蘇酒發展的總體環境分析
上世紀80年代至90年代初,蘇酒穩坐全國白酒市場“第二把交椅”。但到上世紀90年代中期,由于急功近利、盲目跟風,蘇酒的整體風格迷失。1998年,江蘇省政府曾發出“振興蘇酒”的號召,但由于產品缺乏個性,加之思想觀念落伍,蘇酒“振而不興”,到2001年已下滑至谷底,蘇酒進入“徹底反思,艱難調整”的階段。2003年,蘇酒的生產經營及經濟效益有了較大回升。之后幾年,蘇酒骨干企業的發展勢頭越發強勁,在全國的地位逐年上升。
蘇酒積極推動產品創新,比如洋河打出“中國綿柔型白酒領袖品牌”,雙溝開自由勾兌之先河。
近年來,淡雅濃香型產品市場需求持續增長,口味淡雅、氣味香濃的白酒產品成為一個增長點,以“淡雅濃香型”白酒為主導的黃淮名酒帶將迎來難得的市場發展機遇。
江蘇泰州的梅蘭春酒業抓住蘇酒復興的大好時機,把握濃香分流,淡雅濃香型白酒需求增長的機會,除了加強新品開發、融資、企業管理和營銷網絡建設外,更關注品牌戰略的轉型。
梅蘭春酒品牌建設和營銷傳播
(一)營銷定位
長期以來,受制于企業資金和發展規模,梅蘭春酒不可能打全國市場。江蘇省內有“三溝一河”(雙溝、湯溝、高溝及洋河)等勢力,正面突圍也不容易,所以梅蘭春酒立足泰州市場,成為泰州市政府和江蘇省政府的政府接待用酒,同時主打高端禮品酒市場。上個世紀90年代初,該酒每瓶價格1500元,創中國酒價之最。政府接待用酒和高端禮品用酒支撐了梅蘭春酒的發展。近年來,隨著泰州本土市場和接待用酒市場的穩固,又提出了“立足市內、覆蓋蘇中、拓展全省、選擇國內重點城市突破,不斷向外延伸”的市場營銷戰策。
(二)營銷手段
1、尋祖歸宗,挖掘文化源頭,打文化牌、名人牌和包裝牌
梅蘭春酒業挖掘泰州造酒傳統歷史,將梅蘭春酒廠的造酒歷史上溯到李汝珍的《鏡花緣》和《說岳全傳》中的“枯陳藥酒”;并在2007年通過了“中華老字號”的省級初審,被中國酒文化學術機構評為中國十大歷史文化名酒;主打梅蘭芳故鄉酒的旗號,借助名人效應;同時,酒瓶選用景德鎮名瓷精心設計,印上精美的圖畫,如專為中國溱潼會船節設計的“溱潼八景”包裝,專打揚州市場的“揚州六景”包裝,既賣酒也賣包裝,美酒美瓶美景相結合。
2、事件營銷
被《世界酒瓶大典》收入的一對“梅蘭春”高仿乾隆彩花童戲球瓶現徐州的新聞炒作;上個世紀90年代初,該酒每瓶價格1500元,創中國酒價之最;請文章來源華夏酒報梅蘭芳的兒子梅葆琛為公司題詞;酒界泰斗沈怡方為其傳授釀酒秘方;在泰州為梅蘭春酒瓶瓶型申請注冊三維立體商標。
3、公關營銷
針對婚慶用酒,在泰州舉辦“龍鳳呈祥·梅蘭春大型相親會”;參加江蘇新聞界舉辦的“記者與人民群眾心連心·慶祝第八屆中國記者節”系列活動;組陣參加中央電視臺“歡樂中國行·魅力泰州”大型演唱會現場,揮舞“梅蘭春酒”牌子;對政府部門公關,成為江蘇省政府和泰州市政府接待用酒。
4、個性化定制營銷
梅蘭春酒廠與企業形成了有效的溝通,給市內外數百家企業定制禮品酒和接待用酒。如給江蘇正太集團做的禮品用酒,在產品內包裝上,繪制板橋勁竹咬定青山磐石圖,題名家書法“信譽如生命,信念如磐石”,體現矢志不渝的企業信念;在外包裝上,設計碧海、藍天與旭日東升交匯圖,寓意企業前景廣闊,如日中天。此外,還定制博鰲亞洲醫藥論壇等大型活動的接待用酒。
5、借同行巨頭的勢
梅蘭春酒用“江蘇茅臺”的名義宣傳自己,宣傳梅蘭春酒與國酒茅臺的關系,梅蘭春酒從國酒茅臺酒曲中分離得優良菌種,采用獨特傳統發酵工藝與現代高科技相結合的方式精工釀制。
(三)廣告宣傳語
梅蘭春酒的主要廣告語是“淡淡芝麻香,濃濃梅蘭情”和“回味悠長,空杯留香。”
(四)主要產品系列
目前,主要有政府接待精裝瓶、38度大白瓶,副品牌主要有主打婚慶用酒的“龍鳳呈祥”、主打商務用酒和禮品用酒的“錦繡前程”,主打節日用酒的“歲歲平安”和“步步高”,以及給大公司特別定制的“禮品酒”。價格主要定位在中高端。