7月9日，浙江工業職業技術學院和浙江古越龍山紹興酒股份有限公司正式簽訂聯合辦學框架協議，籌建全國第一個黃酒學院。兩家單位將共同培養黃酒釀造類專業人才。
在人才培養過程中，雙方將建立起教師和黃酒釀造技術人員資源共享機制，互通行業信息和技術發展動態，雙方還將建立教學實訓基地共建共享平臺，企業為學生提供實訓教學場所和畢業生校外實踐基地，學校則積極利用校內實訓設備和場地為企業提供酒類檢測、技術培訓和技能競賽等服務。
“近年來，中國黃酒業進入良性發展階段，各地出現了不少新建和擴建項目。黃酒產能的急劇提升，隨之而來的是人才的短缺，而目前中國高等院校還沒有設置黃酒釀造專業，傳統釀造行業師徒傳授的培養模式已經不能滿足行業發展要求，黃酒企業對既有理論知識又具備實踐操作能力的應用型人才需求十分迫切。”相關人士表示，此舉將有力推動紹興黃酒產業的快速發展，為紹興黃酒業補充新鮮“血液”。
據悉，如果一切順利，明年秋季起，浙江工業職業技術學院將面向社會招收100名黃酒釀造專業學生。他們將成為全國首個黃酒學院的第一批新生，擔當起振興紹
文章來源華夏酒報興黃酒的重任。
轉載此文章請注明文章來源《華夏酒報》。
要了解更全面酒業新聞，請訂閱《華夏酒報》，郵發代號23-189 全國郵局（所）均可訂閱。
編輯：張怡
