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誘人的“蛋糕”難邁的“檻兒”酒品進賣場,你準備好了嗎
來源:  2015-12-21 08:55 作者:

  為什么進賣場不容易?為什么供應商之間要打得那么激烈?

  說來簡單,也就是供應商(產品)多了,賣場少了。

  在現有的流通結構中,大賣場還屬于稀缺資源。既然這樣,賣場當然有挑挑揀揀的權力了。既然要百里挑一,設置門檻當然是必要的。要篩選嘛。因此,沒指標沒條件怎么行呢?好資源,都想要,條件開出來橫在那里,不達標就一邊去。往往條件還不止一兩樣,而是一堆,缺了哪個都不行。所以,供應商就會覺得“累”、“難”、“煩”。

  “煩”是解決不了問題的。既然要做生意,想進大賣場,那終歸是要解決問題的。具體說來,想做大賣場,都要過哪些“檻兒”呢?

  匹配的認知

  大賣場業態最早源于歐洲。從最早一家大賣場出現到現在,大半個世紀過去了,大賣場的發展也演繹到了一個高水平的時代,形成了不同于其他業種的獨特的特點和模式。

  國內的大賣場發展才十來年的時間,過快的發展帶來的是消化不良,很多人甚至還來不及消化就被卷入其中。這對于習慣了國內傳統的百貨公司、國營商場、批發市場的供應商來說的確是很猝然的,連對方是個啥、有啥特點都還不知道呢,就在和它做生意了。

  所以,出現那么多事故、狀況也不難理解。究其原因,其實也很簡單——供應商帶著中國式百貨公司、國營商場、批發市場的思想和眼光來看待大賣場;用原有的操作觀念和方法來對待西洋化的大賣場。所以,出現“消化不良”、“腸梗阻”,也是一件很正常的事。

  因此,“知其然,更要知其所以然”。先在底下搞清楚這些基本情況,有個正確的認知后再去嘗試。

  匹配的資金 
 
  大賣場具有超強的人氣和超級銷售能力。在這些繁華表象的背后,則是更長的賬期。也就是說,巨大的資金壓力是你不能不思考的問題。

  從前的生意你可能習慣了現金結算、送二結一、代銷等方式。然而,大賣場是完全不一樣的賬期模式。以賬期30天為例,其實就是貨到60天。從字面的理解就是,送的這批貨,過60天后才能結錢回去。

  可是,這只是理想狀況,事實上有幾個賣場能做到這樣?或者是庫存不合理、銷售不好,或者是統一結算日等原因,反正要想按時拿到錢幾乎是不可能的,再來個資金鏈斷裂、攜款潛逃,更是要命了。

  跟大賣場做生意要靠錢生錢,而且一定是你的錢付在先的。現在,大賣場基本都是連鎖,一家店的貨款要乘上N家店,這樣算下來可就多了。所以,如果資金不充足,進軍大賣場就要慎之又慎。

  匹配的技術

  誰強誰就制定游戲規則,游戲的世界講究的是實力。

  現在大賣場游戲規則之復雜不是那么容易就可以搞得清楚的。大賣場內部分工細致,每項工作都有自己對應的詳細規則和流程,在與供應商的業務合作事務上也是有很多制度和要求的,但凡有些環節匹配得不到位,最后都是供應商自己吃苦頭。而且,每家賣場的操作模式都不一樣,根本沒法復制,也就是說不光要有技術,而且技術還要差異化。

  現在,很多供應商不太注意對這些技術面的了解,過分看重“人”的因素,其實,供應商要看重的除了“人”還應有技術層面的東西。你的技術高超,把握就大,換不換人是不重要的,起碼你熟悉這家系統,知道該怎么做。無非就是要適應新的對接人而已,起碼比你被人牽著鼻子要好上很多。

  匹配的人員

  都知道賣場的制度健全,在正規的大賣場,對人力的培訓往往也是很系統的,共同的行業知識、差異化的崗位知識、不同層面的操文章來源華夏酒報作技能,這些都是被培訓的范圍。采購和門店的工作重點不一樣,但歷經的培訓過程大體相同。所以說,跟大賣場打交道得具備對應的商品知識、行業知識、操作技能和商務職業的相應能力,不是隨便拉一個業務員就可以去做大賣場業務的。供應商要做大賣場,一定要有支專業隊伍來匹配,這是基礎。

  持續的學習能力 
 
  這個方面,前面也提到過。所謂“活到老,學到老”,作為供應商,自己的理念和系統要與賣場俱進。要不斷吸收新的資訊,要讓自己的發展跟得上賣場發展的腳步。

  交易的成本都是被門檻抬高的,跟賣場打交道,你有足夠的成本意識嗎?把握了門檻的意識,一方面能提高交易的勝算,同時也能有效控制門檻的成本。

  所以,問自己一句:要進大賣場,我準備好了嗎?
 
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編輯:趙鑫
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