黃酒是中華文化中具有悠久歷史的產品，為中國所獨有的產品，與葡萄酒、啤酒并稱為世界三大名酒。然而，近代以來，幾千年歷史的黃酒卻盡現日薄西山的疲態，曾經的輝煌一去不復返。除料酒外，黃酒已淡出大多數人的消費視野，消費人數銳減，與消費者漸行漸遠。
長期以來，黃酒已成為傳統、落伍的代名詞，由于消費文化的缺失、消費群體的狹小，其市場始終局限于一個狹小的空間，已成為制約黃酒企業未來成長的最大瓶頸。如何擴大市場空間、開拓新消費群體是業內共同面對和思考的問題。會稽山作為黃酒的代表生產企業，義不容辭有著挽救市場頹勢、重振黃酒輝煌的使命，近些年來，會稽山進行了一系列的品牌和市場運作，其“黃酒之源—會稽山”的品牌訴求，應該說還是比較成功的，
文章來源華夏酒報占據了黃酒的品牌高地，建立了較為有利的市場地位。
會稽山的婚宴酒，實際是會稽山品牌運作中的一次與時尚文化的嫁接，一次標新立異的嘗試。從會稽山的出發點和立意來看，通過婚宴酒實施市場突圍和文化突圍，打破產品的局限性，塑造時尚新潮的文化，影響年輕一代消費群體，擴大未來市場空間應該是企業開發產品的初衷。
雖然企業的意圖很好，但會稽山婚宴酒依然面臨以下四大難題：
一、產品力弱。
對于龐大的婚宴酒市場來說，會稽山的婚宴酒不過是一個新生的嬰兒，相比白酒、葡萄酒等具有龐大市場基礎的產品來說，產品力還相當薄弱。目前婚宴酒的市場大多還是被白酒、葡萄酒所占據。白酒憑借傳統的消費基礎，很容易很自然地滲透進了婚宴酒市場，尤其是在大多數國人依然把白酒作為正式場合用酒的傳統習慣引領下，白酒在婚宴酒市場還具有很牢固的市場地位。而近些年來在西方文化的影響下，尤其是中國的婚禮習俗由傳統向現代的轉變，葡萄酒作為婚禮用酒已經被越來越多時尚品位一族所接受，而且葡萄酒無論色澤、口感和酒精度都與婚禮文化比較相適應，很受年輕一代接受和歡迎。
而相比之下，黃酒作為婚禮用酒就相形見絀了。黃酒的產品力對消費者的影響非常小，還不容易獲得消費者的認可。
二、傳統消費習慣的障礙。
消費者在選擇一種婚宴酒時，往往會從以往的消費經驗、大眾的消費習慣方面去考慮。尤其婚宴接待的是各種各樣的人，更需要考慮大眾的消費習慣和接受程度。從傳統消費習慣看，白酒、葡萄酒仍然是婚宴酒的最大贏家，消費者大多數情況下都會傾向于選擇這兩種酒。而這種習慣性的消費傳統，是會稽山婚宴酒面臨的巨大障礙，之所以成為習慣，也就是一朝一夕所不能改變的。會稽山婚宴酒要成為消費者的習慣之選，恐怕需要長期的市場教化和消費習慣的培養。
三、消費者的認知障礙。
會稽山的婚宴酒只是黃酒中的一顆幼苗，而黃酒在整個酒類市場上也不過是一個細小的分支。在大多數消費者不太認知黃酒的情況下，會稽山的婚宴酒恐怕也很難得到普遍認同。古代有個成語愛屋及烏，用在這里應該非常貼切，要讓更多人選擇會稽山婚宴酒，恐怕得先讓他們認同黃酒，鍋里有了碗里才會有。而目前大多數消費者是對黃酒缺乏認知的，要讓消費者認知黃酒，面臨巨大的障礙和困難。
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