白酒文化是我國優(yōu)秀的民族文化之一,目前全國注冊的白酒企業(yè)約有3.5萬家,年創(chuàng)收稅利100多億。
國家“十二五”發(fā)展綱要中明確指出“推動文化大發(fā)展大繁榮,提升國家文化軟實力;傳承民族優(yōu)秀文化,增加中華文化的國際競爭力和影響力”和“大力推動民族文化向產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展……”綱要充分體現(xiàn)民族文化在國家綜合發(fā)展中的重要性。
自上世紀(jì)90年代以來,隨著社會經(jīng)濟的高度發(fā)展,消費理念由過去文章來源華夏酒報的感性消費轉(zhuǎn)向現(xiàn)代的理性消費,消費者在權(quán)衡商品的性價比基礎(chǔ)上,更注重它所附帶的社會價值意義。
文化是白酒品牌的靈魂,是白酒幾千年傳承發(fā)展的民族文化縮影,因此對白酒品牌文化的定性或取向意義重大。然而,現(xiàn)實中存在的文化取向形式,幾乎都是千遍一律地停留于老氣橫秋的傳統(tǒng)文化之上,一成不變、過于陳規(guī)、缺乏創(chuàng)新理念。
白酒傳統(tǒng)文化固然重要而且要持之以恒,但為了適應(yīng)錯綜復(fù)雜的市場經(jīng)濟新格局和企業(yè)系列產(chǎn)品的集群化開發(fā),必須融入時代因素。
白酒陳規(guī)文化誤區(qū)
落后的文化理念是導(dǎo)致白酒陳規(guī)文化誤區(qū)的根源。它們通常表現(xiàn)為宣傳釀造技術(shù)的傳統(tǒng)或現(xiàn)代化、選材標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)優(yōu)或多樣化、提煉環(huán)境的獨厚或先天化、口感勾兌的獨特或奇怪,甚至到了世代相傳、子孫享用的窮途末路,類似于“名門閨秀”“帝王世家”“大將風(fēng)范”等等孤芳自賞的內(nèi)容也紛紛出爐。在突出文化主題上,甚至在有違客觀事實的情況下,唯心地用上“國字號”“百年窖藏”“千年歷釀”“全國第一”“馳名品牌”“指定專用”等等自命不凡的名號。消費者面對這樣的文化顯得無所適從,唯有提高自我保護意識即所謂的理性消費意識。
在目前市場競爭激烈、品牌相對飽和、生活節(jié)奏加快、社會信息日益更新的環(huán)境中,白酒企業(yè)如果不追求天人合一的品牌文化理念、綜合性品牌文化底蘊,而是繼續(xù)沉默于劃地為牢的陳規(guī)文化誤區(qū)之中,必將失去對市場份額的占有。
新白酒文化三大特征
創(chuàng)新理念下的白酒品牌文化,必須具備三大基本特性:
一、張力性文化——從“酒”的社會屬性角度分析,要具備惠及國計民生的理念和責(zé)任,體現(xiàn)社會發(fā)展的時代精神,符合國家宏觀政策的發(fā)展思路。
二、包容性文化——根據(jù)消費行為習(xí)慣和消費心理,白酒的文化內(nèi)容既要弘揚民族文化的優(yōu)良傳統(tǒng),又要引領(lǐng)社會或行業(yè)的發(fā)展潮流;既能適應(yīng)時代發(fā)展中的個性化審美觀點,又能體現(xiàn)出崇高的社會奉獻精神;既可以滿足物質(zhì)上的根本需求,又可增加精神上的補給。
三、社會執(zhí)行力文化——在順應(yīng)市場經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律的基礎(chǔ)上,白酒文化要尊重國家宏觀政治、經(jīng)濟上的政策,要有利于促進民族文化向產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展,要樹立中華民族文化形象,堅定地向國際化標(biāo)準(zhǔn)體系邁進。
在神圣的民族文化和嚴(yán)峻的市場經(jīng)濟面前,只有撐握品牌文化的科學(xué)運用,方能打造一個品牌帝國,并彰顯中華民族文化的魅力。