

　　適合商家是高品味營銷的基礎(chǔ)

　　在白酒高端產(chǎn)品的市場(chǎng)里，大多數(shù)經(jīng)銷商的終端運(yùn)營能力普遍不強(qiáng)，這和廠商（買斷商）選擇經(jīng)銷商的態(tài)度和標(biāo)準(zhǔn)也有很大的關(guān)系。所以，高端白酒的“高品味”營銷，還體現(xiàn)在跟商家的合作方面，這就需要高端白酒生產(chǎn)企業(yè)將企業(yè)利益與經(jīng)銷商利益捆綁在一起，建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系的廠商合作模式。這樣，不僅可以進(jìn)一步打造營銷網(wǎng)絡(luò)、固化銷售渠道，同時(shí)，還可以實(shí)現(xiàn)經(jīng)銷商與生產(chǎn)企業(yè)的利益一致性，使廠商變?yōu)楦o密的資本利益紐帶關(guān)系。經(jīng)銷商在成為生產(chǎn)商的股東后，也勢(shì)必會(huì)更加關(guān)心品牌的發(fā)展以及市場(chǎng)拓展情況。

　　所以，商家的選擇也是高品味營銷的關(guān)鍵因素。第一，“誠信”是高品味合作的基礎(chǔ)。因?yàn)檎\信既包括企業(yè)對(duì)經(jīng)營伙伴、消費(fèi)者要具有誠實(shí)的行為與態(tài)度，也包括經(jīng)銷商對(duì)經(jīng)營伙伴、消費(fèi)者要講求信譽(yù)度。

　　第二，白酒高端產(chǎn)品的市場(chǎng)是一個(gè)不完全成熟的市場(chǎng)，這種市場(chǎng)的狀態(tài)就非常需要終端運(yùn)營能力強(qiáng)的終端經(jīng)銷商和企業(yè)來共同合作，想方設(shè)法與消費(fèi)大眾進(jìn)行深入的溝通，引導(dǎo)消費(fèi)需求，推動(dòng)白酒高端產(chǎn)品盡快贏得其有效的目標(biāo)消費(fèi)群體的認(rèn)可與接納。

　　第三，選擇一個(gè)具有營銷理論和實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)并重的經(jīng)銷商，選擇策劃能力和執(zhí)行能力并重的經(jīng)銷商。時(shí)代在不斷發(fā)展，營銷的運(yùn)作水平也要求不斷地提高，以適應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)的需要。這就對(duì)經(jīng)銷商的營銷團(tuán)隊(duì)的理論和實(shí)踐力提出了更高的要求，只有具備了豐富的理論力和實(shí)踐力，才能高品味營銷鑄造一個(gè)發(fā)展的基礎(chǔ)平臺(tái)。

　　第四，選擇資金文章來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)實(shí)力強(qiáng)的經(jīng)銷商。白酒高端產(chǎn)品由于其價(jià)值和價(jià)格高，對(duì)于運(yùn)作某個(gè)區(qū)域市場(chǎng)所需要的渠道網(wǎng)絡(luò)鋪貨和存貨量都需要有相當(dāng)資金來進(jìn)行流通運(yùn)轉(zhuǎn)。若在資金鏈上存在問題的經(jīng)銷商，在運(yùn)作白酒高端產(chǎn)品上會(huì)受到限制，進(jìn)而導(dǎo)致阻礙市場(chǎng)推進(jìn)的進(jìn)程，影響到網(wǎng)絡(luò)覆蓋的寬度和深度。

　　可以說，高端白酒品牌憑借自身強(qiáng)有力的品牌、資金和營銷網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，聯(lián)合經(jīng)銷商與其同呼吸、共命運(yùn)，這種新型廠商合作關(guān)系的探索，是高品味營銷的重要條件。

    個(gè)性化傳播，創(chuàng)新“品味營銷”模式

　　高端白酒有著相應(yīng)的文化品位和消費(fèi)價(jià)值，確保一款高端酒成功，除了本身具備一流的品位和品質(zhì)外，最重要的是有個(gè)性品牌區(qū)隔文化以及個(gè)性化的營銷手段。個(gè)性化的營銷和傳播組合策略，包括“文化營銷”、“事件營銷”、“廣告?zhèn)鞑ァ钡鹊龋鶢I建出的高品位消費(fèi)氛圍，包括“高品位的”、“體現(xiàn)身份價(jià)值的”等。只有創(chuàng)新“品味營銷”模式，才能觸動(dòng)消費(fèi)者內(nèi)心深處的“消費(fèi)激情”，并且擊退掩藏在消費(fèi)者內(nèi)心世界的“價(jià)格防線”。

　　首先，營銷傳播策略上，突出文化營銷、品牌營銷與實(shí)物營銷相結(jié)合的整合營銷，一方面以文化營銷為核心，通過塑造品牌形象，引導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)識(shí)產(chǎn)品和品牌的物理特性和文化內(nèi)涵，利用品牌文化的雙重效應(yīng)吸引更多的消費(fèi)者。另一方面，將“文化營銷”、“公共關(guān)系”、“事件營銷”和“廣告行銷”等眾多傳播手段，整和在一起進(jìn)行品牌個(gè)性傳播。同時(shí)積極構(gòu)建以高品味文化為核心的銷售氛圍、使廠商形成品牌文化和理想價(jià)值取向的一致認(rèn)同。

　　其次，在包裝設(shè)計(jì)上，高品味營銷還要突出歷史感與文化感的完美有機(jī)結(jié)合。在內(nèi)容與形式、歷史與潮流的完美結(jié)合中，找到高端白酒獨(dú)特品味的生存空間。

　　另外，就是高檔酒在終端廣告陳列還要充分注重個(gè)性化傳播原則，在陳列中體現(xiàn)文化品位和價(jià)值。無論在專賣店，還是在酒行、酒店、商超，最好少用海報(bào)、吊牌、店招、地堆圍布等，要用一流的POP來包裝高端酒。在酒店、夜場(chǎng)等主要終端，可在包廂里營造概念化和生動(dòng)化的陳列，如精致的壁畫、高雅的酒柜酒器、充滿食欲和遐想的菜譜、柔和的燈光等等，再配以美麗的促銷小姐，把靜態(tài)終端變?yōu)閯?dòng)態(tài)終端，把平面終端變?yōu)榱Ⅲw終端，全方位折射高端酒品牌的文化品質(zhì)和韻味。

　　比如國窖1573一直致力于開創(chuàng)高品位的營銷生活，國窖1573至圣把白酒營銷與奢侈品營銷相結(jié)合，借鑒了保險(xiǎn)營銷，全能營銷，直銷等各種行業(yè)的營銷經(jīng)驗(yàn)，形成自己獨(dú)特的個(gè)性化營銷模式，把高端酒的營銷帶向了一個(gè)全新的“高品味”發(fā)展階段。可以說，高端白酒不僅銷售的是產(chǎn)品，更多的是銷售感覺，銷售文化，銷售高品位的生活方式。