近年來，醬香型白酒作為一種真正意義上傳統(tǒng)、綠色的健康酒種，越來越受到消費(fèi)者的推崇。隨著白酒市場產(chǎn)品多元化的發(fā)展和消費(fèi)者選擇的多樣化，醬香型白酒也越來越受到市場的認(rèn)可。同時(shí)，隨著茅臺(tái)和郎酒等醬香型白酒“大腕們”在市場上的風(fēng)生水起，五糧液永福醬酒的隆重推出，以及水立方、武陵等一批醬酒的大力跟進(jìn)，我們甚至可以預(yù)測，醬香白酒已經(jīng)發(fā)展到了一個(gè)迅速崛起的“拐點(diǎn)”時(shí)期，白酒市場將會(huì)迎來真正意義上的醬香時(shí)代。
不過，醬香型白酒要想快速發(fā)展壯大，還需要在營銷模式上做出一系列的調(diào)整，以及對品牌的塑造和規(guī)劃。因?yàn)閺囊酝u香型白酒的市場推廣層面上來看，存在著營銷手段單一、缺少品牌長遠(yuǎn)規(guī)劃的弊端，特別是醬香型的黔酒小企業(yè)都是在做短期銷售，跟風(fēng)或抄襲成為他們“短平快”的主要手段之一。所以，這就需要醬香型白酒在銷售和經(jīng)營模式上，不斷調(diào)整營銷策略、完善和提高品牌的核心價(jià)值，提升品牌競爭力。
白酒的營銷策略在醬香時(shí)代應(yīng)該如何規(guī)劃和調(diào)整？這點(diǎn)可以從品牌運(yùn)營的層面去思考，關(guān)鍵問題是看經(jīng)銷商的目的是想打造自身品牌還是只是為了沖擊市場。當(dāng)然，經(jīng)銷商自然是想讓自己的品牌“馳騁疆場”，那么，醬香型白酒在茅臺(tái)已經(jīng)“獨(dú)占鰲頭”的市場環(huán)境中應(yīng)該如何進(jìn)行品牌營銷呢？
瞄準(zhǔn)空間，找準(zhǔn)定位
目前，中國白酒業(yè)，高檔酒和低檔酒市場都已擁有了強(qiáng)勢的競爭品牌，如低檔酒中紅星二鍋頭、尖莊酒等，高檔酒中的茅臺(tái)、五糧液、劍南春等，這些品牌在消費(fèi)群體認(rèn)同上有著很高的品牌美譽(yù)度和忠誠度，新生品牌如果沒有強(qiáng)勢文化內(nèi)涵、充足的資本和創(chuàng)新的市場操作及經(jīng)營理念，很難擠進(jìn)這兩個(gè)市場，尋求一點(diǎn)市場份額。
面對如此的市場狀況，如果照準(zhǔn)自我品牌定位，選準(zhǔn)中檔白酒市場，有著強(qiáng)大市場消費(fèi)量作為拓展基礎(chǔ)，新生品牌在短期內(nèi)能夠?qū)⑵放坪褪袌鲠j釀成功的可能性較大，中檔酒市場是新生品牌發(fā)展的一張王牌。
渠道為王，疏通關(guān)節(jié)
白酒產(chǎn)品的流通網(wǎng)絡(luò)在整個(gè)市場操作中占有很大的分量，決定著產(chǎn)品終端網(wǎng)絡(luò)建設(shè)速度、企業(yè)市場延伸范圍及獲利空間最大化的目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。
代理商（經(jīng)銷商）處于生產(chǎn)企業(yè)與銷售終端之間，是兩者的共同橋梁。它能夠有效的影響交易對象的利潤產(chǎn)生和利潤實(shí)現(xiàn)。經(jīng)銷商的素質(zhì)和網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)，往往決定著一個(gè)白酒產(chǎn)品區(qū)域市場的成敗。
白酒產(chǎn)品的渠道通路建設(shè)，仍然是白酒企業(yè)尋求市場拓展的出路。
對于中、小型白酒企業(yè)來說，通過流通渠道的成
文章來源華夏酒報(bào)功建設(shè)和有效維護(hù)，可以解決企業(yè)發(fā)展壯大過程中資源，特別是自身渠道資源不足的現(xiàn)實(shí)問題，提高企業(yè)現(xiàn)有資源的獲利能力，實(shí)現(xiàn)企業(yè)和代理商（經(jīng)銷商）在市場操作中的風(fēng)險(xiǎn)公擔(dān)。
鎖住終端，化散為整
隨著人們生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，消費(fèi)者對飲食消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的要求已經(jīng)從單純的物質(zhì)消費(fèi)層次上升為對生活品位的價(jià)值消費(fèi)層次，使飲食消費(fèi)場所在由家庭型消費(fèi)逐步向酒店型、商務(wù)型消費(fèi)轉(zhuǎn)移，餐飲、休閑場所消費(fèi)已經(jīng)成為人們飲食、商務(wù)社交的主流消費(fèi)場所。
作為飲食輔助消費(fèi)產(chǎn)品的酒類產(chǎn)品，隨著市場的發(fā)展，餐飲市場已經(jīng)成為其超過商超和批發(fā)的第一大消費(fèi)市場。特別是消費(fèi)層次針對性很強(qiáng)的中高檔酒類產(chǎn)品，餐飲市場已經(jīng)是白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售量突破、品牌勢能增值和利潤獲得的主渠道。
就整個(gè)餐飲市場而言，由于受市場點(diǎn)多面廣的特點(diǎn)和產(chǎn)品信息傳播效率較高的因素影響，新生白酒產(chǎn)品很容易通過聚焦點(diǎn)的餐飲市場運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)區(qū)域市場或者市場區(qū)域餐飲市場的銷售量突破，所以大部分白酒廠商都把精力和發(fā)展籌碼壓在餐飲市場上，形成市場的競爭焦點(diǎn)。
同時(shí)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、商務(wù)活動(dòng)的頻繁，商務(wù)用酒的比例會(huì)進(jìn)一步提高，因此未來的白酒市場，誰能把握“商務(wù)酒”消費(fèi)市場，迎合商務(wù)用酒的消費(fèi)氛圍和市場需求個(gè)性，誰就能主導(dǎo)市場潮流。這也是新生白酒產(chǎn)品市場推廣不容忽視的終端環(huán)節(jié)。
個(gè)性促銷，推拉互動(dòng)
促銷的主要目的是增強(qiáng)產(chǎn)品隨機(jī)消費(fèi)價(jià)值。白酒產(chǎn)品之間的功能性差異很小，在消費(fèi)價(jià)值凸現(xiàn)上，單純的產(chǎn)品功能個(gè)性競爭很難滿足消費(fèi)者的需求。
那么，尋求一些適合消費(fèi)者消費(fèi)心理的個(gè)性化促銷，能夠貼近消費(fèi)者的利益心理，在單純的產(chǎn)品促銷實(shí)施基礎(chǔ)上，將促銷的內(nèi)涵上升為消費(fèi)心理、消費(fèi)價(jià)值、附加值的層面，才能真正迎合消費(fèi)者的消費(fèi)理念，最終為產(chǎn)品的實(shí)現(xiàn)銷售和品牌的樹立服務(wù)，為企業(yè)增值服務(wù)共同構(gòu)成一個(gè)緊密的、互動(dòng)市場價(jià)值資源整合利用鏈條。
區(qū)域品牌，指點(diǎn)江山
中國地大物博，地區(qū)之間的文化差異和消費(fèi)水平差異比較突出，每一個(gè)區(qū)域市場都擁有地域性的差異消費(fèi)習(xí)慣和個(gè)性消費(fèi)理念。
市場消費(fèi)文化的不同造就了很多比較成功的區(qū)域性白酒品牌。區(qū)域性白酒品牌坐地為營，借天時(shí)、地利、人和之勢，產(chǎn)品符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的消費(fèi)理念，容易被當(dāng)?shù)叵M(fèi)者接受，能夠有效的在自我區(qū)域市場中遏制外來品牌的競爭。
一般區(qū)域性白酒品牌適合以中檔次產(chǎn)品為主，低端市場為輻射，適當(dāng)引入高端市場，逐鹿白酒沙場。區(qū)域品牌文化具有地域認(rèn)同感和維護(hù)感、正義感，容易得到當(dāng)?shù)氐恼闹С帧?BR> 同時(shí)，區(qū)域品牌的推廣，傳播成本相對較低，能夠充分利用當(dāng)?shù)氐挠行襟w資源和公共關(guān)系資源，實(shí)現(xiàn)傳播效率的最大化。
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編輯：孫曉琳
