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(實戰)伊川杜康:以品牌提升打造歷史文化酒的回歸(1)
來源:  2015-12-21 08:51 作者:

  杜康品牌分析

  杜康,傳說是黃帝手下的一位大臣,因他“始作黍酒”,后世將他尊為釀酒始祖。

  三國時,曹操吟詠出“慨當以慷,憂思難忘。何以解憂,惟有杜康”的千古絕唱,讓“杜康”聞名四海。

  晚唐詩人皮日休亦有“滴滴連有聲,空凝杜康語”的佳句傳頌。不過,關于杜康的來歷,在歷史典籍中記載很少,杜康酒自明朝起也已失傳。

  眾所周知,洛陽有三絕:看龍門、賞牡丹、喝杜康。其中,龍門石窟、洛陽牡丹天下知,可以稱“絕”。唯杜康酒雖然有4000年歷史,但跟五糧液比卻差得遠了。究其原因,朋友答:這都是“三足鼎立、‘兩伊戰爭’”給鬧的。

  好在杜康人已經開始清醒,他們算了一筆賬:20年前,三家杜康的銷售總收入達4000萬元,是當時五糧液1500萬元的好幾倍;但20年后,五糧液年銷售收入已達156億元,增長了1000倍,而三家杜康加起來還不及人家一個零頭!內戰半天,除了走向衰亡,沒有一絲好處。

  根據長期的市場調查和企業內部分析,筆者認為,杜康必須從內部入手,狠抓管理,重樹杜康千年品牌。

  質量是杜康的生命

  “質量為本”是杜康的核心經營理念之一,必須把質量當作生命來抓。

  伊川杜康完成改制后,并沒有急功近利去炒市場,而是把大量的人力、物力和財力集中在抓質量上,累計已投入3000多萬元。經過4年多的努力,杜康酒的內在品質及酒體風格已躍上了一個新臺階,在國家組織的大型酒類質量鑒評中連續取得優異成績,實現了杜康幾代人的夢想,實現了杜康品牌歷史性的大飛躍。

  改制4年多來的實踐,讓杜康真正嘗到了抓質量的甜頭。“我們將繼續增加在質量方面的投資”這句話,杜康董事長劉更申和總經理范冠超經常在不同的場合提到。

  加快“質量杜康十大工程”的步伐主要有:釀造車間技改工程,制曲車間技改工程,灌裝線技改工程,杜康酒風格完善工程,產品包裝形象提升工程,酒體設計中心技改工程,質量檢測中心技改工程,科研中心技改工程,廠區環境改造工程等等。

  杜康將全面提高酒體質量、包裝質量、灌裝操作質量及售前、售中和售后服務質量,真正做到讓消費者放心,為經銷商解除后顧之憂。

  文化是杜康的靈魂

  文化是杜康的獨特優勢:它出自4000年前一代中興君王少康(即杜康)之手;1800年,曹操為它吟就千古絕唱“慨當以慷,憂思難忘,何以解憂,唯有杜康”;周恩來總理為它的復興提出“復興杜康,為國爭光”;原全國政協主席李瑞環同志把它作為中國酒文化的典型代表,他在看望文藝界委員時還說:“中國文化歷史悠久,源遠流長……拿文學作品來說,早在兩千年前就有了《詩經》……拿酒來說,杜康可以擺出若干種,曹操‘何以解憂,唯有杜康’中的杜康就是一種很有名的酒……”

  經過深入的分析和探討,我們認為,文化是杜康的絕對優勢,也是杜康品牌與其他品牌的最大差別。杜康有充分的理由可以做強做大。

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編輯:張怡
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